様々な部位のとんかつを、一切れずつコース仕立てで提供するという、新しいスタイルが話題となっている【銀座かつかみ】。コースによって昼は45種類のとんかつ、夜は希少部位を含めた6種類のとんかつとエビフライなどを、揚げたてでいただけます。それぞれベストなタイミングで出せるようにと、席数を13席に限定しているため、夜は完全予約制。昼も予約がオススメです。“とんかつとワインのマリアージュ”もコンセプトに掲げ、店内にはワインセラーも完備。『ワインみつくろいコース』では、ソムリエの店長が厳選したワインが、絶妙なタイミングでサーブされます。落ち着いた雰囲気の中で、とんかつの奥深さに出合える、そんなお店です。

金沢、能登から届く食材をふんだんに取り入れた加賀料理を味わえる【銀座　大志満】。懐石スタイルで供される料理は、盛り付けや器選びにも四季が意識されており、季節の訪れを目と舌で感じることができます。どの料理も、魚や肉の風味が最大限まで引き出された逸品揃い。中でも、旬の野菜と共に甘辛く煮た合鴨の歯ごたえが楽しめる、お店を代表する加賀の郷土料理『治部煮』は秀逸です。和を基調とした趣きある店内には、プライベート感覚で利用できるラウンジのようなテーブル席や2名30名まで対応可能な大小個室が用意されています。接待や同窓会、慶事・法要のお食事会など、幅広いシーンで重宝されているのも納得の一軒です。

東京・銀座の木挽町にある日本料理【銀座　あさみ】。藍色の暖簾をくぐると、ご主人の浅見さんが迎えてくれます。店内は落ち着いた雰囲気。カウンターをメインに和洋の個室が3部屋あり、テーブルと座敷とに分かれています。毎朝築地にご主人自ら出向いて吟味した食材を使用してつくるのは、基本に忠実な四季折々の日本料理。特に味わいたいのは名物の『鯛茶漬け』です。ナッツやたまり醤油などを加えた特製の胡麻ダレをからめた鯛の刺身をご飯にのせ、160年続く茶舗【築地丸山　寿月堂】で、鯛茶漬け専用に特注でブレンドした深蒸し茶でいただく鯛茶漬けはコクと深みのある味わい。まずはランチから、至福の味を体感してみてはいかがですか。

和の風情ただよう落ち着いた空間で、茶懐石を基本とした和食を堪能できる【銀座　うち山】。一見するとシンプルなお料理が並びますが、一品一品の美味しさや奥深い味わいに驚きを隠せません。中でも多くの方がこれを目当てに訪れる『鯛茶漬け』。新鮮な鯛の旨味はもちろん、胡麻ダレの濃厚なコクや風味がたまらない美味しさ。胡麻ダレを絡めてご飯と一緒に、また煎茶をかけてお茶漬けで。二つの美味しさを味わうことができるおすすめの逸品です。店内は大きなカウンター席をはじめ、ゆとりのあるスペースで居心地のよい雰囲気。大切な方をもてなす接待に、また気軽に利用できるランチもおすすめ。誰かを誘って二度、三度と訪れたいお店です。

日本古来の伝統技法を守りつつ、枠にとらわれない柔軟な発想。温故知新を大切に、季節の美味しさを堪能できる日本料理店【吉祥銀座本店】。厳選されたA5ランクの銘柄牛を使った『しゃぶしゃぶ』はもちろんのこと、料理長率いる精鋭揃いの厨房から生み出される四季折々の逸品は、躍動感や美しさ、そして味わいなど新旧が組み合わされた至高の一皿ばかりです。入口にある棟方志功氏の書や美しく活けられた花々を始め、和の心意気を感じられる落ち着いた空間。加えて、大小さまざまな個室が完備されているので水入らずの時間をゆったりと過ごすことができます。顔合わせや接待など大切な方へのおもてなしのひと時にぜひ訪れたいお店です。　

デートや大切な接待、また、たまには一人でゆったりと美味しい料理を…。そんな時にぜひ訪れたい【銀座　いしづか】。暖かいぬくもりを感じさせる入口の暖簾をくぐれば、大きな檜のカウンターがひかる、ゆったりとした店内。そんなくつろげる雰囲気の中で、日本料理の名店で腕を磨いてきた店主が織りなす、四季折々の料理をいただけます。朝採り野菜や、水揚げしてその日のうちに届く魚など、産地直送の作り手の見える新鮮な食材を使用し、気候や状態、好みに応じて、提供してくれる『おまかせ料理』。ぜひ店主との会話や調理風景も楽しめるカウンター席で味わってみてはいかがでしょう。至福のひと時をすごせる、とっておきのお店です。

