「金沢グルメ 夜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

心落ち着く和モダンな空間で、シェフ兼パティシエでもあるオーナーが腕を振るう【金沢町屋はっち】。150年前の姿をそのままに伝えてくれる土間を抜け広がるのは、木の温もりを感じる店内。床には能登ヒバ、テーブルや椅子は小松市の職人が手掛けるなど、一つ一つに高いこだわりが凝縮されています。食材は生産者と直接向き合い、訪れる人々に振る舞いたいと感じた秀逸な地元の素材をオーナーが厳選。とろとろに煮込んだ『能登豚の煮込み』、おつまみに最適な『はっち春雨』など食材の味を生かした看板メニューが充実しています。ドリンクは飲みたいものがあるようにと幅広い品揃え。

「赤身肉を楽しむ」をコンセプトに掲げている【焼肉いちぼ　金沢駅前店】。【古民家焼肉　いちぼ】の2号店として誕生したお店です。脂身が少なくヘルシーな「赤身肉」に力を入れており「イチボ」や「ランプ」など、15～16種類ほどの部位を取り揃え。肉を楽しむための“タレ”にもこだわり、3種のダレ・肉を漬け込むツケダレは試行錯誤を重ねてつくり上げた自信作なのだそう。そのほか能登の塩やわさび醤油も用意しています。『トマト冷麺』や『五郎島金時アイス』など、サイドメニューも充実。焼肉と相性抜群の「レモンサワー」は、5種類用意しています。和モダンでオシャレな店内も魅力。貸し切ることもできるので、気軽に相談してみては。

地上14階から眺める、見事な夜景を楽しみながら、北陸の食材をふんだんに使用した料理を満喫できる【アパホテル〈金沢駅前〉アルカンシェール】。お店ではパーティープランや2次会プラン、女子会プランやアニバーサリープランなどさまざまなプランを用意。ネットからの予約もできるため、気軽に活用してみてはいかが。熟練の料理人がつくる料理と共に、楽しみたいのはワインやカクテル。バーテンダーとしても活躍するソムリエが、あなたにぴったりの一杯を供してくれます。観光や記念日など、多彩なシーンで活躍する【アルカンシェール】、石川の魅力を味わいに、ぜひ訪れてみたい一軒です。

和食・洋食を気軽にお楽しみいただけるレストラン「アイビス」。
窓一面に映し出されるのは金沢城公園のワイドビュー。
日中は明るい陽光、夜は美しい石垣の夜景とともに、心地よいひとときをお過ごし下さい。
団体様でのお立ち寄り昼食やカジュアルなパーティーまで、各種お集まりにもお気軽にご利用いただけます。

【すし屋　小桜】は古都の風情に魅かれて金沢に移り、店を構えた大将の川名さんが粋なもてなしを披露する店。北陸の旬魚介を吟味し、東京の名店で磨いた江戸前の技で繰り出す握りと料理は、一品ごとの完成度が見事。とくに香り高い煮穴子、一年中楽しめるカニ、白身魚の最高峰・地アラの握りは、鮨通がうなる美味しさです。昼は握りのコース、夜は旬の料理・肴・鮨などからなる『おまかせコース』1本で勝負。気配りが行き届くサービスを貫くため、カウンターを6席に限定しているのも大将ならではの太っ腹さ。地元客と旅行者が半々というゲスト構成は、確かな味と懐の深いもてなしの証。安心して暖簾をくぐれ、心からくつろげる一軒です。

桜木町駅から出てすぐの、夜景の見える店舗。石川県、金沢の少し甘さのあるヤマト醤油で食する北陸直送のお刺身や、能登の天然塩でいただくのどぐろの塩焼き、岩魚の塩焼き。富山県産の、白エビの天ぷら、新潟県産の野菜、冬になると香箱蟹、紅ずわい蟹、新潟県魚沼産コシヒカリを使った季節の土鍋ご飯などを、北陸、北信越の日本酒と合わせながら、季節感を楽しめるお店です。

日本海の新鮮な魚介類と自然豊かな加賀料理のお店【加賀料理・蟹料理　大名茶家】。加賀百万石の伝統な食文化に基づいた京都仕込みの職人の味と技と心が堪能できます。店内には、加賀縁の骨董品が飾られ、和風の佇まいが心を落ち着かせます。そんな雰囲気で味わう加賀料理は地元でも大評判！　また、旬の素材を大切にした一品料理が常に用意されているもの嬉しい。金沢の割烹一押しの店です。

