「銀座　ｌ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

高級干物ブランド「伴助」を満喫する銀座の一軒。長年人びとに親しまれてきた「伴助」の干物は、ホタテエキスと魚醤の秘伝のタレに一度漬け込み、熱い空気で膜をつくったあと24時間かけじっくりと干す“二段階高温熟成”が特徴。タレの膜で旨みを逃がさず干物そのものにもしっかりと味が染み込んでいるため、何もつけずそのままでそれぞれの素材の魅力を実感できます。【銀座伴助】では、数ある干物のなかでも特に高いクオリティを証明する焼き印が施された選りすぐりの逸品を用意。こだわりの干物を心落ち着く空間で楽しめるほか、物販スペースでの購入も可能。多くの人が行きかう銀座で、魅力的な食文化を堪能しませんか。

銀座７丁目。群馬のアンテナショップに隣接する【銀座つる】は、食の宝庫・群馬県の上質食材で紡ぐ皿で魅せる日本料理店。銘柄肉・野菜・キノコ・お米・調味料などを産直仕入れし、熟練の料理人のコラボにより、創意工夫に富む料理を繰り出しています。なかでも評判は、上州和牛の炭火焼き、低温すき焼きと低温しゃぶしゃぶ。和牛を昆布〆してから焼いたり、しゃぶしゃぶの出汁に牛テールスープを用いたりなど、新しいアレンジで極上牛の美味しさがさらにアップ。群馬の地酒、フランスの銘醸ワインをはじめ、料理に寄り添うお酒も大充実。接待や会食、デート、お祝い事、銀座での買物や所用時など、多彩なシーンで楽しめる一軒です。　

昭和5年創業の【銀座天一】。銀座にある本店は各著名人や文化人も愛した天ぷら料理の老舗です。その伝統と技を九州の食材で提案しているのが【銀座天一　博多店】です。食材の王国・九州の旬の旨味を凝縮した天ぷらはまさに絶品。なかでも対馬沖で獲れる『穴子』と、薩摩藩の家紋が名前の由来になっている『丸十（さつまいも）』は必食です。天ぷらを引き立てるお酒のチョイスもユニークで、地酒、秋田両関酒造が手がけるオリジナル日本酒のほか、銀座本店のソムリエが選ぶ白ワインという選択も。初見で訪れる際はぜひ、職人の華麗な技術と食欲を掻き立てる香り・音が楽しめるカウンター席を狙ってみてください。

銀座駅から徒歩3分、わずか13席の小さな牡蠣料理専門店です。供されるのは、厳選された安心・安全な国産牡蠣のみ。まずは『殻付活牡蠣 3種厳選された日本各地より』を注文し、生牡蠣の産地による味の違いを食べ比べてみるのをおすすめします。また『牡蠣と野菜のチーズフォンデュ』や『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』など、牡蠣の素材を活かした創作料理こそがお店の真骨頂。ワインの品揃えも豊富で、白ワインを傾けながら牡蠣の美味しさに魅了される、贅沢な時間を過ごすことができます。ランチの『ステーキのせカレー』は、メディアで頻繁に取り上げられる人気メニュー。ぜひ味わっていただきたい一品です。

【銀座しゃぶ通好の笹】はしゃぶしゃぶとせいろ蒸しの専門店。日替わりの厳選和牛を等級別にご用意しています。また全国各地から取り寄せる四季折々の旬野菜と合わせて、しゃぶしゃぶとせいろ蒸しをご堪能していただけます。なかでも“蒸ししゃぶ”と呼ばれるお肉と野菜のせいろ蒸しは当店が誇る看板商品。季節の10種類の野菜と、和牛・豚・鴨などのバラエティ豊かなお肉と組み合わせて、蒸篭のなかで蒸しあげた食材を秘伝のポン酢とゴマだれで召し上がっていただいております。

