鍛冶市通りL'ALA VISTA長崎内で大きな肉提灯を掲げているのが肉寿司で大人気の【長崎　肉寿司】。和牛、馬肉や豚、鶏、鴨やホルモンなど厳選された肉を酒のあてや肉寿司で味わえる専門店です。和牛や牛タン、馬肉などネタの種類が豊富で、目の前で炙る『名物！　さしとろ』のパフォーマンスと後を引くおいしさは多くのゲストを魅了しています。少しずつさまざまな肉を楽しめるのも肉寿司の魅力。肉に合うお酒や海外現地で買付け輸入したワインと肉の旨みを堪能しませんか。古き良き長崎のあたたかく居心地の良い店内。カウンターに座り目の前で握る肉寿司を味わったり、テーブル席で友人と語りあったり。肉好きなあなたの為のお店です。

全席和モダンな掘りごたつ式個室で、2名から最大60名まで人数に合わせて案内してくれる地鶏料理居酒屋【あや鶏　長崎駅前店】。JR長崎駅から徒歩5分という利便性の良さも魅力です。厳選された九州地鶏と数々の創作鶏料理が店の自慢。宮崎地鶏「天鶏」、鹿児島地鶏「黒王」など、【あや鶏】ならではの選りすぐりの地鶏をいろいろな料理で堪能できます。飲み放題付きのコース料理が3,000円から用意されており、予算や好みに合わせて選択可能。単品料理に付けられる飲み放題プランもあり、思う存分飲んで、食べて盛り上がれます。デートや接待、会社宴会などの各種宴会に。さまざまなシーンで大活躍です。

全席和モダンな掘りごたつ式個室で、2名から最大150名まで人数に合わせて案内してくれる地鶏料理居酒屋【あや鶏　長崎浜の町店】。長崎市電「観光通駅」から徒歩5分、浜の町アーケードの脇という利便性の良さも魅力です。厳選された九州地鶏と数々の創作鶏料理が店の自慢。宮崎地鶏「天鶏」、鹿児島地鶏「黒王」など、【あや鶏】ならではの選りすぐりの地鶏をいろいろな料理で堪能できます。飲み放題付きのコース料理が3,000円から用意されており、予算や好みに合わせて選択可能。単品料理に付けられる飲み放題プランもあり、思う存分飲んで、食べて盛り上がれます。デートや接待、会社宴会などの各種宴会に。さまざまなシーンで大活躍です。

かつて外国人居留地があった南山手に佇む洋館。ここ【セトレグラバーズハウス長崎】は、国際色豊かな長崎独自の食文化“和・華・蘭”を表現したコース料理が堪能できるホテルレストランです。コース料理は、和華蘭を一皿で表現した『和・華・蘭オードブル』、長崎県産の鮮魚を多彩な味付けで味わい尽くす『長崎県産鮮魚のお刺身』など、長崎をこよなく愛す料理長のこだわりが詰まった逸品料理ばかり。フレンチの技を活かした華やかな盛り付けも魅力的です。クラシカルで落ち着いた雰囲気の店内は、大人のデートや女子会、接待や会食など、歓談しながら食事をするのに最適。ここで大切な人と長崎の魅力に酔いしれてみてはいかがでしょうか。

和食板前経験30年以上の板長が料理する長崎の海鮮料理と長崎郷土料理。地元名物料理が食べられるお店【L'ALA　VISTA　長崎　ゑびす屋】。食材は天然地魚、地野菜、肉など、地元天然物にこだわっており、手づくり、無添加の季節料理の数々は480円~。長崎地元の美味しさはどれも味わい深い仕上がりに。板長海鮮宴会コースは3500円（税別）。２H飲み放題は1500円(税別）お客様・団体様は個室も豊富で、5名45名までと幅広い人数に対応した個室で宴会料理を楽しめる。
長崎和モダンな店内で、長崎じげもんをたっぷりと堪能してください。芸能人もお忍びで来店する地元人気店。
➡０９５８２0６０６０

自然豊かな長崎は、まるで豊富な食材にあふれた菜園そのもの。中川シェフは、その潤沢の野菜を中心にメニューを組み立て、オードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで1皿1皿に長崎の「旬」を映し出します。目でも舌でも楽しめるコース料理は月ごとに変わり、訪れる度に新鮮なメニューに出会えます。世界中から取り揃えたワインとのマリアージュも楽しみの1つ。世界三大夜景でもある目の前に広がる長崎港の夜景も、贅沢な時間を演出してくれます。昼は女性グループで、夜は接待、大人のデートや家族の節目の記念日など様々なシュエ―ションで利用できます。