犀川からほど近く、旧桜坂を上った場所に割烹料亭【仁志川】はあります。個人の邸宅を改修した趣のある建物、日本庭園は日本を代表する作庭家重森三玲氏が作成したもの。500坪もの広々とした敷地面積を誇る邸宅は、訪れる者の心を自然と緩やかにしてくれます。地元金沢の豊かな「加賀野菜」「魚介」をふんだんに使った料理の数々は、味は勿論見た目も華やか。手頃なお値段が魅力の御膳や懐石を始め、『旬の食材を使った料理や冬は蟹しゃぶ』などさまざまなメニューを用意しています。カウンター席では夜になるとライトアップされた日本庭園を眺めながらお食事を楽しめ、プライベートを重視した個室席も用意しております。

石川県金沢市のベッドタウンとして人気の隣町・野々市市。のどかで暮らしやすいと評判のこの街に、全国の鮨通がこぞって足を運ぶ鮨屋があります。店の名は【すし処　めくみ】。毎朝約100kmを車で往復し、店へ戻るやいなや仕込み、休む暇なく夜の営業へと突入する寿司職人・山口尚享氏。江戸前ならぬ能登前で勝負する寿司は、能登で捕れた魚介をすぐさま処理できる地の利を生かし、驚くほどクリアな味、雑味のまったくない極上の寿司へと生まれ変わります。「めくみを訪れるためだけに金沢を訪れる価値がある」と言わしめるほどのこだわりが満載。孤高の寿司職人と言われる独自の寿司の世界が広がります。

日本海と太平洋からほぼ等距離にある飛騨高山にあり、2つの海から運ばれてきた魚介が一堂に会する寿司屋です。富山や金沢、さらに名古屋や浜松から、旬の魚介を直送。複数の港から集めてきているので、旬が長く、種類豊富なのが自慢。飛騨牛や地酒など、ここでしか味わえない食材も楽しめます。おすすめの『飛騨牛会席コース』は、高山名物の特選飛騨牛とこだわりの寿司を一度に楽しめる逸品。また、『おまかせ握り』は、毎日入ってくるネタから、店主自らが新鮮なものだけを厳選した贅沢メニュー。季節の魚介をゆっくり味わえる『寿司会席』は、料理人のこだわりが見え隠れする、手間ひまのかかった会席料理を満喫できます。

【和台】は、多彩なジャンルで腕を磨いた店主が腕を振るう創作料理の“居酒屋”です。店主が食べたいという味や料理を形にしたものがメニューとして登場。しっかりとした経験から裏打ちされた料理はどれも五感が喜ぶ逸品といえます。金沢中央市場で買い付ける旬魚は『本日のお刺身』が特におすすめ。味・香りなど素材の秀逸さが体を駆け巡り、本来の美味しさを痛感させてくれます。訪れる人々が挙ってオーダーする人気メニューが集約されたコースは宴会に最適です。加えて、20名まで入れる座敷もあり金沢の夜を楽しく演出。20種類以上の地酒も揃い、地元の味覚に舌鼓を打てる素敵な夜を約束してくれることでしょう。

臨場感抜群の鉄板焼きに、豊かな香りを纏った薪火焼き。ふたつのスタイルで楽しませてくれる【薪火三庵】食材は「能登牛」・北陸三県のブランド和牛を中心に厳選。いけすの新鮮なオマール海老や蝦夷鮑を、そのまま鉄板焼きとしても堪能できます。ドリンクではソムリエが選び抜いたワインに加え、北陸唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」の限定ボトルも用意。店内はメインカウンター9席に6名収容可能な半個室も完備。デート向けのプライベートな空間から、貸し切りまでレイアウトも自在なため、記念日や接待などの大切な日にも活躍してくれます。

「全国どこでも手に入るマグロやイクラなどの魚介より、地元・金沢でしか味わえない魚介を提供したい」と【日々魚数寄　東木】の店主・東木宏憲氏は語ります。店名に掲げた“日々魚数寄”という言葉も、京都や東京など各地で修業後、地元の金沢に戻った際に、どこにでもいるなんでもない魚の旨さに気付かされたことが契機だと言います。そう、この店は、金沢らしい魚介を、金沢らしいお酒で味わう店。小さな店なのであれもこれもとはいきませんが、その分ひとつひとつの酒肴や料理はとことん追求。酒も肴もいぶし銀のラインナップで、通を唸らせます。金沢の魚介で一献やりたい。そんな時、この店ほど心強い店はないでしょう。

