長崎で本場福岡のとんこつラーメンが楽しめる【長浜ラーメン　こたろう】。白濁スープはコトコト豚骨を煮込み、旨みを引き出したもの。そんなスープに国産小麦100％で作った麺の相性は抜群。また、とんこつの他にみそラーメンやしょうゆラーメンなどもご用意。もちろんガッツリ楽しめる定食もあるので、満足できる内容。夜は居酒屋としても利用できるように、もつ鍋や鉄板・揚げ物なども品数も豊富。宴会が楽しめる飲み放題付のコースは3500円・4000円・5000円の3種類。ラーメン屋としても利用するのもよし、居酒屋としても利用するのもよし。深夜1時まで営業しているので、気軽に利用してほしい。

長浜駅徒歩7分「北ビワコホテルグラツィエ」内の【竹生島】は、同ホテルの前身「料理旅館住文」から伝統を受け継ぐ日本料理店です。老舗の味を守り落ち着いた雰囲気ではありますが、誰でも気軽に琵琶湖の景観を眺めながら食事を楽しむことができます。人気の『近江四季彩ランチ』は選べるメインに焼鯖素麺がラインナップ。脂がのった鯖の香ばしい旨味を素麺に絡めて余すところなく堪能します。郷土の美食『近江牛石焼き』は会席料理の一品となります。接待・家族のお祝いなどの多様なニーズには和洋・大小各種の個室で対応可能。ホテルならではの安心感あるサービスと、常連客に初めての方にも温かいホスピタリティが嬉しいレストランです。

長浜市場より仕入れる新鮮な海の幸を美味しくいただける【TOCTOC（トクトク）】。ランチタイムには満足感たっぷりの丼もの・定食を用意。ディナータイムには、つくりに煮物・焼き物・揚げ物など、博多の旬の一品料理と共に日本酒・焼酎で一杯楽しめます。天然魚の美味しさをそのまま堪能できるお刺身や、濃厚なクリームで海老の美味しさを丸ごと味わう『エビクリームコロッケ』、シンプルに素材の美味しさを引き出した塩焼き・味噌焼きなど、鮮度を活かしたオリジナルメニューをリーズナブルに提供。飲み放題付きのコースも用意可能、歓送迎会など各種宴会にも利用したい一軒です。

「天神大名ど真ん中」あのケンミンショーにも出演した有名人・野球選手御用達の超人気もつ鍋店。築50年の古民家を改装した店内はどこか懐かしい雰囲気。掘りごたつ席とテーブル席の個室を準備。もつ鍋は「みそ」「しょうゆ」「辛もつ鍋」の3種類をご用意。店主が鮮度に徹底的にこだわり抜いたもつは、最高級の国産和牛のみを使用してます。一品メニューはゴマさば、酢もつなど博多の郷土料理をご準備。各種宴会プランがあり各宴会にも最適です！

オーナーの目利きで、上質の近江牛を隣接する精肉店の直営店だから出来るお値段で提供しております。ホルモンやカルビ、塩タンなど多彩に揃うメニューの中でも、ひと際目を引くのが、近江牛大トロカルビや希少部分のともさん、など希少価値の高い部位もズラリ取り揃えております。ひと口食べると近江牛の旨味がとろりと溶け、感動すること間違いなしです！「ここでしか味わうことができない美味しい焼肉が食べられる」と、遠方からも何度も足を運んでいただいております。

長浜港目の前「北ビワコホテルグラツィエ」内の【ラ・スピアッジャ】は国内外からこだわりの食材を吟味しお届けする炭火焼が魅力のイタリアン。近江牛や地野菜も炭火で。『カルパッチョ』など冒頭を飾るオードブルは、旬素材などを活かして美的で華やか。パスタは眼の前でチーズを削る『濃厚カルボナーラ』や『近江牛ボロネーゼ』が人気です。メインディッシュは『A5ランク和牛』『熟成黒毛和牛の骨付きLボーン』や季節の鮮魚を炭火焼で。ナポリの薪窯からは焼きたてのピッツァをお届けします。長浜の姉妹都市「ヴェローナ」を彷彿とさせる湖畔のリストランテ。ヨットハーバー越しに湖を眺めながら、特別な時間を過ごせます。