銀座の老舗がプロデュースするおしゃれなスープ麺＆点心の専門店【銀座アスター 麺点庁】。滋味深いスープ麺を、点心・一品料理とともに楽しめるお店です。丸鶏と豚肉を使ったこだわりのスープと合わせる麺は、卵を練りこんだシンプルで喉越しが良い「卵麺」とほうれん草を卵とともに練りこんだ色鮮やかな「ひすい麺」の2種類。海の幸たっぷりの『海鮮焼麺』や香ばしい『蟹の爪の広東風揚げ物』と相性抜群で、ロングセラー商品です。あべのハルカスの12Fにあり、店内の明るい大きな窓からは天王寺北側の景色が一望できます。予算に応じて飲み放題メニューの提案もしてもらえ、歓送迎会などの各種宴会にももってこいです。

季節の鮮魚や旬の野菜を使った創作料理が揃った【創作和食・銀座KUSHIMA】。和食でありながら洋食器をあえて使用し、盛りつけも洋風にこだわった料理が豊富で、和と洋の見事なコラボレーションが魅力のお店です。食材にもこだわっており、魚は天然物のみ、肉は国産のみを使用。料理を彩る野菜も、毎日築地から仕入れる旬の新鮮野菜です。料理によく合うワインやウイスキーなどもずらりとラインナップ。JAZZが流れるモダンで落ち着いた店内は、ダークブラウンを基調としたくつろげる空間。有名建築家のデザインした照明が、やさしい光でくつろぎの時間を演出してくれます。個室もあり、デートや女子会、接待などに重宝するとっておきの一軒。

銀座一丁目駅より徒歩1分、ファッションビル7階にある【博多ほたる　銀座店】。毎日、福岡の長浜市場よりその日仕入れた魚介類を空輸で直送しています。そのため『もつ鍋』『串焼き』に並び、福岡では馴染み深い“さばのお刺身”『ごまさば』などもご用意。ランチには野菜をふんだんに使ったヘルシーな惣菜メニュー、ディナーには博多からの厳選食材を使いつつ、料理人熟練の技を尽くしたおもてなしを。九州出身のスタッフが揃い、博多の味に惚れ込む人だけでなく、故郷を懐かしむ人も大勢集まります。目指すは「リトルHAKATA」！　カウンター席、ソファ席、さらには個室も設置しているので、おひとり様から気軽にお立ち寄りいただけます。

新潟で120年続く老舗料亭の味を受け継ぎ、新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて！を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の90蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、煮付け、土鍋飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。提供するスタッフも利き酒師取得者が多数在籍。美味しいだけでなく、美味しいものをより美味しく提供いたします。

銀座三越の9階にある【みのる食堂　銀座三越店】は、JA全農が直営する、全国各地から届けられる旬の食材を使った料理が好評の店。ランチタイムのおすすめは『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』。「玉葱の甘さを活かした味にしたかった」というコンセプト通り優しい味わいが特徴で、女性や年配のお客様からも好評です。加えてこのお店、ワインを中心にアルコール類も充実。ディナー時には『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』をつまみながら、店のソムリエが選んだ国産ワインを楽しむ方も。店は芝生広場を設けた「銀座テラス」が近接。このロケーションを活かし、ママ会や夜はレストランデートの場にも重宝されているようです。

高い天井、ステンドグラス調のガラスが荘厳な雰囲気を醸し出す【長崎しっぽく浜勝銀座本店】。長崎市にて昭和43年創業の【長崎卓袱浜勝 長崎総本店】より、本場の伝統料理「卓袱（しっぽく）」を東京に伝えるべく出店した店です。卓袱とは朱塗りの円形テーブルを指します。多くの人がテーブルを囲み、大皿に盛られた料理を取り分けていただく形で、和気あいあいと楽しめるのが特徴です。料理は和（日本）、華（中国）、蘭（オランダ）などのエッセンスが盛り込まれた独自のスタイル。天然物の魚介や鯨、長崎和牛や野菜など、長崎の豊かな食材をふんだんに使った各種『卓袱コース』や『しっぽく玉手箱』、アラカルトで楽しませてくれます。