とれたての地元の魚介や加賀野菜を使った郷土料理が楽しめる「居酒屋　源左ェ門　片町店」。食材へのこだわりが強く、新鮮素材を使った金沢の郷土料理は美味しいだけでなく、見た目も美しいところが魅力。オススメは新鮮なお造りや素材のおいしさをダイレクトに伝える天ぷら。北陸の地酒も充実しているので、お酒好きにはたまりません。カウンター越しから見える加賀友禅など金沢のよき文化を感じられます。

能登の豊かな自然で育った「能登牛」を堪能できる【YAKINIKU＆STEAK　銀】。キメ細かな肉質や脂の甘みが魅力の肉を、焼肉や鉄板焼で存分に味わうことができます。まずは赤身とロース、希少部位を盛り合わせた『和牛特選盛り』で滑らかな口当たりや脂の甘みを楽しんで。肉を知り尽くした料理人ならではのカットで際立つ肉の旨み、加えて部位に合わせた食べ方をレクチャーしてくれるので、ワンランク上の焼肉を満喫できます。ゆとりある店内は静かで落ち着いた雰囲気。肉の焼ける音が心地よくのんびりと過ごすことができます。ゆっくりと焼肉を食べたい人におすすめしたい一軒。ときにはしっとりと大人の気分で焼肉を楽しんではいかがでしょう。

古き良き金沢の面影を残すひがし茶屋街からは徒歩圏内。名店ひしめく金沢の和食の中、新たな方向性を提案するのが大正時代の古民家をリノベーションした【御料理 貴船】です。主人・中川清一氏は、自身の料理を一貫性がないのが特徴と笑います。それは常にアンテナを張り、よいと思ったものは貪欲に取り入れていくという気概の現れ。同じ食材であっても、この店では一昨年、昨年、今年と全く違うアプローチで提供されることもしばしば。それは中川氏が現在進行形で影響を受けている店や、調理法が色濃く反映されるからです。食べ歩きが趣味で、いいと聞けば日本中を食べ歩く。よどみなく前を向く店主の現在進行形の和食がこの店にはあります。

金沢の観光の名所のひとつ、長町武家屋敷から歩いてすぐ。風情溢れる町の情景に溶けこむように佇むのが創業より50年の歴史を刻む【味処　高崎】です。郷土の味覚を奇をてらわずにシンプルに楽しませる割烹では、春はホタルイカやガスエビ、夏は天然の岩牡蠣や加賀野菜、秋は底びき漁の毛蟹や甘エビ、冬は加能ガニや寒ブリと、まさに春夏秋冬、味わうべき名物料理を用意しています。さらに金沢の郷土料理である『鴨の治部煮』や『ノドグロの塩焼き』など、郷土の味も充実。そこに豊富に用意された石川県の地酒が寄り添えば、金沢の夜を満喫できることうけあいです。

古都・金沢の主計町（かずえまち）。ゆったり流れる浅野川沿いに建つ、格子が美しい一軒家が【鮨処　あさの川】です。店の名付け親は、西日本最高峰の鮨職人と謳われ、2015年末に惜しまれつつ閉店した【小松弥助】の森田一夫大将。『まぐろの赤身漬け』をはじめ、森田氏直伝の味も多く、伝説の名店の妙味を金沢の地で受け継いでいます。付け台で見事な技を披露するのは、熟練の料理人・乙部友寿氏。その日の朝仕入れたとびきり旨い魚介を、昼・夜とも、小鉢・鮨十貫・手巻・汁などからなるコースで饗します。海の幸の宝庫で味わうお鮨や魚介料理は、鮮度も味も極上。地元の方も、旅で訪れる方も、特別感のある至福の時間を過ごせます。

【金澤　おくや】は、バリエーション豊かな海鮮料理をゆったりと堪能できるお店です。旬魚は、店主自ら市場や仲買を巡り買い付け。名物の「のどぐろ」は、大きさに比例するようにその脂の乗りも増していきます。そのため、一尾ではなく、切り身で登場しますが、一切れの重量があり、お腹もしっかりと満たされます。料理と共に楽しみたい日本酒は、県内・県外を問わず、珍しい銘柄を主軸にしたラインナップ。普段見かけない銘酒との出合いも楽しめます。店内は、和を基調としながらも、真鍮のランタンや調度品など和モダンな雰囲気も漂う空間。普段使いはもちろん、観光や、国内・海外から訪れるお客様との会食にふさわしいお店です。