長崎県産の食材にこだわっている【勝鹿】は、路面電車の築町駅を降りてすぐのところにある、地域密着型のとんかつ専門店です。お肉は、南島原市で丹精込めて飼育された柔らかい肉質の豚肉を使用。豊潤な肉の旨みを閉じ込めた『厚切りロースかつ』などの絶品メニューが味わえます。長崎名物・豚の角煮をカラっと揚げた『角煮かつ』は、【勝鹿】の看板メニュー。店内は温かな照明と落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせます。テーブル席かカウンター席が選べるので、家族でテーブルを囲んだり、カウンターでデートを楽しんだりと、いろいろなシーンでの食事が楽しめます。地元の方はもちろん、観光客でも気兼ねなく入れるアットホームなお店です。

長崎港に近いネオン瞬く繁華街の一角にあるお店は、和モダンでシックな雰囲気。店内へ踏み入れると、手前には一人遊び上手な大人が嗜むのに最適なカウンター、奥には龍のアートモチーフが飾られた部屋など全室掘りごたつ式個室があります。高級感溢れる店内と上質なお料理は大切な方との接待や会食にぴったり。東京、長崎で日本料理歴30年の料理人は、長崎のホテルで料理長も務めた経歴の持ち主。新鮮な素材でお客様からおまかせで注文を受けてから作り出すその腕は、経験を積んだからこその匠の技。お料理に合うお酒は九州ならではの焼酎から揃っています。新鮮な和食をいただきながら銘酒を一杯いかがですか？　長崎の夜はここで決まりです。

古川町に凛と佇む日本料亭【山海野】。季節の山のもん、海のもん、野菜もんを仕入れ、しっかりとした日本料理をご堪能いただけます。店内は、テーブル席と掘りごたつ式のお座敷の2種類があり、完全個室になっております。時を忘れるほどの居心地の良さに、もう一度足を運びたくなります。通常のお食事やご宴会はもちろん、記念日や接待などの大切なお食事にごゆるりとお時間をお過ごしください。

長崎電気軌道「賑橋駅」から徒歩3分、中町通りの入り口付近に位置する【季寄料理　赫々】は、四季折々の料理が味わえる季寄料理のお店です。食材は旬の国産素材を厳選して仕入れ、魚介類はその日に地元で水揚げされたものを使用。鮮度と旬を大切にする、料理長のこだわりが光ります。お店の看板メニューは2週間ごとに献立を一新する『季寄コース』。長崎県の旬の食材を中心に組み立てられた献立は、同じ季節でも翌年には食べられない料理も少なくなく、料理との“一期一会”が楽しめます。店内は上品で落ち着いた雰囲気となっており、ご家族でのお食事はもちろん、接待やお祝い事、法事など、大切な1日の締めくくりの場としても最適です。

厳選したA5ランク九州産黒毛和牛に当店自家製のタレとのバランスが絶妙。肉だけではなくサイドメニューも充実していて、石焼きビビンバ、カルビうどん、たまごスープも大人気！　特に大人の方にも、子供にも人気なのが自家製杏仁豆腐で、売り切れる事もあるのでぜひ御注文下さい。お米は長崎県産米を使用しており、当店で毎日精米しているので「お米も美味しい」とお客様から言って頂く事も！　大事なお食事、接待にも最適な全席個室になっております。皆様のお越しをお待ちしております。

女子会専門店【リバリバ】が、フレンチと和のコラボレーションを味わえる【フレンチと和の美食居酒屋　リバリバ】へ完全リニューアル。シェフが腕を振るう、食べておいしい、見て楽しい料理を手軽に堪能できます。旬野菜のシャキシャキ食感がくせになる『50℃洗いのふわふわサラダ』や、肉の旨みが凝縮された『長崎和牛の炙りユッケ』など、食材選びからこだわり、メニューも一新。事前に予約をすれば、飲み放題付きコースが利用でき、女子会や各種宴会に最適です。約120種類のドリンクから選べる飲み放題は、日本酒やスパークリングワインも飲めるのがうれしいポイント。明るく、開放的な空間で、日ごろの疲れをリフレッシュしませんか。