銀座の街で、美食家を唸らせる新しいスタイルの焼肉に出合える【日本焼肉　はせ川】。日本料理人をはじめ、各方面の職人たちが腕を振るう名店です。極上の黒毛和牛を丁寧にカット。藻塩や山葵、和風ダレで堪能する焼肉は、肉本来の持ち味を活かした優しい味わいです。ほかにも、出汁でいただく焼肉や網焼きすき、和牛の握りなどの至極の逸品も。プロフェッショナルたちの技が結集した料理に、驚きと感動を味わえます。お酒は、ソムリエが厳選したワインをはじめ、焼酎や日本酒とさまざまな銘柄が種類豊富。料理に合わせて愉しめます。洗練された雰囲気漂う店内には個室が完備され、大切な接待や会食などに最適。大切な人と訪れたい一軒です。

世界各国で愛される中国料理の代表格存在でもある『北京ダック』を、高い技術を誇る職人がつくり出す専門店【北京鴨店 銀座店】。専用薪窯を使用し、じっくりと焼き上げられ美しい黄金色に輝く『北京ダック』を専任のシェフが目の前でカット。日本国内では皮のみを食すことが多いですが、ヘルシーな身の部分も一緒にカオヤーピンという薄い皮と特製のソース、薬味と共に本場の食べ方で楽しませてくれます。店内は銀座の夜景を眺められるテーブル席や、100名越えの大人数に対応できる広々としたフロアなど、多種多様なシーンに最適です。こだわりの逸品と上質な空間で、とっておきの時間を過ごせるお店です。

お客様 及び 従業員の感染リスクを軽減することで お客様が安心してお食事できる環境を提供するために 以下の対応を実施しております。 1、手洗い、殺菌消毒スプレーの使用を従業員一同徹底しております。 2、ご来店時にお客様がお使いいただけるアルコール消毒液をご用意しておりますのでご自由にお使いください。 3、従業員によるマスクの着用。 4、体調不良の方、熱、咳のある方の入店をご遠慮させていただきます。 テイクアウト 販売時間　 11:3020:00 お問合せ時間　営業時間内 当日販売・ご予約　可 販売個数1個
●詳細は料理メニューをご確認ください。

著名人もお忍びで通うという、1954年(昭和29年)に創業した中華の老舗【天津飯店】が廣東料理をコンセプトに銀座で出店！腕自慢のシェフが「香港1997　銀座トレシャス店」だけのオリジナルメニューをご用意してお待ちしております。確かな技術に裏付けされた本物の味をお楽しみ下さい。
銀座で完全個室、女子会や記念日、ビジネスディナーなどにも最適です。少人数4名様から最大45名様の個室と豪華なシャンデリアでお迎えします。
お祝いのプレートや本場香港の点心・広東ダック・フカヒレの姿煮などもご用意できます。

昭和24年創業【銀座天龍】が名古屋駅直結の【JRゲートタワー】に初お目見え、看板商品の『餃子』と本格北京料理が満喫できます。上質な豚のもも肉、新鮮な白菜と長葱を40分以上石臼で練った餡を秘伝の皮で丁寧に包み、パリッと焼き上げた『餃子』はクセがないのにクセになる、リピーター続出の絶品メニューです。ランチタイムの一番人気は『餃子ライス』、ニンニクやニラ不使用で女性にも大好評、12ほどある大ぶりの『餃子』とホカホカご飯の相性は格別です。ゆったりとした設えの落ち着きある店内からは名古屋市街が一望できます。ディナータイムでは夜景を楽しみながら、北京料理と酒に舌鼓、デートや会食にも好適です。

当店は「安心」と「安全」を第一に、 テーブルやお座席等の拭き上げも無公害の除菌洗剤を使用、丁寧な清掃と除菌を実施しております。接待・外国人の接待・お顔合わせ等の会食の宴会で人気！要予約でデザートプレートのサプライズ有！天ぷら・豆富・刺身・ブランド肉の和食会席。最高の食材を使用！コンセプトは《銀座の大人の隠れ家》。全室《完全個室》を完備。料理人歴30年以上の大板長が贈る、本格和食会席を最高の日本酒と酒器でどうぞ。酒器は吟醸香を楽しむ為、アロマを感じやすい《ガブリエルグラス》飲み口を重視した熱伝導率が高い錫のお猪口《酒楽》をご用意！こだわりグルメと最高のお酒をご提案します。完全個室は222名様迄可能！

