六本木 日本料理・懐石・会席、和食、郷土料理よし澤日本料理界を牽引する吉澤定久氏が手がける、正統派京料理写真地図店主の吉澤定久氏は、京都と東京で修業を積んだ後に独立し、2010年に「ぎんざ一二岐」を開店し、ミシュランの星を獲得。続いて開いた「銀座よし澤」でも、食通たちの高い支持を集めている。日本料理界を牽引するその吉澤氏自ら板場に立ち、正統派京懐石の流れを基本に、季節を捉え、物語のある構成で展開される料理の数々。さらに個室であっても目の前で仕上げをする、ときには料理に合わせて折敷ごと取り替えるなど、従来の常識にとらわれない演出でゲストを驚かせ続けている。15,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅
銀座 日本料理・懐石・会席ぎんざ一二岐銀座の割烹で、気取らぬもてなしと職人の技が冴える美食を堪能写真メニュー料理人地図銀座2丁目の路地裏、行灯の明かりを目印に階段を下りると、そこに広がるのは檜のカウンターと2つの個室からなる静謐な空間。洗練された設えは“銀座の割烹”と呼ぶに相応しい雰囲気ですが、ここの魅力は肩肘張らずに日本料理を楽しませてくれることにあります。カウンター越しに弾む店主・吉澤定久氏との会話、あるいは女将の気遣いあるサービス。そして、ゲストの緊張を解すおもてなしの精神は、何よりも料理の味を鮮明にするのです。全国から厳選した食材を使い、走り・旬・名残を描き出した季節感ある料理はコースで楽しめます。『かつおのわら焼き』は一年を通して楽しめる店の名物。これを目当てに訪れるリピーターも少なくありません。5,000円15,000円東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩3分接待/会食,食事会にオススメ
麻布十番 鉄板焼き、ステーキ麻布十番 楼漫亭滋味溢れる旬の食材を、絶妙な火加減で仕上げる。美味しい“瞬間”を提供する鉄板焼店写真メニュー地図重厚感あるレトロモダンな空間が印象的な鉄板焼店【麻布十番 楼漫亭】。メニューに名を連ねるウニや鮑から、黒毛和牛、イベリコ豚といった高級食材の“名称”にばかり目が行きがちですが、真に注目すべきはその選定基準。「鉄板焼きは食材の旨みを凝縮させ、最も美味しい瞬間で提供する料理のため、食材自体に“美味しさ”が求められる」と山田シェフが説明する通り、食材は産地やブランドをあえて限定せず、その日、一番のものだけを仕入れています。看板メニューは銀座の老舗精肉店「吉澤商店」が厳選した処女牛のみを使用する『牛ヒレ肉のステーキ』。この脂の乗った食材を、これ以上ないタイミングの絶妙な火加減で供してくれます。9,000円都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩1分プレミアム掲載店デートにオススメ <鮑コース>焼きうに、厳選国産牛ステーキや鮑など 8,800円(税込)<スパークリング含む飲み放題付>鮑や厳選サーロインステーキ等全7品 お一人様11,000円コース11,000円(税込)コースをすべて見る
千葉駅 居酒屋、鉄板焼き、ステーキ鉄板焼 梵’s(ボンズ)高級食材の魚介類やお肉からお好み焼まで鉄板で何でも焼き上げるお店です。写真メニュー料理人地図鉄板焼ボンズでは、高級食材の伊勢海老、アワビ、黒毛和牛サーロイン、ヒレから創作鉄板焼、お好み焼まで店内の大きな鉄板で焼き上げます。○営業時間のお知らせ○【火曜日木曜日】17:001:00(LO 0:30)【金曜日・土曜日】17:003:00(LO 2:30)【日曜日・祝日】17:0022:00(LO 21:30)【月曜日】定休日【火曜日~日曜日】いずれの【12:00~17:00】までの時間帯はリクエスト予約(コースのみ)前日までの予約いただければ対応いたしますのでお気軽にお問い合わせ下さい!【テイクアウト】☆鉄板トースト☆ボンカリー☆その他お料理も承っております!ご来店心よりお待ちしております。5,000円京成千葉線 千葉中央駅 徒歩1分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる ご宴会飲み放題コース(4名様) 2200円(税込み)2,200円2名様OK★10品富士見コース 4290円(税込み)4,290円コースをすべて見る