長崎直送の良質なトラフグに、徹底された生育環境によって育てられたブランド豚「芳寿豚」。長崎より届けられたふたつの素材をメインに迎えた【FuGuBuTaSaKaBa】。焼き・炒め・蒸し・揚げなど、定番はもちろん、ときには意外な組み合わせやスタイルで提供。さまざまな角度から素材を楽しませてくれます。カジュアルな佇まいのため、デートや女子会のほか、1人でフラリと足を運ぶのもオススメ。個室も完備されているので、接待などのビジネス利用も安心。貸し切りの相談も可能とか。長崎直送の食材たちが織りなす至福のもてなし。キーワードは“フグは満足、ブタは満腹”。海と陸のこだわり素材で多様なニーズに応えてくれるお店です。

白壁とレンガ調の壁が織り成す上質空間で、厳選素材を使ったイタリアンが楽しめる【TRATTORIA　LA　VENTURA】。一品料理はもちろん、コース料理も複数用意されており、予算に合わせて選ぶことができます。コースの内容によっては、少人数での貸し切りも可能。洗練された大人の雰囲気漂う店内は、記念日のデートや接待にもぴったりです。小さなお子様連れの家族やママ会、接待、喫煙希望の方などは個室の利用もできますが、1室のみなので早めの予約がおすすめ。本格的なイタリアンとワインが、楽しい会食に花を添えてくれます。

薬院駅より徒歩4分。2013年にオープンした【寅寅寅（とらさん）】は、旬の食材を使った料理と銘酒が自慢の居酒屋です。店主の藤井さんは、鮮魚の目利きを養うために鮮魚店でも修業したほど探求心の持ち主。鮮度抜群の『刺身盛り合わせ』や、言わずと知れた高級魚『のどぐろ』、長崎のブランド豚「西海豚」を使った『ロースカツ』等、食材へのこだわりが美味なる料理を生み出し、多くの常連の心をつかんでいます。お酒は、九州を中心に全国から取り寄せた銘酒ぞろい。店内はヒノキ造りの落ち着きのある雰囲気で、カウンターでは女性一人で食事をする姿も。テーブル席の他に座敷個室もあり、宴会や女子会、接待にも活躍してくれるお店です。

松山駅より徒歩5分の【YAKINIKU-Rin（焼肉りん）】は、上質な長崎和牛・佐賀牛をオーナー自ら買い付けて、手ごろな価格で提供してくれます。内閣総理大臣賞を肉牛部門で受賞したこともある長崎和牛は、旨みたっぷりの赤味と、まろやかな脂身が絶妙なバランス。そんな絶品の長崎和牛をはじめとした上質な牛肉、豚肉、鶏肉を、焼肉やステーキで堪能できるのがこのお店の魅力です。豊富なドリンクが揃う飲み放題プランもあり、大いに食べ、飲み、楽しいひとときが過ごせます。休日限定のランチタイムはよりお得に楽しめると大好評！　お肉が大好きな子どもから大人まで、幅広く愛されている名店です。

長崎の美食のブランド地として、ストレスを最小限に抑えて育てた「五島美豚」と呼ばれている最近注目の豚肉があります。ここ【焼き焼き鉄板　はまのや】では、注目度の高い「五島美豚」を使った鉄板焼きから、内閣総理大臣賞を受賞した長崎和牛「出島ばらいろ」の特選ヒレステーキをお召し上がりになれます！
また、予約必須ではありますが、バースデープレートのご用意も可能で、4名様以上のご宴会コースですと無料進呈させて頂きます。店内は、ゆったりくつろげる小上がり席から、料理のライブ感が味わえるカウンターまでその日のスタイルで選べる程。普段使いと特別なシーン、あなたはどちらを選びますか？

青を基調とした佇まいが印象的な、美しく美味しい料理と出合える【オワゾブルー】。本格的なフランス料理を楽しみつつも、友人や家族と肩肘を張らずに過ごせるアットホームな雰囲気も持ち合わせているお店です。食材は、長崎の鮮魚や和牛、そして九州全域の味覚が取り入れられています。加えて、素材ごとに替わる魅力を存分に引き出す調理法や味付を徹底。そして、手頃な価格で味わうことができるボリューム満点の一皿も魅力的です。店内はシックな装いで、洗練された空間。オワゾブルー＝青い鳥が運んでくる幸せのひと時とシェフのスペシャリテ、そして行き届いた温かな接客に心もお腹も満たされることでしょう。