あえてスペシャリテを持たず、四季折々に新しい料理を考案。季節感あふれるフレンチを完全予約制の『おまかせコース』で披露する【ベルナール】。その独創的な世界観は県内外の人々を魅了。北陸初のミシュランガイドでも星付きの栄誉に輝いています。ランチ、デイナーともコースのみで、アミューズからメイン、デザートに至るまで、驚きと笑顔、幸せな余韻がきれいに響き合う内容。食材は金沢＆全国の旬野菜や魚介が中心で、主食材に多彩な素材を組み合わせて一皿を構成。口の中でそれらが渾然一体となり、季節の味を物語ってくれます。最高の料理を供しながら、自然体で楽しめる雰囲気も魅力。大切な人と出かけたい特別な一軒です。

地元が能登の宇出津という強みを活かし、独自のルートで運ばれる魚介。それをどこよりもおいしく、鮮度にこだわり提供したいと、生まれた店が【味楽 ゆめり】です。例えば、ある日の『刺身の盛り合わせ』は、キラキラと艶めきます。それもそのはず、クロソイ、平目、クジラ、カワハギ、ブリ、バイ貝、サバがこの日能登で捕れたもの。朝7時に宇出津漁港で競り落とされた魚介が、この店ではその日の営業に間に合うように配達され、すぐさま捌かれているのです。そんな魚介に寄り添うのが、同じく奥能登から取り寄せる5蔵の地酒。生まれ育った土地を愛し、その土地の食材に魅了された店主。金沢で魚介を求めるならば、地元愛たっぷりのこの店へ。

金沢・尾張町。大正期の町家をリノベした風情ある空間で、石川県で栽培した葡萄をワインに醸す【金沢ワイナリー】。町家ワイナリーが同じ建物の２階に営むフレンチ料理。自社農園で育てる小麦・米、厳選されたオーガニック野菜、金沢港や能登の市場直送の鮮魚など、旬の地物食材を揃え、素材のポテンシャルを巧みに引き出した皿を繰り出しています。昼夜ともコースのみで、里山と里海の自然が宿る料理、緩急をつけた構成が見事。自社醸造のワイン、MIEKOキャンベルアーリーなどがそれに寄り添い、幸せなマリアージュへと誘います。加賀と能登のテロワールを表した土壁をはじめ、空間の設えも格別。特別な食体験が待つ一軒です。

和食と日替わりの「おばんざい」を楽しめる【酒菜源治】。四季折々の旬食材を使った一皿が自慢でリピーター多数のお店です。店長兼料理人である高桑さんが自ら市場に足を運び厳選した新鮮な魚介は、どれも納得のおいしさ。お造りや焼魚、煮魚など、多彩な食べ方で楽しませてくれます。金沢の繁華街にあるビルの3階にあるという立地の良さも魅力で、1軒目使いに最適。和を基調にした店内は、落ち着いた雰囲気がただよう上質な空間です。接待などのビジネスシーンにもぴったりで、スムーズに入店するためには事前予約が必須。ビールや日本酒、ウイスキーなど、お酒も各種揃っているため、20時以降は2軒目としてのちょい飲み利用にもオススメです。

金沢市中央卸売市場の前にあり、周囲の喧騒を離れて、ちょっと大人な空間が味わえるお店です。迎えてくれるのは、料理歴30年の名物シェフ。「食の本質である、笑顔と楽しさを追求する」ことを信条に、居心地の良いサービスと本格派の料理でもてなしてくれます。おすすめは、それぞれ趣き異なる惣菜を多種にわたっていただける『前菜盛り合わせ』。ふわふわとした生の食感が際立つ『ガーリックトースト』も人気です。これらイタリアンをベースにした看板メニューを、和のテイストあふれる雰囲気のなかで満喫。全16席の小ぢんまりとした店ながらも、ゆったり目にとられた堀ごたつ式の席が、くつろぎの空間を演出してくれます。