【銀座 聖起】は歌舞伎座隣のビルの2階に凛と佇む鮨店。樹齢250年の木曽檜のカウンターなど大人のための最高の舞台を設え、鮨一筋の店主・嶋倉聖起さんが粋な江戸前の鮨を繰り出しています。品書きは昼・夜とも3種のコースからなり、築地で仕入れるその時々の最高の魚介をつまみと握りで提供。細部にまで巧みなひと手間が加えられ、まさしく「魚を旨く味わえる“鮨”」を堪能できる逸品揃い。なかでも、『煮穴子の握り』と『小肌』のおいしさは感動ものです。季節の魚介に寄り添う日本酒に加え、鮨に合う銘醸ワインも充実し、ペアリングも思いのまま。昼は午後4時まで営業しており、歌舞伎座観劇時の食事にも格好の一軒です。

備長炭の香りを纏った、部位ごとに味付けや焼き方を変える本格焼鳥。
八ヶ岳鳥幸地鶏と伊達鶏をメインに使用し、約30種の串をその素材に合わせ味付けや焼き加減を変えてご提供致します。
ソムリエ厳選の世界ワインや日本人生産者に拘ったワインを揃え、凛とした清潔感ある白木のカウンターが出迎える店内で極上の焼鳥とワインをご堪能ください。
前菜から始まるコースは3200円からそれぞれご用意しております。

裏路地にひっそり佇むエントランス。中へ入るとフロアごとに様々な個室や空間が広がる、落ちついた隠れ家和食店。厳選した食材の炭火焼きや一品料理。塩辛･珍味、釜飯など季節ごとの日本の味覚をお楽しみ下さい。全国各地の厳選された地焼酎や地酒もご用意しております。

「料理した瞬間を食すライブキッチン」がコンセプト。全ての調理をカウンター席の目の前で行い、できたて熱々の料理を提供します。全国の産地から直接取り寄せる食材は、力強く新鮮そのもの。その持ち味を存分に引き出しつつ、季節感あふれるコース料理に仕立てます。どれも繊細で優しい味わいながら、深く印象に残る逸品ばかり。通常のコースのほか、旬の特選素材を使った贅沢な期間限定コースも登場します。店内には個室も完備され、趣向を凝らした特別個室は接待や会食に最適。心のこもった丁寧なサービスも素晴らしく、「人と人との絆を大切にしたい」という思いが、「結絆」という店名に込められています。

旨味と香りが凝縮された熟成黒毛和牛や全国各地から仕入れる和牛など、素材本来の持ち味を最大限に引き出した逸品料理の数々をご用意しております。「銀座あしべ」自慢の鉄板焼きは、カウンター席のお客様の目の前で、和洋巧みな技を持つシェフが一品ずつ丁寧に作り上げます。四季折々の食材を使用した本格和食は、素材選びから調理法までこだわり抜き、お料理を通して皆様の心に残るひと時を演出致します。

カレーとシチューの専門店【銀座 古川】は、帝国ホテルに36年間務め【ユリーカ】の料理長も務めた古川喜春さんが開いたお店。32種のスパイスを使った欧風カレー、本格フォンドボーでつくるビーフシチュー、タラバガニや魚介で出汁をとったクリームシチューなど、長年培った技術に裏打ちされた“ごちそう”としての洋食をつくり上げました。現在は、2代目の古川智久さんが料理長として厨房に立ち、伝統の味を受け継いでいます。メインディッシュの全メニューにサラダ・ご飯・香の物がセットになっており、水替わりにアイスティーを提供。クオリティの高い料理を、銀座という立地にありながら良心的に提供する名店です。

牛肉料理専門店として、シャトーブリアン、サーロイン、ヒレなどの各部位を最適な調理法で美味しく料理し提供している【銀座いしざき】。使用する黒毛和牛は、未経産雌牛のみという徹底したこだわりを持っています。料理と共に楽しむお酒はフランスやアメリカのワインを中心に、ウイスキー、日本酒、焼酎など幅広い品揃えを。店内はカウンター12席のみですが、うち6席はテーブル席のように向かい合わせの席を設け、全席からシェフの姿を見ることができます。平日は接待や会食、週末はデートまたは家族や団体様での貸切など、幅広く利用されているステーキレストラン。誕生日や結婚記念日など、祝い事の席を設けたいときにもおすすめです。