情趣ある桜坂エリアに位置し、鮮やかな藍色の外壁がひときわ目を引く【桜坂 拓】。全10席の落ち着いた店内では、旬の食材を用いた和食のコースが味わえます。腕を揮う店主樋口さんの信条は、食材の声を聴き、その持ち味を活かしきること。魚は一週間寝かせるなど、一品一品に緻密な下ごしらえがなされています。コースの最初に提供される『季節の有機野菜のすり流し』は滋味深い味わいで、ゲストの体を気遣う店主の思いが詰まった逸品です。「誰もが気負いなく楽しめる和食料理店でありたい」という考えから、手頃な価格で料理を提供しています。料理ともてなしにさりげなく潜む、店主の思いやりが抜群の居心地の良さを生むお店です。

一階は小上がりの畳のお席や、掘りゴタツ席、テーブル席など全90席。名物釜飯や各種定食、ランチ、一品料理など気軽にお食事できます。お子様連れにもご好評です。二階は90名様収容の大広間他、大小6つのお部屋がございます。ご宴会はもとより、御法事、お食事会にご利用頂けます。ご予算に合わせてご用意いたしますので、お気軽にお尋ね下さい。

落ち着いた雰囲気の中、香ばしく焼き上げられた鉄板焼きを堪能できる【佐世保鉄板居酒屋　ヘラノ屋】。アワビ、長崎県産黒毛和牛、イカ、野菜など、長崎県の厳選された旬食材を使った鉄板焼きがリーズナブルな価格で提供されています。高級感漂う店内ながら、居酒屋として気軽に利用でき、コース料理は前日までの予約で飲み放題付きに。小上がりの座席があり、会社帰り、接待、デート、家族の団らんなど、いろいろなシーンで重宝します。カウンター席に座ると見られる、料理人の華麗なパフォーマンスは鉄板焼きの醍醐味。日常を忘れてゆったりと過ごすひとときに、身も心も癒やされます。

厳選された新鮮素材で「あっつあっつ」の美味しさを提供します。スピーディーなサービスで、うまい・安い・早いを実現!!　お客様をお待たせしません。ご飯にピッタリのえび蔵特製いかの塩辛をはじめ、みつせ鶏のささみの天ぷら、自家製のつけ物各種でお客様をお待ちしております。好評のいかの塩辛はお店で販売もしております。ぜひ一度ご賞味下さい。

個室が完備されたおしゃれな店内は、落ち着く雰囲気。テラス席やカウンター席があり、各々の用途に合わせて利用できます。料理に使用する食材は、旬の新鮮食材を厳選仕入れ。漁港から直送される旬魚の『造り盛り合わせ』や、濃厚な味わいの『車海老の塩焼き』などが堪能できます。接待や会食に適したコース料理は、予算や料理内容も応相談。大切な方のおもてなしにおすすめです。多様な種類から選べる酒の中でも、特に日本酒が充実。繊細な京懐石を引き立てる銘柄が揃っています。テラス席や大きな窓から横浜の風景を楽しむことができる【WA GO】。夜にはロマンチックな夜景を眺めながら、デートや仕事帰りの食事に利用してみてはいかが。

長崎駅から徒歩10分。地元五島の食材の美味しさを伝える店【魚創作ダイニング魚たつ五島海山】。コンセプトは「居酒屋で本格的な寿司が味わえる」。ランチタイムの1日限定10食限りの『握り15貫セット』は、1貫1貫をていねいに仕上げているため、多くのファンが列をつくるほど人気。いろいろな旬魚のうま味を一皿で味わえる『五島海山彩々造り盛合せ』や、圧巻の大きさが食欲をそそる『しまさざなみ　手羽1本焼き』など、五島ならではの食材にこだわりました。店内はカウンター席、テーブル席、座敷などいろいろなパターンでの利用が可能。中二階の個室は隠れ家的で落ち着く部屋として、予約のお客様にも人気です。

