「野田　人気　ランチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

一番だしと、寸胴鍋で一からとったコンソメの香りが共存する日本料理店。2011年から原宿で愛されてきた美食ビストロ【kiki harajuku】が、2023年10月を機に日本料理【野田】としてリニューアル。シェフの野田雄紀氏はもともと、パリの名店【タイユヴァン】などで伝統的なフランス料理を学び、それを自在にアレンジした料理で人気を博してきましたが、コロナ禍を機に日本人としての原点に立ち返り、定休日を活用して、原宿の老舗【重よし】で１年間日本料理を学ぶことに。クリエイティブなスタイルはそのままに、日本の四季折々の繊細な食材の味をいかに引き出すかに焦点を当てた「野田流・日本料理」を提供しています。

「おいしい焼肉を気軽に満喫したい！」。この願いがハイレベルで叶うのが、中野駅近くの【焼肉　李苑】。1987年の創業以来、本格焼肉と韓国料理を適正価格で供し続け、連日、笑顔で焼肉を楽しむゲストで賑わっています。品書きはコース・アラカルトを合わせて100種以上あり、食べたいものが揃う頼もしさ。肉はA4ランク以上の和牛のみという贅沢さで、希少部位も充実。その醍醐味は『本日の特選五点盛り』や『焼肉 特上コース』でどうぞ！『スンドゥブ』『韓国風牛スジ煮込み』などの韓国料理も多種類＆本格的な味で、何度通っても飽きない楽しさ。昼前から夜までの通し営業も何かと重宝し、おいしい肉を心ゆくまで満喫できます。

銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥協のないシェフの信念。時に産地へ出向き、生産者と語り、飼料にまで気を配り、そうして店で扱う素材を決定。ひとつの食材にとことん向き合うことで、シェフが言う引き算の料理は完成するのです。