「長居　できる　お店」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「兄弟で店をやりたい」と料理人になった弟と、バリスタの兄が開いたお店。石窯で焼くピッツァは、耳がふわっと膨れているのが特徴。表面は「カリッ」、中は「もちっ」としていて、塩味も効いているので、耳だけでもおいしいと好評です。オリジナルブレンドのコーヒーも、「料理だけでなく、コーヒーもおいしいものを出したい」と、試行錯誤の末につくり上げたもの。食後だけでなく食事の最中でも料理とバランス良く味わえます。アルコール類は、イタリアのワインやビールを中心に、豊富に揃っています。店内はゆったりできるつくりで、食事からカフェタイム、バータイムまで長居して楽しめるほどリラックスできるお店です。

鮮魚店を営む実家で「魚のイロハ」を学んだ料理人が厳選する瀬戸内海の魚を堪能できる店。仲買との会話から旬な魚を探り、釣り上げた状態を見ながら最高の素材を厳選するこだわりは本物。同じ煮付や焼物でも、魚の種類によって調理方法を変えることで素材の良さを引き出します。「魚に合う日本酒を揃えてます」と料理人。地酒『赤石』を筆頭に、山口県『獺祭』など全国から名酒を仕入れます。1人でも友達同士でも肩ひじ張らず気軽に入れるお店。最大16名まで入れるお座敷もあり、冬季限定『とらふぐ鍋コース』や、料理人にお任せするコースも相談可能です。生け簀を泳ぐ元気な魚と仲の良いご夫婦が笑顔でお出迎えしてくれるお店です。