2人のシェフがオススメしています銀座 鮨・寿司、海鮮料理鮨 鈴木老舗で育ち、名店で磨かれた鮨職人の技が、銀座の地でさらなるステージに写真メニュー料理人地図まず圧巻は、食材。店主・鈴木孝尚氏が「もっとも妥協してはならないところ」という通り、築地でも最高の逸品だけを厳選します。青魚ならやや寸詰まりで身が硬すぎないもの、白身ならずんぐりと太ったもの。研ぎ澄まされた職人の目が、その時期で一番の魚介を選びとります。もちろん、そんな食材を扱う腕も一流。鈴木氏は名店【鮨 青木】で腕を磨き、支店長も任された人物。身につけた正統派の技が、厳選素材の魅力をいっそう引き立てます。シャリは赤酢と白酢を独自にブレンド、ツマミではインパクトを演出。確立された技術の上に成り立つ独創性で生み出す、唯一無二の【鮨 鈴木】の味は、開店1年で早くも揺るぎない評判を獲得しています。43,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分デート,食事会にオススメ
月島 鮨・寿司鮨 すず樹江戸前寿司の真髄を愉しむコースで魅了。旨い握りと肴、粋な所作に憩える月島の隠れ家写真メニュー料理人地図東京・月島、西仲通り商店街。下町情緒が残る通りの中ほど、ビルの4階に佇むのが【鮨 すず樹】。築地の老舗寿司店で長年活躍した鈴木さんが2023年春、同じ水辺の街・月島で独立。豊洲市場に通って仕入れる旬魚介に丁寧な手仕事を施し、正統な江戸前寿司と肴を供しています。「おいしい寿司を味わってもらいたい」という真摯な思いから繰り出す握りは、ネタを主役にしつつ、シャリとの一体感が絶妙。さらに肴も充実し、御椀も味わえる贅沢感。その醍醐味は『おまかせコース』で堪能できます。通りの賑わいから一瞬にして、落ち着いた風情に包まれる和の空間も魅力。デート、記念日、接待などに加え、東京のグルメ旅にもオススメの一軒です!18,000円東京メトロ有楽町線 月島駅 徒歩3分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
赤坂 和食和食日和 おさけと 赤坂赤坂駅30秒!利酒師厳選の日本酒と和会席を、完全プライベート個室で愉しむ写真メニュー料理人地図赤坂サカスも至近の好立地に佇む地下空間に広がる大人の隠れ家が誕生!接待・会食にも安心の2名様~全席個室、計10部屋でご案内。【和食日和】一流の料理人と厳選した食材による本物の和食をリーズナブルに。【おさけと】楽しい空間、美味しい空間にそっと寄り添うお酒。日本全国からソムリエ・酒匠の店主が厳選した日本酒は、常時80種以上。十四代、而今、飛露喜、新政、田酒などのプレミア酒もご用意。1,800円8,000円東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるランチ【名物!鯛めし膳】鈴木さん家の美味しいお米と和食のランチ1,800円(税込)ランチ【魚沼コシヒカリ&九菜】出汁茶漬け御膳2,500円(税込)コースをすべて見る
老舗で育ち、名店で磨かれた鮨職人の技が、銀座の地でさらなるステージに