豚骨ラーメン文化が浸透していなかった2000年に、名古屋に誕生した【一番軒】。豚骨ラーメンの本場、九州長浜で修業を重ねた店主が提供する『熟成豚骨ラーメン』は、長浜ラーメンの味を原点としながらも｢名古屋の豚骨｣として時代と共に進化し続けてきた、濃厚ながらキレのある一杯。その白豚骨ラーメンに「謹製味玉」、「チャーシュー」、「焼き海苔」の人気のトッピングを追加した、お得で贅沢な『贅沢白豚骨ラーメン』がおすすめ。｢お酒が呑めるラーメン店｣を志向しているので、『げんコツから揚げ』や『肉汁餃子』を肴にビールやハイボールを楽しむのも一興です。

博多市場より届けられる鮮魚や糸島の野菜など、九州の旬の幸をたっぷり取り入れた本格スペイン料理。特に魚介やスペアリブのパエリャは、パーティー・女子会人気も高い逸品だとか。鮮やかで具材たっぷり香りも豊かなパエリャ鍋は、テーブルに運ばれた瞬間に場を沸かせることでしょう。海山の味覚を一度に楽しめる贅沢な『ラ・ボテカ名物コース』は飲み放題付き。ボリュームもたっぷりあるので、宴会シーズンにも心強い存在です。オリジナルカヴァや限定入荷のワイン、スペイン風のカクテルも多数。少人数向けのバースペースもあり、ときにはカウンターで気軽に一杯というスタイルもおすすめ。ゲストの日常に彩りを添えてくれるスペインバルです。

リーズナブルな価格のお肉からリッチな近江牛まで、バラエティーに富んだ品揃えで誰もが楽しめる【焼肉酒房　吟】。肉質が柔らかく、脂に旨みが詰まった近江牛は至極の味わいです。中でも『特製ビーフカレー』や『近江牛ロースステーキ重』などで、近江牛が気軽に楽しめるランチが一押し。お酒は日本酒かビールがオススメです。特にキリッと冷えた『アサヒエクストラコールド』は格別。温度計と一緒に供され、目でもそのコールドさを体感できます。広々とした座敷席は、和の趣きある落ち着いた雰囲気。25名から貸切での利用もでき、飲み放題付のコース料理もあるので、歓送迎会や会社の飲み会など幅広いシーンで使い勝手がよいのが魅力です。

おいしい魚料理と天ぷらを食べながらお酒を楽しめる【新鮮魚と旬菜の天ぷら酒場渦しお中洲店】。長浜の市場から直送される鮮度抜群の魚介が『桶盛り』になっており、煮付け、焼き、揚げ、蒸しの中から魚に合わせた調理法を提案してくれるので、好みで選ぶことができます。素材に合わせて衣の厚さを変え、サクッと揚げた『天ぷら』も絶品。そんな料理のおいしさを引き立ててくれる日本酒も充実しています。自家製レモンシロップ漬けを使ったオリジナルの『渦しおレモンサワー』も人気です。広くて開放感のある店内には、テーブル席と最大30名まで使える個室を完備。90名から貸切にでき、女子会や会社の宴会などいろいろなシーンで利用できます。

プレジデントホテル博多の1Fにある緩音（カノン）。季節の旬料理・地酒が楽しめます。大切な方との食事の際にご紹介したいお店、時期ごとに内容を変える会食向けのコース、その季節ならではの旬たっぷりにゲストをもてなしてくれます。コースには飲み放題を追加することもでき、半個室も完備。接待や会食だけでなく各種宴会にもおすすめできます。ゆったりとした空間は、プライベートな時間にも最適。また、ランチタイムにはボリュームたっぷりの定食メニューを用意。お昼の会食向けのコースも予約可能です。365日楽しめる朝食メニューもあり、時間帯問わず足を運びたい一軒です！

