- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


名護/宜野座村 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋
やんばる島豚のしゃぶしゃぶや沖縄料理を味わえる、沖縄と海好きの集まる和風居酒屋
海近く、宜野座インターを下りてすぐに位置する【島しゃぶ屋豚とん拍子】。やんばる島豚に精通したオーナーの仲嶺さんが提供する、やんばる島豚のしゃぶしゃぶやすき焼き、沖縄料理が楽しめるお店です。しゃぶしゃぶは「スーチカー」と呼ばれる豚肉を塩漬けにした熟成肉や、アグー豚を昆布や鰹のだしにくぐらせ、自家製のシークァーサーぽん酢や海ぶどうと共にいただきます。店内には沖縄の作家がつくった伝統工芸品の装飾や、水中を映し出したスクリーン、沖縄民謡のBGMと、ムード満点です。海好きの仲嶺さんと、ダイビングスポットやシークレットポイントの話に花を咲かせるなど、沖縄と海が好きな人にはぜひ訪れてほしいお店です。
5,000円


国際通り 和食、鮨・寿司、日本料理・懐石・会席

本場築地の江戸前鮨や沖縄素材を使った"琉球鮨"。酒に合う一品料理も豊富な寿司処
伝統的な江戸前鮨の技によって沖縄の魚をとびきり旨い握り鮨に。そんな"琉球鮨"を賞味できる店【すし むらかみ】が2019年、牧志に開店しました。東京・築地などで江戸前鮨の技を磨いた村上氏は「イラブチャー」「オジサン」といった沖縄ならではの鮮魚を味噌や煎り酒で〆て素材の魅力を引き出します。沖縄特産の活きのいい車海老は、握りはもちろん天ぷらや刺身でも堪能でき、『かぶと煮』『焼き魚』をはじめお酒に合う季節の一品料理も豊富。店内は大将との距離が近いカウンター10席のみで、くつろぎの時間が流れています。近隣にお住まい・勤務の方の利用大歓迎。国内外からの沖縄観光の際の食事処としてもおすすめです。
8,000円
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩7分


国際通り カフェ、アジア料理、多国籍料理

南国リゾートを思わせるリラックス空間で沖縄のソウルフード・タコライスを満喫!
ゆいレール・牧志駅から徒歩数分、国際通り屋台村近くにある【THE TACORICE HOUSE】。デリバリー専門店として全国規模の人気を誇るお店が初の実店舗をオープンさせました。こちらでいただけるのは、多彩なバリエーションがそろう本格タコライス。定番のスパイシーなタコミートのほかにバター醤油が香る和風味があり、一度に2つの味を楽しめる『ハーフ&ハーフタコライス』も用意されています。味の決め手となるタコミートやサルサソースなどは一つ一つ丁寧に手づくり。『自家製ソーキ』をはじめとしたトッピングもバラエティ豊かで自分好みのアレンジが可能。テイクアウトは事前に予約していただければお待たせせずにご提供可能です♪
1,200円
ゆいレール線 牧志駅 徒歩3分


読谷/北谷 ステーキ、創作料理、イタリアン

北谷の海を一望!沖縄が誇る「石垣牛」を満喫できるオーシャンビューのステーキ専門店
沖縄本島中部、アメリカンビレッジからほど近い北谷の海沿いに建つ【石垣牛炭火焼ステーキアイランドビーフ】。こちらのお店でいただけるのは、石垣島の豊かな自然の中で育った、とろけるような肉質の石垣牛。炭火で豪快に焼き上げる『ステーキ』のほか、石垣牛100%の自家製パティを使用した『ハンバーガー』や『炙り鮨』など多彩なメニューがラインナップ。こだわりの料理やお酒に加えてデザートも充実しており、韓国風かき氷『ピンス』は映えるビジュアルも人気です。どの席に座っても絶景を楽しめる店内はリラックスムードたっぷりで、テラス席に座れば海外リゾートを訪れたよう。普段使いはもちろん、特別な日のディナーにもぴったりです。
1,500円
5,000円


恩納村 ビストロ、フレンチ、イタリアン

カジュアルイタリアン&トロピカルフレンンチが楽しめる島のビストロ
恩納村と読谷村の海沿い境目にある小さなビストロ、黒毛和牛の本部牛や宜野座村の車海老など厳選沖縄食材を様々なスタイルで味わえます。20種類を超える創作アラカルト料理やコース料理も楽しめます。フランスワインやイタリアワイン、ノンアルスパークリンなどご用意しております。フレンチの枠を超えたオードブル、テイクアウトも人気。
近年新しいリゾートエリアとして注目を浴びている素敵な地域に是非お越し下さいませ。
3,500円


浦添 居酒屋、和食、海鮮料理
豊富なお酒とともにゆったりと語り合えるような空間を過ごせるお店
浦添市役所、てだこホール近くなど、浦添の中心に位置する【居酒屋 うまんちゅ】 ゆったりくつろげる掘りごたつ席を完備しており、新鮮な魚料理を楽しみながらアットホームな雰囲気をお楽しみいただけます。お酒の種類も豊富に用意してあり、幅広い方から支持されているお店です。
ゆいレール線 浦添前田駅 徒歩20分
個室・半個室完備!喫煙可能!接待や会食、懇親会から普通の飲み会まで大歓迎!