「長居　熟成肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

熟成させる牛肉を選ぶ、素材選びは熟成後の味わいを決める最も重要な要素です。
長年に渡り「美味しい」の価値観を共有しあう農家さんの黒毛和種と、高知県特有の牛種で、熟成と非常に相性の良い「土佐あかうし」、
その中から店主荒井が厳選した牛を
1頭丸ごと綺麗に召し上がっていただくのが又三郎。
自店でドライエイジングした熟成肉は、熟成肉に対するオーナーの熱意と、30分以上かけて炭火で焼く又三郎メソッドで、凝縮した美味しさを最大限まで引き出します。
店内には、６～8名まで入室できる個室を3室ご用意。
更に、記念日のお二人様用の個室が2室。
本当に美味しい熟成肉を知りたいなら、一度は訪れるべき名店です。

オシャレなインダストリアルなコンテナハウス。黒毛和牛や熟成肉などを使った料理を楽しめるカフェバル。ランチは仙台牛のミンチと宮崎産黒毛和牛の細切れを混ぜた繋ぎなしのパテにその場で溶かしたチーズをかけた【AJITOバーガー】が大人気！他にも【クロタマ丼（黒毛和牛ローストビーフユッケ）】は売り切れになってしまうことも。ハンバーガー以外のランチメニューは全てセットとなっておりサラダにスープ、ライスが付いてきます！
夜は居酒屋チックなメニューから充実したパスタメニュー、アヒージョまでメニューが変わります。
飲めない人でも満足できるようにノンアルコールカクテルも充実！！

飲食店ではそれほど多くない「福島牛」販売指定店でもあり、クオリティの高い牛肉をいただけるこちらの店。塊肉からサク取りし、すべて手切りすることで、それぞれの部位の特色をいかしつつ、しっかり厚みがありながらも歯切れのよい柔らかな食感を楽しめます。また、焼肉のタレからキムチまですべて手づくりしていて、既製品は一切使っていません。40～50代の男性ゲストを中心に、焼肉女子会を楽しむ女性グループや、週末はカップルもよく来店しています。食事の美味しさもさることながら、落ち着いた雰囲気も手伝って、接待や会食などでもよく利用されているそう。また常連客の滞在時間が約3時間と、皆ゆっくり食事を楽しんでいます。