「銀座フレンチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2009年の創業以来、銀座で愛され続ける名フレンチ。店名は「正しい導き方」という意味のフランスの古語にちなみ、その言葉どおり、厳選食材の頂点の味わいを皿に導く料理とホスピタリティで、各界の食通を魅了しています。一皿ごとに驚きと感動があるドラマチックな美味しさは、昼・夜とも3種のコース料理で堪能できます。パティシエによるアシェットデセールの評判も高く、心躍る味わいがコースの最後まで続く満足感。加えて、熟練のソムリエ、千田丈資氏が披露するペアリングも好評。幸せな魔法にかかったような、特別な食体験がここで叶います！

1974年の創業以来、銀座4丁目で時代ごとの最高峰のフランス料理を供する【銀座レカン】。現在は8代目料理長の栗田雄平氏が厨房を率い、歴代シェフが紡いだ伝統を継承しつつ、“自然な美しさ”を追求した料理で“今”のおいしさを披露しています。メニューは昼・夜ともコースのみ。巧みな緩急で繰り出される多彩な皿には、レカン伝統のエレガントなソースが香り、ワインとのマリアージュがいっそう趣深く。15,000本のストックを誇るセラーから、飲み頃を見極めて供されるワインをペアリングで味わうのがオススメです。ゲストのシーンに寄り添うホスピタリティの高さも老舗グランメゾンの矜持。人生の宝物になるような食体験がここで叶います！