- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


赤羽 居酒屋、和食、日本酒バー

【赤羽駅5分】完全個室とカウンターのみ◆炭火で焼き上げるのどぐろ原始焼
のどぐろが獲れる全国の漁場を訪れ、島根県浜田漁港で水揚げされたのどぐろを仕入れております。最高の素材の旨みを引き出すために、「原始焼き」という調理法で提供いたします。備長炭でじっくり焼くことで、皮はパリッと、身はジューシーに。
また、当店の刺身は千葉県の舟形漁港、銚子漁港、島根県の浜田漁港から直接仕入れています。オーナーが自信をもって選んだ食材を使った創作料理の数々をぜひご堪能ください。
6,000円
JR埼京線 赤羽駅 徒歩5分


木更津 和食、鮨・寿司、創作和食

当店看板メニュー『海鮮丼』はなんと40種類以上!オリジナリティ溢れる逸品料理も◎
襖に大きく描かれた幕末の志士が印象的な純和風の店内。ほとんどのお部屋が個室お座敷席のため、時間を気にすることなくゆったりとお過ごしいただけます。看板メニューの「海鮮丼」をご用意。数ある海鮮丼の中からお気に入りの一品をぜひ見つけてください♪和食の匠が構える店だからこその品揃えで、オリジナリティ溢れる逸品料理も各種ご用意。年代、性別を問わず、賑やかに食事が楽しめます。忘年会、新年会、歓送迎会など、各種宴会シーンでも是非ご利用ください。
1,000円
3,000円
JR内房線 君津駅 徒歩8分


岸和田/和泉/泉佐野/泉南 和食、鮨・寿司、鍋料理

季節によって味わえるタラバ蟹・ズワイ蟹を天ぷら・炭火焼・鍋などでご堪能下さい。
季節によってタラバ、ズワイにと種類も豊富に揃います。特におすすめはかにの旨みを存分に味わい尽くす『蟹のフルコース』。
天ぷら、蟹酢、炭火焼、鍋を楽しみ、最後は雑炊でしめる、まさに蟹尽くしのコースです。旬を迎えた美味しいかにを食べたくて、遠方から足を運ぶお客様もいらっしゃるほど。一度味わったら季節ごとに訪れたくなる一軒です。世界的な需要高に伴う蟹資源の枯渇による漁獲量激減における仕入れ価格の高騰により、やむをえず700円から1700円の値上げをさせていただきました。また、活蟹のご用意ができないため、冷凍蟹を使用しております。
誠に申し訳ございませんが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
1,000円
9,000円
南海本線 蛸地蔵駅 徒歩8分
味覚・視覚・聴覚に、少しだけ贅沢を感じて頂けるレストラン!