熟成肉のスペシャリストが贈る贅を尽くしたもてなし。珠玉のA5等級「米沢牛」の熟成肉を、ラグジュアリーな空間で満喫できる一軒。上質な素材に、プライベートな個室も完備。ここぞという場面にも信頼できるお店です。大切な方のもてなしには、本日オススメの熟成肉をじっくり味わえるコースがオススメ。カジュアルに熟成肉を楽しめるランチコースもあり、特別な日はもちろん日常のちょっとした贅沢としてもオススメできます。接待や記念日といった大切な日だけでなく、自分たちへのご褒美としても提案したい【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】。大人のための焼肉を銀座で堪能しませんか。

ゆったりとしたハワイアンな空気と銀座の都市空間が融合した、くつろぎの空間が特徴の【hole hole cafe＆diner 銀座】。スイーツでちょっと一休み、のカフェ使いから、忘年会新年会などの宴会、更に貸切りでのパーティーまで対応する、使い勝手のいいお店です。コースメニューが充実していて、特に数多くのドリンクが楽しめる飲み放題がついたコースが人気。料理の品数が選べるのもポイントです。おすすめメニューは『濃厚BBQ ソースのロコモコ半熟玉子のせ』。手ごねハンバーグの肉汁と、とろりとした半熟卵、特製ソースの絡みは絶品です。事前に予約をすると、記念日をホールケーキでお祝いしてくれるので誕生日などにも活躍するお店です。

「宮崎県産霧島黒豚しゃぶしゃぶ」を新しいスタイルで提供。銀座の繁盛店が名古屋に初上陸しました。名物の『黒豚しゃぶしゃぶ』は、かつおベースの「秘伝のそばつゆ」と柚子胡椒がポイントで、黒豚の旨味をしっかりと引き出します。たっぷりの国産ネギとも相性抜群。肉をぐるっと巻いて味わえるのも楽しみのひとつです。シメは繊細でコシの強い国産そばで、しゃぶしゃぶの余韻を楽しんでみてはいかがでしょうか。そのほか、『羅豚ジャコネギオムレツ』や『黒豚バラ肉柚子胡椒焼き』など、様々な豚料理が充実。常時30種類以上を揃えた焼酎と一緒に、おいしいひとときが過ごせるお店です。

東京にいながら、古都の情緒と季節の滋味に憩えるのが銀座3丁目の【左京ひがしやま】。京都の名店で腕を磨いた店主・岡野さんが、現地から直接仕入れる京野菜や鮮魚を用い、繊細な美意識が薫る京懐石を披露しています。食材に加え、伏見の湧き水を取り寄せ、一番出汁に使うこだわりも特長。さらに、懐石の主役をおくどさんで炊く白いご飯とし、〆に向けて巧みな緩急の皿を配し、フィナーレのご飯で幸福感が極まる趣向も醍醐味。炊き立ての本当に美味しいご飯に、心からほっこり和めます。京町家を再現した風情ある設え、打ち水とお香、季節の花など、きめ細やかな気配りが行き届き、誰もが自然体でくつろげるのも、この店の大きな魅力です。

木目を基調としたダークカラーのシックな内装に、ストライプのチェアが映える洒落た店内。風水のDr.コパ先生が監修した居心地のよい和やかな雰囲気に会話が弾みます。『手作りハンバーグ』や『グラタン』など、どこか懐かしい家庭的な料理が訪れるゲストにほっこりとした時間を提供します。アルコールはワイン、シャンパンから焼酎、日本酒まで上質な品が取り揃えられています。シェイカーの小気味よい音をBGMにカクテルに酔いしれる、銀座のバーならではのひとときが楽しめる大人の社交場。銀座という華やかな場所にありながら、家にかえったようなほっとした空間が【ダイニングバー工藤】一番の魅力です。

ラテン語で「金」を意味する【AURUM】は、ビルの最上階にあるカジュアルラウンジ。銀座の夜景を眺めながらゆっくりと料理やお酒を楽しめます。供される料理はイタリアン。中でも、イタリアから空輸される新鮮なトリュフがおすすめです。馴染みのある『フライドポテト』も、トリュフを使ったシェフのアレンジで個性的かつ風味豊かな逸品へと昇華。ワイン、カクテルなど200種類以上のドリンクから好みのお酒を合わせ、贅沢なひとときを楽しんでみませんか。クリスタルの装飾が輝く空間で過ごす優美なひととき。スパークリングワインも楽しめる、飲み放題付きのコースが充実しており、プライベートからパーティーまで幅広いシーンで利用ができます。