地元食材を使った創作イタリアンを味わえる【IL.SOGNO】。手長海老をあしらった贅沢サラダ『特選　浄水通りサラダ』や、クリーミーなウニとトマトの濃厚ソースが秀逸な『ウニのトマトクリームソースパスタ　手打ち麺タリオリーニ』など、シェフ自慢の料理の数々はどれも絶品です。新鮮で上質な食材を求め、鮮魚は朝一の魚市場で毎朝直接見極めて厳選されています。彩り豊かで目にも美しいのも魅力。料理と合うワインやコースも充実。店内はクラシックモダンでお洒落な雰囲気なので、接待やデート、女子会、パーティー、誕生日、記念日など特別な日におすすめです。個室でプライベートな接待や会食にもピッタリ。とっておきのイタリア料理店です。

昭和25年に創業した老舗の【大福】。その老舗の味を大切に守っているのが【名物博多うどんすき　博多大福】で、長年愛され続けてきた名物『博多うどんすき』を味わうことができます。選び抜かれたかつおと昆布を使用した秘伝のだしが人気の秘密。炊いても煮崩れしない特製の自家製麺、手間ひまかけてつくられた鶏と鰯の特製つくね、季節の野菜・魚介類・肉類など20種類以上の具材がだしを更に引き立てて、一層おいしくいただけます。他の鍋ものや一品料理も充実。ランチでもリーズナブルな値段で楽しむことができます。和を基調とした店内には掘りごたつの個室や40名まで利用できる大広間を完備。いろいろなシーンで大活躍です。

季節の移り変わりを五感全てで感じることができる【日本料理「暦」】。二十四節気を基準に、旬の素材を惜しげもなく使った和食が心もお腹も満たしてくれます。料理技能士やフードコーディネーターなどの資格も有し、実践だけでなく理論にも長けている料理長が大切にしているのが、静なる旬感「音・味・香・手触り・美」。こだわりの黄金出汁と旬の秀逸な食材が引き合うことで完成する珠玉の一皿に思わず笑顔となることでしょう。さらに2名のソムリエが厳選する日本酒やワインが華を添え、夢見心地なひと時へと誘います。ゆっくりと語らい、季節と味を感じられる静かな空間で、大切な人と共に素敵な時間をくつろぎませんか。

博多駅徒歩５分で楽しめるのは、心尽くしの和食会席。8月1月は『あら会席』、12月3月は『ふぐ会席』、通年で旬の野菜や魚介類をふんだんに使用した『旬菜旬魚会席』が楽しめます。日本酒にもこだわっており、夏は「夏酒」、秋は「ひやおろし」、新年からは「新酒」と季節にあわせて楽しむことができます。また、予約時に食べたい食材を伝えれば、個別に対応してもらえるのもうれしいポイント。店内は、和の落ち着いた雰囲気で、20名まで利用できる個室もあり、シーンにあわせて利用できます。接待、結納・顔合わせなどの家族のお祝い事、法事など、特別な食事におすすめの会席料理のお店です。

長浜駅徒歩7分の「北ビワコホテルグラツィエ」の【一層楼】は、「医食同源」「地産地消」をテーマに、郷土の魅力を活かした体に優しい味わいの中華料理を提供しています。贅沢に近江牛を使用した『麻婆豆腐』や薄皮で包む『北京ダック』などの定番のほか、ゲストが来るたびに驚きと喜びを体験できるよう、常に新レシピを開発。中華栄養士の協力を得て開発された『シビレ火鍋』は最新の人気メニューです。チャペル併設のガーデンと琵琶湖の景観が美しいホールはホテル随一の眺望を誇り、ランチバイキング、個室での接待、家族の会食やウェディングパーティーなど、多様なシーンで利用できる、魅力あふれるレストランです。

