「金山　刺身」のグルメ・レストラン検索結果一覧

和歌山・白良浜海岸。ビーチからすぐの好立地に佇む【旬菜台所　とも】は店名通り、季節の滋味に憩える和食居酒屋。地元客に長年愛されるのに加え、「南紀白浜に行く度に訪れる」という町外のリピーターも多めです。食材は紀州の旬食材が中心となり、地物鮮魚や山里の幸に加え、自家栽培の有機野菜・お米・梅も登場する充実度。それらの持ち味を丁寧な手仕事で引き出した料理が揃い、和食を中心とし、創作料理も豊富です。なかでも、自家製白干し梅を使った『紀州梅コロッケ』はクセになる美味しさ。さらに和歌山特産の鯨料理も人気。1・2階がある広々落ち着ける空間も格別で、地元の方はもとより、南紀白浜への旅行時にも頼りになる店です。

水間鉄道線三ケ山口駅から徒歩8分。大通りに面したアクセスの良い場所にある【いずみの剣】。和の設えでアットホームな雰囲気のお店は名物たっちょをはじめ、とんかつや海老フライなどが楽しめます。料理人の出身地でもある和歌山県の味噌や醤油を使用し、独特の風味を大切にした料理が味わえます。料理の一つ一つに心が込められ、丁寧な仕上がり。この道35年の料理人がカウンター越しに腕を振るってくれます。カウンター席、テーブル席、フローリングの座敷がありおひとり様から家族連れ、グループ利用など様々なシーンで利用が可能です。コース料理も充実しており、季節限定のコースなども楽しめ、各種宴会にもぴったりのお店です。

大坂の北新地にある【さかな料理　ろっこん】は、和歌山の魚を中心に、全国の漁場から旬の魚介を毎日仕入れており、『上お造り盛り合わせ』や『かわはぎの煮つけ』など、至高の魚料理を心ゆくまで堪能できる和食店です。“鮮度にも味がある”をモットーに、鮮魚、野菜全ての食材を吟味し、「美味そうで美味い」見た目にも十分注力した料理でおもてなししています。さらに食材だけでなく、有田の手づくり醤油など、オリジナルの配合の調味料にもこだわっています。また、2名から最大22名まで収容可能な個室も用意していますので、宴会をはじめ、大切な接待や、記念日をお祝いする席などの利用にも最適なお店です。

古い町屋風の佇まいが目を引く、地酒と郷土料理をたっぷり楽しめる居酒屋です。店内はまるで「山形の親戚の家」のよう。ジャズが流れる落ち着いた空間で、月山の山菜、日本海の海鮮、山形牛などなど、山形の旬の美味を堪能できます。名物料理はバター味の効いた『ウニチャーハン』。山形牛の希少部位や県内のブランド豚の串焼き、郷土料理の『いも煮』や『ダシ奴』も食べられます。魚介類は日本海から上がった獲れたての地魚がずらり。プレミアム日本酒『十四代』とよく合います。客席は1階が80席、2階座敷は54席があり、オールマイティーに利用できます。特に2階の花笠座敷は、花笠パレードを見下ろせる絶好のロケーションです。

旬の海産物がおいしいお店【旬のおさかな　泳ぎてっちり・ちゃんこ鍋　玄GEN】。奈良の玄関口、西名阪自動車道・香芝インターチェンジからも近く、駐車場完備で車での利用も便利です。店内は落ち着いた和の設え。1階にはカウンター席と掘りごたつ席、2階にはお座敷とテーブル席の個室があり、さまざまなシーンに利用ができます。魚屋を35年間営んできた店主。厳しい目利きで厳選された旬の魚を使った『おまかせ造り盛合せ』や、奈良伝統の「大和野菜」を使用した『蓮根まんじゅう』など多彩な料理を提供。海鮮の旨みたっぷり『海鮮ちゃんこ鍋』やいけすで泳ぐふぐを使用した『てっちり鍋』を囲み楽しく過ごせるコースもおすすめの一軒です。

進化し続ける職人技と旬を味わう正統派江戸前鮨
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】が神楽坂に出店。
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

江戸前の粋を感じる、こだわり蕎麦で人気を博す【石月】。東京・丸の内の名店がJR博多シティ9階くうてんにオープン。挽きたて・打ちたて・茹でたて、香りと味わい豊かな蕎麦を気軽に楽しむことができます。蕎麦をじっくり楽しむだけでなく、日本酒をたしなみながら蕎麦や肴を食すという、大人の蕎麦飲みスタイルも満喫できるこちらのお店。こだわりの出汁・かえしを使った、蕎麦店ならではの一品料理も用意。お酒も冷酒・熱燗・焼酎と各種取り揃えています。接待などのビジネスの席にぴったりのコースメニューも用意しており、宴会の相談も可能とのこと。江戸前蕎麦の粋なもてなしを博多で食してみませんか。

上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。新宿御苑の季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください

『八寸』の中、控え目に置かれた「丹波篠山産黒豆蜜煮」で料理人の料理に対する姿勢が分かります。【下鴨福助】では、12月中旬の丹波篠山産2Lの黒豆のみを使用。表皮に皺が寄らず破れず、ふっくらとした甘さの黒豆は、まさに黒曜石のような輝きを放つ極上の逸品。現在の三代目は包丁や砥石に対する造詣が深く「きれいな仕事」にこだわります。例えば、吸い物の中の具材。出汁を通して見える具材の断面を美しさ、口当たりの良さを追求します。料理に合う日本酒としては純米酒を揃え、出汁と相乗する一本を仕入れています。ここは、接待や商談、顔合わせなど縁を大切にしたい人たちの宴席にふさわしい一皿を生みだす料亭です。

目黒川の桜並木沿いに静かに佇む【鮨　おかだ】。春の桜に夏の新緑、そして時には趣ある雪景色も愉しめる洗練された寿司店です。大きなガラス窓から、やわらかな陽射しが降り注ぐ中で味わうランチ、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気のディナー…。大切なデートや接待はもちろん、どの時間も女性が一人でゆっくりと寛げる素敵な雰囲気です。そんな中で供されるのは、目でも愉しむ、末広の『握り』をはじめ、ふんわり“だし”が香る『椀物』、芳ばしい『焼物』など、店主の故郷「岡山」や「五島列島」の、上質な食材を中心に織りなす逸品ばかり。極上の料理とお酒、そして寛ぎの空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。