日本料理の名店【日本料理　太月】の望月英雄氏監修のもと開かれた【日本料理　佑月】。茶懐石を基本とし四季を感じる伝統的な日本料理を「おまかせコース」でご提供。望月氏に師事する高山料理長が、料理ごとに使い分ける出汁をお愉しみいただけます。器にもこだわり、伝統的な輪島の漆器や陶芸家の作品を扱い、日本が世界に誇る文化・伝統工芸を食事と共に堪能。特に佐賀県唐津の陶芸家・岡晋吾氏による、枠にとらわれない技法で造られた器は視覚からも愛でることができます。カウンター席とテーブル個室を設えた店内は、接待や大切な方やご家族でのお集まりに最適。また歌舞伎座や新橋演舞場からも近く、観劇後の食事にも多く使われています。

銀座コリドー街に2019年春に登場以来、肉好きの熱い支持を集める【KOJIRO】。A5ランク黒毛和牛を中心とする極上肉が集い、新しさと驚きに満ちる創作「肉料理」と、希少部位も豊富な「焼肉」の２本柱のメニューを提供。
新型コロナウィルス感染拡大防止の為、4/4(土)4/12(日)の期間、
臨時休業となります。
営業再開予定日は4/13(月)を予定しておりますが、
政府の方針や感染状況により休業期間を延長する場合もございます。
NET予約につきましては営業再開の目処が付き次第再開させていただきます。
大変ご迷惑をお掛けしますが、
何卒ご理解、ご協力を賜ります様、お願い申し上げます。

脂がのって身が引き締まった海の幸は、築地にその日の朝入ってきたものから選び抜いた旬の味。「冷凍の魚介類も今や広く出回っていますが、当店では一切ありません。素材ならではの旨みを堪能してほしいんです」と店主の北村氏は温和に語ります。常連客から「最後の晩餐に食べたい」といわれる「バラちらし」をはじめ、一度味わえば忘れられない逸品に出会えるお店です。手頃な価格で堪能できることにこだわり、10色限定のランチは特にリーズナブルな設定。ディナーと同じ食材をたっぷりと使用し、20種類以上の海の恵みをちらしてあります。これをいただこうと箸を見れば、越前焼の箸置きに生花が添えてあり、おもてなしの心を感じられます。

銀座マロニエゲート12階にある【江戸前肉割烹　宮下】は、厳選された黒毛和牛を、夜景が楽しみながら店内でゆっくりとして頂けるお店。『すき焼き』『旨辛すき焼き』『炙り焼き』と、肉の美味しさを存分に堪能できるメニューが揃い、中でも、A5ﾗﾝｸの黒毛和牛の旨味活かすために仕上げた、オリジナルの割下でお楽しみ頂ける「すき焼き」や赤味噌ベースをベースに数種類の唐辛子をブレンドした、他では滅多に召し上がれない当店オリジナルの【旨辛すき焼き】がおすすめ。口に入れた瞬間にトロけてしまうような食感と旨味をお楽しみ頂けます。また、大きな窓から景色も楽しめる店内は、とてもゆったりとした空間で接待やデートにもおすすめです。

戸越銀座の商店街にある小料理・割烹料理店【戸越やまなみ】。広々とした店内は落ち着いた雰囲気で、奥ゆかしいスタッフが丁重に出迎えてくれます。こちらのお店は旬の魚やお酒に合う一品料理などメニューが豊富。築地直送の新鮮なお刺身はもちろん、料理人の経験と技が生み出す料理はどれも絶品で、素材の旨みを存分に味わえます。中でもふんわりした食感の『海老しんじょ揚げ』は、海老の香りとだしの風味を楽しめる一品。また、そばの香りが口いっぱいに広がる打ち立てそばは、お食事のシメにもおすすめです。広いお座敷や個室もあり、商談からご宴会までどんなシーンにも対応できる店内。大切な方との上質なひとときをお過ごし下さい。

四季折々の食材を使い、素材を十二分に生かした和食と出合える【旬菜　青山】。店主自らが毎日築地に足を運び、その場で食材の状態を確認しながら買い付けています。そして、『お造り』や『天ぷら』を始め、趣向を凝らした季節の料理として登場。食材が持つ本来の魅力を引き出した優しい料理は、上品ながらもどこか親しみを感じられ、家庭的な一面も楽しませてくれます。店内は隠れ家と呼ぶにふさわしい落ち着いた佇まい、加えて、ゆったりとした時間が流れるシックな雰囲気。接待・会食、あるいは宴席にも利用できる心地良さも兼ね備えています。銀座という大人が集う場所において、希少な隠れ家として存在感を放ち続ける名店です。