食を通じて、日本ならではの四季を感じる料理が味わえる、東京・銀座の会席料理店【銀座　和久多】。店内はカウンター5席のほか、4名用個室２部屋、6名用個室2部屋が用意されています。おもてなしの空間でいただくのは、厳選した旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出した京風会席。丁寧に出汁をひき、澄んだ味わいに仕上げた料理の数々が並びます。特におすすめなのは、秋を代表する「松茸」を堪能するコース。名残の鱧と出始めの松茸を使った高級鍋料理とされる『鱧と松茸の小鍋仕立て』は、鱧の骨でとった出汁で上品に仕上げた逸品です。選りすぐりの日本酒とともに、季節の味覚を楽しんでみてはいかがですか。

大人の街、銀座に店を構える【銀座　東海林】。ここは、風情溢れる懐石料理でもてなしてくれる日本料理店です。長野県で13世帯しか生産していない高級稀少米『小滝米』をはじめ、天然生本鮪、尾崎牛など、各地の逸品食材を厳選。それらの素材の旨みを引き出す職人技で華やかな日本料理へと仕立てています。メニューにあるのは『おまかせコース』のみ。「その日その時一番おいしい素材を使用した料理を提供したい」という店主のこだわりの証です。店内は、白を基調とした洗練された空間。24名まで利用可能な完全個室、居心地の良いカウンター席が用意されており、失敗したくない接待や会食、大切な方を喜ばせたいときに最適な一軒です。

金沢、能登から届く食材をふんだんに取り入れた加賀料理を味わえる【銀座　大志満】。懐石スタイルで供される料理は、盛り付けや器選びにも四季が意識されており、季節の訪れを目と舌で感じることができます。どの料理も、魚や肉の風味が最大限まで引き出された逸品揃い。中でも、旬の野菜と共に甘辛く煮た合鴨の歯ごたえが楽しめる、お店を代表する加賀の郷土料理『治部煮』は秀逸です。和を基調とした趣きある店内には、プライベート感覚で利用できるラウンジのようなテーブル席や2名30名まで対応可能な大小個室が用意されています。接待や同窓会、慶事・法要のお食事会など、幅広いシーンで重宝されているのも納得の一軒です。

東京・銀座の木挽町にある日本料理【銀座　あさみ】。藍色の暖簾をくぐると、ご主人の浅見さんが迎えてくれます。店内は落ち着いた雰囲気。カウンターをメインに和洋の個室が3部屋あり、テーブルと座敷とに分かれています。毎朝築地にご主人自ら出向いて吟味した食材を使用してつくるのは、基本に忠実な四季折々の日本料理。特に味わいたいのは名物の『鯛茶漬け』です。ナッツやたまり醤油などを加えた特製の胡麻ダレをからめた鯛の刺身をご飯にのせ、160年続く茶舗【築地丸山　寿月堂】で、鯛茶漬け専用に特注でブレンドした深蒸し茶でいただく鯛茶漬けはコクと深みのある味わい。まずはランチから、至福の味を体感してみてはいかがですか。

【銀座 きた福】は活蟹料理の最高峰を堪能できる店。完全予約制によりコース料理を用意し、個室で一組ごとに料理人がつき、目の前で活蟹をさばくスタイルを徹底。北海道から毎日空輸で仕入れる鮮度抜群の蟹を、刺身・しゃぶしゃぶ・焼きなどで贅沢に味わい尽くせます。蟹三昧なら『活毛蟹と活たらば蟹のコース』、蟹と肉の両方を満喫するなら『尾崎牛と活たらば蟹のコース』がおすすめ。また、夏は鱧×蟹、秋は松茸×蟹、冬は松葉蟹尽くしなど、季節のコースも充実。蟹に合う地酒やワインも豊富で、『日本酒ペアリングコース』を合わせると極上の宴に。接待や会食、ご家族やご夫妻の記念日のお祝いなど、特別な日に出かけたい至福の場所です。