石川県に本店を持つ【もりもり寿しイオンモール春日部店】には、能登半島を中心に北陸から活きの良い海の幸が毎日直送されています。西海、能登、輪島、七尾、さらには全国各地から届く厳選魚介。北陸の旬魚と共に、国産天然本まぐろの大とろや濃厚な味わいの生うになども外せません。何から食べるか迷う方は、寿司であれば『もりもり三点盛り』を、丼であれば春日店限定の『特上もりもり丼』をぜひ！寿司は大とろ・うに・ぼたんえびを一度に食べられ、丼は大とろ・うに・いくらが乗った絶品丼です。店舗はショッピングセンター内に設けられ、落ち着いた雰囲気。お一人様、家族、デート、接待などランチから一日中気軽に立ち寄ることができます。

主に金沢から仕入れる鮮魚や、自然栽培のお野菜を使用したおばんざいなどを愉しめる【割烹本山サカナ】。照明を少し落とした店内は、心地良くジャズが流れる落ち着いた雰囲気の大人の和空間。普段の食事や大切な人を連れていくのにもぴったり。5～6種類の刺盛に焼魚や煮物も付いた昼会席やのどぐろなどの高級食材も堪能できる特別な夜のコースなど、宴会プランも各種ご用意。「金沢の魚を金沢の醤油で食べる」がコンセプトのお刺身は必食です。
インボイス登録店舗でございます

老舗割烹【しほがま】が、時を経て金沢に寿司店として再誕。二代目料理人・幸田氏が地元の旬を繊細に捉え、目利きした鮮魚を華やかな一皿に仕立てます。食材は「上島商店」から毎朝仕入れ、季節の移ろいを感じられる品々へと昇華。名物は寿司に加え、郷土料理『治部煮』があり、香り高いだしとともに金沢らしい温もりが広がります。石川県産の日本酒にこだわり、料理と響き合うおいしさを満喫。店内にはカウンターと完全個室を完備。カウンターでは職人の技とともに、幸田氏の金沢にまつわる深い話を楽しめます。個室では落ち着いた空間で特別な時間を過ごせ、心を込めた料理が会話を彩ります。接待やデート、家族とのお祝いなどに、ぜひ。

駅近で気軽に立ち寄れる、大衆居酒屋の温かみを感じる一軒。【魚八　はなれ】では、通年楽しめるおでんや寿司、炉端焼きを堪能できます。こだわりの昆布だしでじっくり煮込まれた「金沢おでん」は、富山の赤巻かまぼこや車麩、バイ貝など、個性豊かな具材が揃い、最後の一滴まで飲み干したくなる深い味わいです。
炉端焼きでは、地元の新鮮な素材を旬に合わせて提供。鯵やホッケなど、その時季ならではのおいしさを存分に味わえます。カウンター席にはネタケースやおでん鍋、炉端焼きのスペースがあり、目の前で調理される臨場感も魅力の一つ。食欲をそそる香ばしい香りとともに、職人技が光る一皿を堪能できます。

観光地としても人気の近江町市場より仕入れた新鮮な魚介を中心に、多彩なメニューを提供している一軒です。お店自慢の『レアぶりカツ』や、定番の鶏のから揚げなどの揚げものをはじめ、旬の素材を活かしたお刺身や、生産者直送の「能登かき」、創業以来愛される焼きそばといった、バラエティ豊富な一品料理を用意。石川の旬をたっぷりと満喫できます。お酒も石川県産の地酒をはじめ、ウイスキーハイボールなど、各種充実。店内は船内を彷彿とさせるくつろぎの空間で、観光客はもちろん、近隣のビジネスマンにも親しまれています。観光の思い出に、日常のちょっとした贅沢に、心満たされる一時を提供してくれます。

北陸の旬で新鮮な魚介と自家製の手作り・創作料理を堪能できる店【居酒屋割烹 田村】。このお店の大きな魅力はなんといっても鮮度の良い生きた『蟹』をつかった料理の数々を堪能できること！人気の『かにしゃぶ』や『ゆでズワイガニ』の他、自慢の蟹をたっぷり使った見た目も美しい『手押し寿司』は蟹の旨味を存分に味わえるいち押しのメニューです。さらに、芸能人や各界の著名人にも多くのファンを持つ『ぶりの太巻き』や旬の魚介類を楽しめる『刺身盛り合わせ』もおすすめです。高級素材をふんだんに使用した一品～金沢の伝統料理・郷土料理・気軽に味わえるメニューまで、金沢の旬の味覚を存分にご堪能下さい。