長崎市 洋食、フレンチレストランフォレスト ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート地元野菜を中心に組み立てた長崎の「旬」を皿の上に表現した極上のフレンチ写真メニュー地図自然豊かな長崎は、まるで豊富な食材にあふれた菜園そのもの。その潤沢の野菜を中心にメニューを組み立て、オードヴルから魚料理、肉料理にいたるまで1皿1皿に長崎の「旬」を映し出します。目でも舌でも楽しめるコース料理は月ごとに変わり、訪れる度に新鮮なメニューに出会えます。世界中から取り揃えたワインとのマリアージュも楽しみの1つ。世界三大夜景でもある目の前に広がる長崎港の夜景も、贅沢な時間を演出してくれます。昼は女性グループで、夜は接待、大人のデートや家族の節目の記念日など様々なシュエ―ションで利用できます。2,500円8,000円長崎本線 長崎駅 デートにオススメ テラスランチ2,500円(税込)スペシャルランチ3,800円(税込)コースをすべて見る
長崎市 日本料理・懐石・会席、創作和食、創作料理懐石料理と天ぷら 秋月 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート豊かな長崎の自然の恵みに感謝してつくり出す旬を感じる創作料理と揚げたての天ぷら写真メニュー地図彩りの鮮やかな会席料理は、季節のうつろいを細やかに映し出します。魚介類だけでなく高級食材の壱岐牛も味わえる『壱岐牛会席』会席は【秋月】ならでは料理。豊かな長崎の自然の恵みが、まるごと堪能できます。また、厳選した旬の食材が天ぷらとして楽しめるのも大きな魅力。絶妙なタイミングで揚げた熱々をいただくのは至福の時です。長崎湾が見渡せるテーブル席と座敷のほか、窓側の水盤の先に長崎港が連なるおしゃれな個室が2つ。接待はもちろん、入学、成人や還暦・喜寿といった長寿の祝いなど家族の節目ごとのお祝いごとが華やかな料理で演出できます。また、亡くなった方をしっとりと偲ぶ法事などにもお使いいただけます。2,500円8,000円JR長崎本線 長崎駅 石蕗8,000円(税込)木蓮(もくれん)9,500円(税込)コースをすべて見る
長崎市 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席鮨ダイニング天空 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート独創的で広がりのある、ここでしか味わえない究極の握りが堪能できる鮨ダイニング写真メニュー地図長崎が誇る豊富な海の幸、その新鮮な食材を醤油では味わないという独創的な創作鮨として堪能できるのが【鮨ダイニング天空】。素材の持つ旨味に合わせて、柚子胡椒などそれぞれにアレンジした調味料で楽しみます。厳選に厳選を重ねた旬の食材と、選び抜いた「佐賀県棚田米」と「小浜ブレンド塩」・「沖縄さとうきびの黒糖」・「岐阜県美濃の米酢」が調和した究極の握りです。カウンターから目にするきびきびとした小気味のいい握りの所作や、眼下に広がる日本三大夜景の絶景も魅力。昼はランチを楽しむ女性グループで、夜は接待や大人のデートで賑わいます。家族の節目のお祝いにもご利用できます。3,240円8,640円JR長崎本線 長崎駅 食事会,記念日にオススメ 〈ランチ〉箱重鮨膳3,800円(税込)〈ランチ〉特上箱重5,000円(税込)コースをすべて見る
長崎市 鉄板焼き、フレンチ、ステーキ鉄板焼ダイニング竹彩 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート五感を呼び覚ます力強い肉の味わいと世界新三大夜景の眺望が堪能できる焼肉ダイニング写真メニュー料理人地図壱岐牛などの牛肉、近海の魚介、1年を通じて収穫される季節の野菜など自然に恵まれた長崎の豊かな食材を厳選、豪快に焼いて味わえるのが焼肉ダイニング【竹彩】です。こだわりは食材だけでなく調理法にもあり、瞬間スモークやエスプーマといった演出を楽しみながら、次はどんな料理が登場するのかと期待が高まります。『料理長こだわりのプレミアム旬感コース』は、アミューズから〆のお茶漬け、デザートまで毎月、工夫をこらしてメニューが変わるのが楽しみ。ワインバーが併設されているので、ビンテージから手頃なものまで好みの1杯が味わえます。接待はもちろん、『アニバーサリープラン』があり様々な記念日や誕生日に訪れたいお店です。3,300円8,800円長崎本線 長崎駅 山桜ランチコース3,300円菜の花ランチコース4,400円コースをすべて見る
