北陸の旬で新鮮な魚介と自家製の手作り・創作料理を堪能できる店【居酒屋割烹 田村】。『のど黒』や『蟹』などの北陸の新鮮な魚介はもちろんのこと、ここならではのオリジナル料理も多いことで有名。特に常連客に大人気の『ぶりの太巻き』は、芸能人や各界の著名人にも多くのファンを持ち、金沢に来たら必ずこれを食べに立ち寄ることも多いという。更に、店が独自開発した、添加物・つなぎが入っていないにも係らず、常温で100日は持つという生麺の、名物『田村うどん』はシコシコした食感が絶品で大人気の一品。高級素材をふんだんに使用した一品金沢の伝統料理・郷土料理・気軽に味わえるメニューまで、金沢の旬の味覚を存分にご堪能下さい。
優しさ溢れるおもてなし。和食を味わったことのない人にもおすすめしたい一軒