政府の緊急事態宣言に従いまして5月11日まで20時閉店(ラストオーダー19時)また、期間中はアルコール類の提供を中止とさせて頂きます。予めご了承下さい。
※予約時にキャンセル規定欄の注意事項を必ずご確認下さい※・・銀座、東銀座駅徒歩1分、銀座三越・銀座シックスも目の前！待ち合わせにも迷わない好立地です・・可愛いクッションがいっぱいの大人気ソファー席は２２０名様までOK！当店でご用意するのは、ワインによく合うイタリアン・スパニッシュの小皿料理。季節の旬な食材を使った限定メニューも多数ございます！ご来店を心よりお待ちしております。

銀座駅より徒歩１分！店内は民芸調の落ち着いた雰囲気。
産地直送の旬素材を使った伝統的な日本料理や、厳選した和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼をお召し上がり下さい。
しゃぶしゃぶの胡麻だれはざくろオリジナル。ぴりりとした辛味がくせになります。
個室もご用意していますので、大切な御会食や接待などにも。

銀座の街にひっそりと佇む【銀座しんのう】。料理だけでなく薬膳や中医学の知識も豊富な三上さんが「日常の中にもっと薬膳の概念を取り入れてほしい」と開いたお店です。店の自慢は、薬膳のベースとなる5色の野菜をバランスよく盛り込んだ『参鶏湯』や漢方飼料で育った岩手産の『漢方牛』など。約25種類の生薬やスパイスを使った『薬膳キーマカレー』は、ランチ限定の人気メニューです。バラエティ豊かな料理に加えて、体調や体質に合わせてブレンドしてくれる『オーダーメイド薬酒』を味わえるのもこの店の楽しみ。一軒家を改装した店内は、天然素材をふんだんに使った癒しの空間。訪れるたび、心も体も元気になれそうなお店です。

一頭買いしたA5ランクの黒毛和牛に、日本各地から取り寄せる生かにや鮮魚。【銀座　らん月】では、それらの厳選した食材を料理長が熟練の技で仕上げる、スペシャルな日本料理をいただけます。看板メニューは、懐石料理と『すき焼』『しゃぶしゃぶ』『かにすき』などの鍋料理。オリジナルの『焼きしゃぶしゃぶ』や『すきしゃぶしゃぶ』も発案し、日本の鍋文化を外国人ゲストや若い世代に向けて再発信されています。料理に加え、きめ細やかなサービスも高級店ならでは。アットホームな雰囲気も魅力の一つです。もちろん、料理によく合うお酒も充実し、近隣の会社員やその家族、観光客などでいつも賑わっています。

京都でも有数の美味処【和久傳】グループに足かけ20年、総料理長まで務めた藤山貴朗氏が、2019年3月末にオープンした割烹。ビルの7階まで上がり、エントランスを入ると粋な空間が広がり、まるで、京都に来たかのような気にさせられます。主となる素材からだしを引く水まで、京都や京丹後から取り寄せ、京都にいるときと変わりない料理を展開する一方、これまで京都では使わなかった素材でつくる、新風を吹きこんだ料理に注目。季節感を味わってほしいと、素材から器、店の設えまで、藤山氏の美意識がすみずみにまで感じられるコース料理は、まさに満ち足りたという言葉にふさわしい、感動が味わえることは間違いありません。

銀座8丁目にある【銀座オリーブ】は、店名通りオリーブオイルが自慢の店。ギリシャに自社のオリーブ畑を所有するという、他店にはないスケール感を誇ります。そこで収穫した実を使ったオリジナルのオリーブオイルを生かしたイタリアン、地中海料理などを楽しめます。イタリア最高峰のキアニーナ牛、“東京の地産地消”を楽しめる東京産の新鮮野菜、漁港直送の旬魚介など、食材も希少＆粒選り素材ばかり。さらに、それを調理するのは、イタリアで6年間腕を磨いた西シェフという贅沢さ。洗練された空間には、テーブル席・カウンター席・個室が配され、肩肘はらない雰囲気も魅力。まさに、料理・空間・サービスが理想的なバランスで揃う一軒です。