長崎市 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食鮨場 いぶき地木の温もりあふれる上質な空間で、長崎県産の魚介で仕立てる鮨をいただく写真メニュー料理人地図地産地消をテーマに掲げる【鮨場 いぶき地】では、地元長崎県産の魚介類を使った鮨を存分に楽しめます。たとえば『ウニ』はウニそのものの濃厚な味わいを楽しんでもらおうと、あえて海苔を巻かず、小鉢にシャリとウニを乗せて提供。一口食べればウニの風味が口いっぱいに広がります。ふっくら炊き上げた『穴子』はホロホロほどける食感と、滋味深い旨みが存分に味わえるなど、どの鮨をとっても職人の丁寧な仕事が冴え渡っています。日本酒は長崎県産のものを中心に、5種ほど用意。旨い鮨をつまみに、どんどん進むことでしょう。店内は木の温もりあふれる、上質で落ち着いた雰囲気。大切な記念日や接待など、幅広いシーンに対応します。7,000円長崎電気軌道本線 思案橋駅 徒歩1分接待/会食,記念日にオススメ
長崎市 フレンチ、ビュッフェ・バイキング、洋食レストラン パヴェ季節のディナー、長崎の郷土料理、ランチブッフェ。多彩な洋食が集う南山手の人気店写真メニュー料理人地図グラバー園や大浦天主堂など異国情緒漂う洋館が点在する長崎・南山手の丘。そのふもとに建つ「ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル」のメインダイニング【レストラン パヴェ】は、地元客と旅行者の両方に愛される店。多彩なシーンに向くメニューを揃え、ホテルメイドの料理と空間をカジュアルな雰囲気で供しています。昼はランチブッフェ、夜は季節のディナーコースを軸としつつ、昼・夜とも長崎の郷土料理や豊富な洋食をアラカルトで提供。オールラウンドで頼りになり、長崎のお酒やノンアルコールカクテルも揃うドリンクの充実度も大きな魅力。記念日、デート、家族での食事、女子会などに加え、長崎の旅グルメにも理想的な一軒です!3,000円7,000円長崎電気軌道線 大浦天主堂駅 徒歩1分テイクアウト可 ランチブッフェ 月曜土曜2,900円(税込)ランチ&デザートブッフェ 日曜限定3,500円(税込)コースをすべて見る
長崎市 和食、海鮮料理魚菜創作ダイニング魚たつ五島海山居酒屋で本格的なお寿司を堪能! 地魚&旬菜料理がリーズナブルな価格で満喫できます写真メニュー料理人地図長崎駅から徒歩10分。地元五島の食材の美味しさを伝える店【魚創作ダイニング魚たつ五島海山】。コンセプトは「居酒屋で本格的な寿司が味わえる」。ランチタイムの1日限定10食限りの『握り15貫セット』は、1貫1貫をていねいに仕上げているため、多くのファンが列をつくるほど人気。いろいろな旬魚のうま味を一皿で味わえる『五島海山彩々造り盛合せ』や、圧巻の大きさが食欲をそそる『しまさざなみ 手羽1本焼き』など、五島ならではの食材にこだわりました。店内はカウンター席、テーブル席、座敷などいろいろなパターンでの利用が可能。中二階の個室は隠れ家的で落ち着く部屋として、予約のお客様にも人気です。1,000円3,000円長崎電軌線 五島町駅 徒歩3分食事会にオススメ ■■五島海山コース■■(税別3000円)3,000円■■五島海山ミニコース■■3,000円コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています中洲 和食、おでん、日本酒バーはくしか 中洲店60年続く伝統の透明なコクがあるおでんダシ。日本酒と一緒に堪能したい一品写真メニュー料理人地図【はくしか 中洲店】 の本店は、長崎の浜町で昭和25年から続くおでん専門店です。中洲店は昭和43年に創業。店の看板料理である『おでん』は本店で60年以上続く味を受け継ぎ、提供しています。透明で淡口のおでんダシをつくるために素材を厳選しています。長崎平戸産の焼アゴ(とびうお)、青森産の干し貝柱、鹿児島枕崎産の鰹節、北海道利尻産の昆布を使って仕上げたダシは、あっさりしているのにコクもあり、そのままお吸い物として飲んでもおいしい味です。鯨の刺身や、長崎の名物料理『はとし』など、お酒に合う料理も各種楽しめます。個室や座敷なども充実していますので、少人数から宴会、接待など、いろいろなシーンで利用できる店です。3,500円福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩3分食事会にオススメ おでんコース3,200円鯛ちり鍋コース3,200円コースをすべて見る
長崎市 ビュッフェ・バイキング、洋食、和食露菴 長崎店旬菜料理にしゃぶしゃぶ、スイーツまで揃う!ヘルシーでおいしいビュッフェレストラン写真メニュー料理人地図季節の野菜を始め、厳選食材でつくる和・洋・中の料理がふんだんに用意された【露菴 長崎店】。メニューは『旬菜ビュッフェ』を筆頭に、『三元豚豚しゃぶ』や『厳選牛しゃぶ』もそれぞれビュッフェに加えた3種類の個性的な食べ放題コースが用意されています。しかも、メイン料理は毎月変わるうえに奇数月で大幅にリニューアル!おまけに、ランチタイムは常に時間無制限です。店内には大きめのテーブル席が置かれ、子ども連れの家族やデート、友人同士、女子会、各種宴会にぴったり。海に面した席はガラス張りの人気席で、昼は美しい空と海を、夕暮れ時には綺麗な夕日を望めます。訪れる度に新しい料理を知り、旬のおいしさを味わい尽くせます。1,793円長崎電鉄線 大波止駅 徒歩3分