国内外の名店で経験を積んだ飯塚隆太シェフが独立し、2011年開店させた【Restaurant　Ryuzu】。ミシュランガイドブックで2012年1つ、2013年2つと星を獲得した実績を持つフランス料理店です。素材に敬意を払いポテンシャルを最大限に引き出した品々を提供。訪れる人の好奇心をとぎらせない、舌も心も幸福感を感じる逸品が味わえます。注目はディナータイムのカウンター席。カウンター席のみアラカルトが用意されており、本格フレンチを気軽に楽しめるのも魅力の一つです。空間やサービスも上質で、洗練されたインテリアやほど良い距離感の応対は心地よく、日常を忘れゆったりとした時間が過ごせます。大切な人とのとっておきのひとときにいかが。

東京駅に直結でアクセス抜群の新丸ビルB1Fにある【ビストロバールダパウロ】は、フレンチビストロとイタリアンバールが融合したお店です。本格ピザ釜で焼き上げるオリジナル生地の自家製ピザや和牛のモツをオリジナルデミグラスソースで煮込み、半熟卵を絡めて食す【宮崎県牛モツと半熟卵の自家製デミグラスソース煮】や自然農法で作られた旬の野菜を使ったお料理は人気のメニューです。仕事帰りの1杯には、こだわりのベルギービールやオーナー厳選のワインが好評です。ボトルは勿論グラスでも常時6種類ほどお楽しみ頂けます。30種類以上あるタパスや日替わりのお勧めメニューを肴に語らいの時を過ごす方々で店内は、活気に満ち溢れています。

日本橋駅に直結している【コレド日本橋】にある【ロティサリーバールダパウロ】は、近郊のOLやサラリーマン、家族連れ等のお客様で賑わうお店です。地中海料理を中心に揃えた豊富なメニューの中でも、本格ロティサリーマシンで余分な油を落としながらじっくり焼き上げた、伊達鶏、ホエー豚、宮崎ハーブ牛の豪華3種盛り合わせ【シェフ厳選プレミアムロティサリープレート】は1番の人気メニューです。自然農法で作られた色鮮やかな新鮮野菜をふんだんに使ったバーニャカウダは、グループで楽しく召し上がって頂けます。また、オーナーこだわりの厳選ワインやシャンパン、ベルギービールなど多彩なドリンクメニューもお料理と共にお楽しみ下さい。

19歳、西麻布【シェ フィガロ】で5年修業した後に渡仏。リヨンの2ツ星レストラン【アランシャペル】や【ピラミッド】で研鑽を積んだのは、【トラットリア　シェ　ラパン】オーナーシェフの大山氏。その他の一流料理店でもシェフ経験を持つ彼が大切にするのは、こだわりの“フォン”。高い技術でフォン・ド・ボーやフュメ・ド・ポワソンを仕上げ、全料理に惜しみなく使います。料理はドレッシングやデザートに至るまで、全て自家製。ランチは予約必至となっており、ディナーはデートや女子会、宴会などが度々開かれます。おひとり様も多く、夜遅い時間にはバルのように過ごす人も。ここはアラカルトもコースも評判の、町田のイタリア料理店です。