ビジネス街・赤坂にある、サラリーマンたちに愛されるお店が【宮崎料理　でんでんでん】。宮崎地鶏料理を始めとして、チキン南蛮、冷汁、そして焼酎などが豊富に揃っており、宮崎出身者はもちろん九州生まれのお客さんを喜ばせます。「故郷の味を紹介したい」と同僚などを連れて来店するお客さんも多いとか。立地からメインとなるのはやはり会社帰りのサラリーマン、それだけに老若男女を問わず幅広い客層が集います。店内には大きなテーブル席に少人数向けのボックス席、そしてカウンター席が。カウンターにはその時仕入れた珍しい宮崎の野菜や食材、焼酎などが並んでいるので、気になったら「これは何？」とお気軽に声をかけてみてください！

店では、看板メニューの寿し、天ぷらをはじめ、米糀、煮抜き(にぬき)、煎り酒(いりざけ)など、米から生まれた日本の伝統調味料でつくる逸品と美酒を味わえます。まろやかな老舗の米酢を用い、こだわり肥育した黒毛和牛「増田牛」で巻いた『 炙り肉巻き寿し』、活はまぐりの出汁がしみ込んだ豆腐が絶品『活はまぐり湯豆腐』、フルーティーな香りとすっきりした呑みくち『粕取り焼酎ソーダ割り』など、味わい深いメニューが目白押し。一方、使い込まれた古民家の柱、ガラス戸、しめ縄を飾った店内は、和の趣の中にくつろげる雰囲気あり。テーブル席に加えカウンター席も完備。ヘルシーでおいしい多彩な逸品をゆっくり楽しめる大人の居酒屋です。

中目黒にある大人の隠れ家【吉次蟹蔵】。北海道紋別産の釣キンキを使ったしゃぶしゃぶや、生きたまま直送された毛蟹を使った贅沢な鍋料理が味わえます。一般的には「キンキ」という名前で知られていますが宮城県での呼び名は「吉次（きちじ）」。皮目を炙って作った『キンキの昆布〆』は、塩やすだちでさっぱりといただけます。また、店主が特にこだわったという国産のワインは是非試してみたい一品。北海道から九州のワイナリーから取り寄せているので、気候やぶどうの品種によって酸味や甘み、渋みの違うワインが楽しめます。完全個室で、女子会や大事なお客様をお迎えしての接待にも理想的。プライベート感を重視するときに来たいお店です。

祇園で50年以上続いた老舗の有名寿司店を引き継ぎ、伝統の味と技を継承し続ける【呑太呂・智】。選りすぐりの旬の魚介を料理人の巧みな技で珠玉の逸品へと仕立ててくれます。何を食べようか迷ってしまうという方には、名店のすべてが詰まった『 寿司　おまかせコース』がおすすめ。その日一番のネタとこだわりのシャリが絶妙なハーモニーを奏でる自慢の寿司をメインに、造りや小鉢料理を楽しむことができます。のんびりくつろげるように、広めの店内にカウンター8席のみという心遣いも嬉しいところ。貸切での利用もでき、英語メニューもあるので、海外からのゲストを招いての会食にも重宝します。

【8月の休業日】
夏季休暇　11日18日
【アクセス】
東京メトロ銀座駅B5出口から徒歩3分
【個室】
4名12名個室をご用意しております
【ご予約】
空席情報をご覧いただけるWEB予約がおすすめ

京都四条、柳馬場通から少し入った場所に位置する【町家居酒屋　BANSAN　京色】。新鮮なお野菜、中央市場で仕入れる鮮魚、こだわりの京赤地鶏など、厳選した食材を使った料理が堪能できるお店です。仕入れに応じて毎日書き換えている「本日のおすすめ」には、『はもと万願寺唐辛子の天ぷら』など旬の食材を使ったメニューが並びます。素材そのものの味を活かすためタレは使わず塩で仕上げた『焼き鶏』や、上手く火を入れ旨みを引き出した『焼き野菜』など、素材の持ち味を活かした料理が楽しめます。町家風の建屋の落ち着いた雰囲気の店内は和の趣あふれ居心地満点。何度も訪れたくなる、とっておきのお店です。