＜営業案内＞ランチから営業を再開しております。昼飲みも大歓迎です！
ランチ 11:3014:30 LO14:00/ディナー 17:0023:00 LO22:00
※お弁当のテイクアウトは18:00まで可能です。
※時短営業中は店内でご提供するメニューを限定させて頂いております。
※都の要請を受け、4/75/6まで臨時休業でしたが、5/7より時短営業で再開しております。

当店は銀座、金春通りにございます。東京丸の内の和食料理店で技術を磨いた料理長と、元イタリアンのオーナーシェフの二人が作る新しい創作料理を、御堪能ください。
毎月、旬の食材を使用した期間限定メニューをご用意しております。
・【特選食材】希少銘柄の増田牛
・【米】その日、使う分だけ精米

多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善　銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成すことができないような細やかな握り。店内はさまざまなシーンに対応できる2つのカウンターを中心に、和の趣き溢れる空間が広がっています。一貫に込められた深い思いと、職人の集大成を味わい尽くせるお店です。

創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨 わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしとしない考えもありました」というように、大親方から学んだ江戸前の鮨のあり方を継承することが「自らの使命」といいます。銀座にありながら、リーズナブルに楽しめる価格もこの店の魅力。江戸前鮨の粋に触れ合える名店です。

ケーキ売店のみ営業しております。
※ケーキ・焼き菓子・冷凍カレーソース販売《11:0018:00》

旬の厳選された素材を、一貫ごと丁寧に握る「お鮨」を楽しめる【鮨 銀座おのでら】。職人自ら築地へ出向き、その日の良質な素材のみを厳選。四季折々の旬の素材を贅沢に、握りたてをいただけます。熟練された技が生み出す、繊細な味わいはまさに絶品。極上のお鮨はランチタイムでも、女性一人でも気軽に訪れることができます。店内はやすらぎに包まれた和の空間。檜の1枚板を使ったカウンター席で、職人が握るお鮨をしっとりと楽しめます。料理と相性の良いお酒も種類豊富で、お腹も心も満たしてくれる、おすすめの一軒です！「銀座から世界へ」を掲げ、ハワイなどにも店を展開中。世界で人気の味を楽しんではいかがでしょうか。

職人の匠な技でサクッと仕上げた串揚げを堪能できる【だるまきわ味銀座店】。季節の食材を厳選し、その旨味を活かした串揚げが常時30本以上用意されています。海老味噌や出汁からつくった濃厚なアメリケーヌソースでいただく『天使の海老』やおかきの衣で揚げ、おろしポン酢＆薬味ネギでさっぱりといただく『黒アワビ』など、素材の美味しさがダイレクトに響く逸品揃いです。串揚げと相性の良い日本ワインも充実。おしゃれな内装にこだわった店内は、心地良さを感じられる和モダンなつくりとなっています。銀座の大通りを見下ろせる個室もあり、接待やデート、記念日のお祝いなどに最適。特別なひとときを素敵に彩ってくれます。

誕生日・記念日・デート利用多数アリ】メッセージプレート等のご要望承ります。
A4・A5ランク３大ブランド黒毛和牛しゃぶしゃぶ【松阪牛・神戸牛・近江牛】の【食べ比べセットメニュー】【食べ放題】【飲み放題】など様々なプランをご用意◆銀座駅B6出口3分◆並木通りにある黒毛和牛しゃぶしゃぶ専門店「銀座しゃぶ輝」。
一頭買いによりリーズナブルにご利用いただけます。旨味、甘み、酸味、塩味、風味のバランスを考えた自慢のつゆ出汁でお召し上がりくださいませ。産直野菜と特産きのこも種類豊富。団体様のご宴会や接待、誕生日・記念日・デート・女子会などシーンに合わせて対応可。◆半個室はご予約時にお申し付けくださいませ