JR長崎本線佐賀駅からわずか徒歩3分。【ヒノマル食堂 佐賀駅前店】では、素材にこだわった各種料理と厳選銘柄の日本酒や焼酎が楽しめます。この店のおすすめは、まず『石焼ホルモン』。本場韓国唐辛子のマイルドな辛さが国産和牛ホルモンの旨みを引き立てています。また『焼き鳥』は、鹿児島の契約農家がエサや育成年数にこだわって肥育した鶏を使用。捌いた直後に送られてきた新鮮な素材を絶妙のミディアムレアに焼き上げ、ジューシーな食感が特徴です。他にも博多の長浜市場から朝一で仕入れた魚介の『刺身盛り合わせ』など、九州近海の幸が楽しめます。30名前後入れるので、仲間を誘い合わせての大人数での飲み会にもおすすめです。

住宅街の中にひっそりと佇む【旬や　みなくち】。木製の門をくぐると、美しい庭が出迎えてくれます。お店は奥の方に位置しており、一軒家のような外観が特徴。古民家を改装した“純和風”の内装が“非日常”に誘ってくれます。天井が高く開放感あふれる店内は、ジャズが流れていてゆったりとした雰囲気。日頃の喧騒から離れ、思いおもいの時間を過ごせそうです。食材にもこだわっていて、姪浜や長浜市場から仕入れた新鮮な「魚介」、A5ランクの「牛肉」など、上質なものを厳選して仕入れ。オーナー自ら買い付けている全国各地の日本酒も自慢です。ペアリングも提案してくれるので、気軽に相談してみては。

銀座一丁目駅より徒歩1分、ファッションビル7階にある【博多ほたる　銀座店】。毎日、福岡の長浜市場よりその日仕入れた魚介類を空輸で直送しています。そのため『もつ鍋』『串焼き』に並び、福岡では馴染み深い“さばのお刺身”『ごまさば』などもご用意。ランチには野菜をふんだんに使ったヘルシーな惣菜メニュー、ディナーには博多からの厳選食材を使いつつ、料理人熟練の技を尽くしたおもてなしを。九州出身のスタッフが揃い、博多の味に惚れ込む人だけでなく、故郷を懐かしむ人も大勢集まります。目指すは「リトルHAKATA」！　カウンター席、ソファ席、さらには個室も設置しているので、おひとり様から気軽にお立ち寄りいただけます。

大名で15年間創作日本料理をお届けしたお店が早良区に移転。日本料理を核とし、フレンチを融合させたメインプレート、和菓子、抹茶まで肉も魚も食べられる独創的な創作懐石をお届けします。料理をゆっくりと堪能して頂く為に、完全予約制で1度に最大2組までのおもてなし。（7名様以上は貸切対応可）周りを気にせず、お食事頂ける空間を御用意しております。お祝いごとに是非御利用ください。【創作懐石和庵なごみあん・コース料理専門店】5000円・8000円・10000円・15000円・20000円・30000円（※税別）
【ご予約について】
15,000円以上のコース予約につきましては5日前までのご予約の程、宜しくお願い致します。

歴史情緒あふれる城下町大洲市にある【分油屋】は、地元の人気店【大洲炉端　油屋】の2号店として「まちの駅あさもや」内に2017年4月にオープンしました。ランチタイムのみの営業でメニューは店主こだわりの品々が揃っています。その中の名物『とんくりまぶし』は特産の栗と豚肉を柔らかく炊きこんだひつまぶしで一度目は甘辛く、二度目は甘さのあとにピリリとワサビが効いた絶品のひと品。また地元で獲れた鮮魚を使った『南予の鯛飯定食』も、漬けをご飯にのせて卵とだし汁をかけて頂く南予地方独特の食べ方が好評なのだそう。地元の方や観光で訪れた方にもおすすめの木の温もりが優しい空間で、癒しの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

【旬菜和食　山盛り】の店名が表す通り、旬の素材をふんだんに使った和食をたっぷり堪能できる居酒屋です。地元大分の食材を活かしその時期ならではの美味しさを届けてくれます。おすすめは大分の自然に育まれた「豊後牛」をシンプルに味わえる『豊後牛A5ステーキ』。甘味のある脂とさっぱりとした美味しさを塩や山葵、自家製ソースでいただきます。他に、獲れたての鮮魚をさばいた刺身の盛合せなど、地元の食材が満載。いつ訪れても旬を味わえるのは嬉しいポイントです。店内は個室の座敷席やカウンター席など多彩なシーンに合わせて利用でき、宴会には貸切も可能。飲み放題付きコースで、にぎやかに楽しめるお店です。