東武東上線朝霞駅より徒歩3分の場所にある家庭的な雰囲気の居酒屋。美人女将が仕切るお店では、安くておいしくボリュームのある料理が人気です。特に毎日市場で仕入れる旬の鮮魚を使った『お刺身盛り合わせ』やお店で1本ずつていねいに手作りされている焼き鳥は絶品。焼き鳥はテイクアウトもできるので、近所の人がわざわざ買いに来るほどのおいしさです。「浦霞」、「久保田」、「銀盤」など選りすぐりの地酒や、「鳥飼」、「えんま」、「吉兆宝山」、「黒霧島」など米、麦、芋の本格焼酎も数多くそろっています。その他にも泡盛や黒糖焼酎、しそ焼酎、さらに金宮焼酎ボトルセットなどバリエーションも豊富で、さまざまな飲み方が楽しめます。

「旬の繊細な美味を上質な空間で楽しみたい」。その願いを叶えるのが、八重洲の大人の隠れ家【柴田】。沼津港から届く鮮魚や天然南鮪、河津の自家農園で育つ旬野菜など、その時季の最高食材が毎日入荷。魚を知り尽くした熟練の職人・柴田料理長がそれらの持ち味を巧みに引き出し、滋味あふれる皿に仕立てています。品書きは日替わりの『季節のコース』一本。旬魚介の先付や握り、椀物や刺身を楽しんだ後に、タネも一から手づくりする絶品おでんが登場し、ほのぼのと幸せな気分に。料理長が日本酒通なことから、料理とお酒のペアリングの妙も格別。舌が肥えた人をもてなす大切な接待や会食、大人のデートなどに、高い満足感を約束する一軒です。

四季折々の食材の旨みが、衣の中にギュッと閉じ込められた一串。【創作串揚げ　久】は、そんな串揚げが1本1本揚げたての状態で味わえるお店です。独自の練り粉ときめ細かなパン粉で食材を薄く包み込んだ串揚げは、さっくりと軽やかな口当り。特製の塩ダレで炒めたネギを詰めた『しいたけ』など、ほとんどの串が仕込みの時点でひと手間を加えられるため、何もつけずに美味しくいただけます。串揚げはコースの他、アラカルトでも提供。アレルギーや健康を気遣う人のために、グルテンフリーのコースにも対応しています。カウンタ―席のみの和モダンな店内は、しっとりと落ち着いた雰囲気。友人や大切な人とじっくりと語らいたい時に最適な一軒です。

北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店・おたる政寿司、その【おたる政寿司　新宿店】は新宿タカシマヤの14階にあります。北海道の自社魚屋から約7割の食材を空輸で直送していて、小樽の魚貝類が寿司や刺身でたっぷりと味わえます。ランチで一番人気の『小樽』は、大とろなど12貫と、前菜、椀までがついたお得なセット。この他にも<選べる１貫>と<おすすめ９貫>計10貫『旬華（しゅんか）』、政寿司おすすめの食材が愉しめる『花園コース』など多彩なコースが準備されています。新宿駅直結という抜群のアクセスで、個室もありデパートの中とは思えない佇まいの店なので、買い物帰りの食事だけでなく接待,記念日や改まった席としても利用できます。

賑やかな街の中にありながら、くつろげる雰囲気の中で美味しい鮮魚を味わえるお店【古民家個室居酒屋　尺山寸水　有楽町店】。2名100名まで人数に合わせて利用できる個室が用意されており、デートや接待、各種宴会にと様々なシーンで使用できます。和モダンな個室は間接照明がいたるところで使用され、とてもおしゃれなムード。そんな中でいただく料理は、産地にこだわり新鮮な魚を使った『鮮魚5点盛り』やおすすめの『会津地鶏のステーキ』、リピーターになる事間違いなしの『岩中豚のロース炙り石焼き』など外せない逸品ばかりです。ドリンクの豊富な飲み放題が付いたコースも充実。ここぞという時に利用したいとっておきの一軒です。

賑やかな街の中にありながら、一歩足を踏み入れると静寂が心地良い和の空間が広がる【創作酒庵　個室　さかえ屋】。美味しい鮮魚が自慢のくつろげるお店です。2150名まで人数に合わせて利用できる個室内は、間接照明がいたるところで使用され、とてもおしゃれな雰囲気となっています。上野駅より徒歩2分という好立地も魅力。いただく料理は、産地にこだわった新鮮な魚を使った『鮮魚の盛り合わせ』や柔らかくてジューシーな『肥後赤鶏もも肉1枚炭火焼き』など外せない逸品ばかりです。焼酎からカクテルまで、ドリンクも豊富な飲み放題が付いたコースも多数用意されており、各種宴会に最適。落ち着いた佇まいは、接待やデートにも重宝します。