西麻布 洋食、ビストロ洋食ビストロ TŌYAMAフランス料理の技法を生かした“大人の洋食”が味わえる隠れ家写真メニュー料理人地図洋食の激戦区・京都の名店で腕を揮った遠山忠芳さんがエグゼクティブシェフを務めるビストロです。味わえるのは、日本で独自に進化してきた洋食にフレンチの技法を織り込んだ“大人の洋食”。1週間かけて丁寧に仕込まれるデミグラスソースと、シェフがこだわりの挽き目で挽いた肉でこしらえるハンバーグは、ぜひお試しいただきたい一品。シェリーヴィネガーが利いていて、旨味と酸味のマリアージュに心を掴まれることでしょう。また、九州産の旬の食材に出会えるのも特筆すべき点。熊本県産の鶏「天草大王」の豊かな旨みと歯応えは衝撃的です。カウンター越しに気さくなシェフとの会話もお楽しみください。8,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩8分食事会にオススメ 6,000円(税別)コース6,000円(税別)10,000円(税別)コース10,000円(税別)コースをすべて見る