伊勢海老をはじめ、あわびや穴子、鯛、牡蠣など伊勢の恵をふんだんに使った料理が食べられる【割烹　大喜】。地産地消をモットーに、地元の漁港や漁師さん・農家さんなどからも直接仕入れるこだわりようです。中でも、造りをはじめ焼物や煮物などで伊勢海老を食べ尽せる『伊勢海老コース』がおすすめ。月替りで気軽に伊勢の幸を楽しめる『伊勢春慶　季節弁当』も見逃せません。お店の看板酒『剣菱』のほか三重の地酒も各種揃っており、料理と共に楽しめるのも嬉しいところ。趣のある純和風の個室もあるので、家族の記念日や特別な日のデートに最適です。60名まで利用できる大広間での宴会も可能。様々なシーンで利用できるとっておきの一軒です。

食材にこだわった和の料理とお酒をゆったりと堪能できる割烹料理店【お竈突】。広島有数の繁華街にありながら、周囲の喧騒とは趣きの異なる、隠れ家的な空間となっています。店名の由来は、竈や土間などの煮炊きをする空間のこと。古民家での夕餉を彷彿させる、懐古的な風情に身も心も癒やされます。2人だけで使える小粋な個室、板前と差し向かうカウンター席などが用意されており、接待やデートなど、プライベートな食事に最適です。おすすめは、熟練の板前たちが備長炭で炙ってくれる肉や魚介。山口県油谷産の特選和牛や長崎県産ののど黒など、料理人が確かな目利きで吟味した食材が、更なる旨味を纏った逸品へと変貌を遂げます。

八木崎駅から徒歩2分。閑静な住宅街に溶け込む【懐食　山ノ月】。旬の素材を丁寧に仕上げたやさしい和食が人気のお店です。季節を先取りする鮮度の高い魚介や野菜を先付、お造りから煮物などコース料理で堪能できます。仕込みに手間をかけ、食材を活かした繊細な料理は伝統と新しい感覚が活かされ、一皿一皿がとても楽しみ。品格漂う和風の玄関から続く店内は、暖炉がポイントの和洋折衷な空間。テーブル席、カウンターに小上がり、しっとりした和の個室も完備。お一人さま、カップル、さらにご家族の慶事やビジネスでの利用も多いとか。とびきりの料理と温かな接客で開店13年の今でも地元に高く支持される和食店、あなたの特別な日にどうぞ。

中洲川端駅から徒歩5分。冷泉通りから一本入った裏通りにあるのが【博多店屋町ゾノブリアン】です。博多に集まる美味しい肉・魚・野菜、特に希少な五島牛や九州和牛を堪能できる店です。長崎県五島列島の五島牛は貴重で、島内以外に出回る事はなかなかありません。ランプやイチボ、リブロースなど、各種部位を味わうことができます。店内の1階にはカウンター席のほか、多人数用のテーブル席を用意。2階には2名用や4名用のテーブルが用意されています。それぞれの利用シーンで席を選べるのもポイントのひとつ。コースも内容や価格別に豊富に用意されています。接待や会食、各種宴会や記念日デートはもちろん、普段使いでも利用できます。

選りすぐられた90種類のワインと秀逸なフレンチを愉しめる【ワイン&ダイニング華花】。食材はシェフ自ら市場へ足を運び、目利きを働かせて仕入れるこだわりようです。『鴨の低温調理　瞬間燻製』は、絶妙な火入れ加減によりおどろくほどの柔らかさ。目の前で燻製香をつけるパフォーマンスも、料理の旨みをさらに引き立たせるエッセンスとなっています。『自家製パンの盛り合わせ』は、シェフが時間をかけて生み出す特製天然酵母を使用。テイクアウトもできる人気のメニューです。店内はワインを愉しみながらの会食、大人のデート、記念日などに最適な落ち着いた雰囲気。ラグジュアリーな空間で、シェフが生み出す逸品と共に至福のひとときを。

日常を忘れてゆったりと過ごしたい時におすすめなのが、北新地にある和食店【薬師堂　阿呍】。洗練されたモダンな空間で、友人の家を訪れた時のようにくつろいだ雰囲気の中、贅を尽くした料理と、日本酒やワインを堪能できます。メニューは、明石産の鮮魚や佐賀牛、鹿児島牛といった銘柄牛がメインのコースのみで、完全予約制。リピーターの「この前食べたあれが、また食べたい」というリクエストにも気さくに応えてくれる、素敵な和食店です。北新地駅から徒歩5分の街中にありながら、そんな喧騒を感じさせない隠れ家的な佇まいも魅力。個室も完備されており、接待や記念日のデートなど、特別な日のディナーに最適です。