「酒と肴　座くろ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

酒にうるさい高知県民。そんな地元民も足繁く通うほど、ここでしか味わえない地元料理＆お酒を味わえる【酒と肴 座くろ】。店内に入ると、どこか懐かしい落ち着いた空間が広がる。「座くろに来たからには、うちにしかないものを、その日のおすすめからぜひ頼んでみてください。食べて飲んで、心ゆくまで楽しい時間を座くろで過ごしてもらいたい」と語る店主。魚は可能な限り活魚にこだわり、血・神経を抜いて死後硬直を防ぎ、ビリビリの食感を味わえる。さらにそれを寝かせた血抜き熟成の刺身も人気。和洋の料理を肩肘張らずに堪能でき、日本酒を始めとする飲み物も豊富に取り揃えている他、ご宴会コースもご用意。様々なシーンでご利用下さい。

酒にうるさい高知県民。そんな地元民も足繁く通う【酒と肴 座くろ】の2号店としてオープンした【晩酌ツナシザ】。店内に入ると、どこか懐かしい落ち着いた空間が広がる。もちろん、魚は可能な限り活魚にこだわり、血・神経を抜いて死後硬直を防ぎ、ビリビリの食感を味わえる。さらにそれを寝かせた血抜き熟成の刺身も人気。ツナシザでしか味わえない和の料理も肩肘張らずに堪能でき、日本酒を始めとする飲み物も豊富に取り揃えている他、ご宴会コースもご用意しております。今宵は、ぼんやり灯る煙草屋2階の隠れ家で、高知の美味をお楽しみ下さい。

おばんざいとお酒をゆったりとお楽しみいただける【酒と肴　もり】。市場で仕入れる旬の食材を使用する日替わりのおばんざいをご用意しております。〆には「牛スジカレーライス」も◎　また、日本酒の資格を持つ店主おすすめの銘酒も必見。大人の雰囲気漂う空間は、お一人様からご友人との気軽なお食事にもぴったり。お料理と日本酒をゆっくり味わってください。

新鮮なラム肉と、和歌山の網元から直送される鮮魚を使った料理が自慢のお店です。北海道の牧場から仕入れるラム肉は、希少なサウスダウン種を使用。広く使用されるサフォーク種より小ぶりながら、ヨーロッパでは「羊肉の王様」と呼ばれるほど旨みたっぷり。くさみがないラム肉を、シンプルなタタキをはじめ、ステーキや西京焼きなど、部位に合わせた約30種のラム肉料理で味わえます。どれも日本酒に合うようにつくられているので、10年以上寝かせた古酒などと合わせて楽しんでください。グルメな人が集うという落ち着いた雰囲気のお店は、接待利用にもオススメです。

ソムリエ監修のワインと和食のペアリングが楽しめる隠れ家ダイニング。日本の伝統色を取り入れた趣きある店内に期待が高まります。寿司職人でもある料理人が毎日目利きで仕入れる旬の魚介が店のこだわり。ワインは赤・白・シャンパンと常時200種類以上が用意されています。G20大阪サミットでも提供された、超入手困難と言われる「松原ツムラさんの河内鴨」をソムリエセレクトのワインと味わうのはこの上ない贅沢です。一人で訪れるゲストも注文しやすいようにと、ほとんどのメニューがハーフサイズに対応。コースは2500円からと日常使いにも嬉しい料金設定です。友人同士や夫妻で訪れるゲストが多く、週末は満員御礼という人気店。

大阪・日本橋駅すぐ、堺筋沿いのビル1階にある【酒と肴　よしまさ】。少し奥まった場所にあるため、初めての時には一度で辿り着けないというお客様が多いとか…知る人ぞ知る隠れ家です。産地直送の新鮮な魚と、大将が自分の舌で厳選した日本酒を堪能できます。おすすめは、なんといって『お造り盛り合わせ』、魚の鮮度が違います。寒い時期には『魚すき』も外せません。旬の魚を出汁で野菜と一緒に味わう鍋は、2人前から予約で楽しめます。こぢんまりとした店内にはカウンターとテーブルがあり、ひとりで軽く一杯という時でも、宴会でも気軽に使えます。気さくな大将との会話も魅力のひとつで、美味しい魚が食べたくなったら訪れたいお店です。

「すすきの」駅から徒歩5分のお店には、十分に間合いをとった広いカウンター席が7席のみ。そのカウンターを舞台に、台湾・香港・マレーシアなどの店舗プロデュースにも携わる料理人が20種類にも及ぶ小皿から大皿までのコースをこなします。顧客一人ひとりに集中するので、営業は水曜から土曜の4日間の完全予約制。メニューは旬に応じた『おまかせコース』のみ。形式は割烹ですが、料理は各国料理を日本人の舌に合わせてアレンジした創作料理（店主曰くフュージョン料理）。また、主だった日本酒は店主自身が酒蔵を訪ね、つくり手の顔の見えるものをという徹底したこだわりよう。何度訪れても新たな美味の発見に出会えるお店です。