博多らしさを残す冷泉町の路地裏に佇む【窯焼きビストロ博多NUKUNUKU】。フレンチやイタリアンを中心とした、伝統的な本格料理と多彩なワインを楽しめるビストロです。500℃の石窯で焼き上げる『本格ピッツァ』、フレンチの王道『牛フィレとフォアグラのロッシーニ』、イタリアンの代名詞とも言える『アクアパッツァ』など、新鮮な上質食材が織りなす料理が目白押し。「イタリアンやフレンチに興味はあるけど、敷居が高い…」という想いを払拭する気さくさも大きな魅力です。真空調理や低温調理を技術を駆使した、伝統料理は格別の味わい。“ビストロ以上、レストラン未満”の、価格以上に価値ある食事を楽しめる貴重な一軒です！

「ここに来ないと食べることのできない料理を提供したい」と地元食材を使った料理でゲストを楽しませてくれる【御御御】。常に向上心を忘れない料理人が腕を振るいます。『対馬産穴子の湯引き』は素材のよさが引き出された一品。1キロにもなる肉厚な穴子はしっかりとした旨みがあり、プリっとした食感が魅力です。鹿児島の焼酎『蔵の神』や熊本の日本酒『桜花』をはじめ多彩なお酒を用意。オススメの地酒や、流行りそうなものを選んでいるそうです。カウンター横にある木の扉は、職人の手による1点物。昭和の建具をリペアした組子細工など趣のあるインテリアが高級さを演出しています。品のある落ち着いた空間で、心地よい時間を過ごしませんか。

寿司屋というのはちょっと敷居の高いイメージがある。しかし【寿し栄】は、気軽に入って「大将、今日のいいネタ何？」と聞きたくなるようなアットホームな造り。ココの寿司は基本をしっかり押さえ、品質はもちろんながら、味わい豊かに仕上げている。料金を気にして寿司の味が分からなくなってしまわないようにという配慮から昼・夜共にお得なコースを揃える。にぎりを中心に安価で楽しめ、九州ならではの郷土料理や焼酎なども充実。太宰府天満宮に来がてらやフラッと立ち寄れるのも魅力。今日も我が家感覚で過ごせる雰囲気につい長居してしまいそうだ。

地元民から旅行者にまで広く愛されるグルメスポット【レストラン　海の幸】。人気の理由は、毎朝店所有の漁船で獲ってくる魚を店内の生け簀で管理し、注文を受けてから捌いてくれる独自のスタイルにあります。特にオススメは『伊勢海老の造り』。プリプリとした食感と上品な甘みをたっぷり堪能できます。また、季節ごとの地魚が数多く揃い、一品料理や定食などで味わえるのも魅力的。全種類揃っているという宮古島の泡盛と一緒なら、島らしさを深く感じられるはずです。店内には海を一望できる座敷席と、生け簀で泳ぐ魚が見られるテーブル席を完備。観光がてらランチを楽しむもよし、宴会で宮古島の夜を満喫するもよし、多様なシーンに使えます。

中洲川端駅から徒歩5分。冷泉通りから一本入った裏通りにあるのが【博多店屋町ゾノブリアン】です。博多に集まる美味しい肉・魚・野菜、特に希少な五島牛や九州和牛を堪能できる店です。長崎県五島列島の五島牛は貴重で、島内以外に出回る事はなかなかありません。ランプやイチボ、リブロースなど、各種部位を味わうことができます。店内の1階にはカウンター席のほか、多人数用のテーブル席を用意。2階には2名用や4名用のテーブルが用意されています。それぞれの利用シーンで席を選べるのもポイントのひとつ。コースも内容や価格別に豊富に用意されています。接待や会食、各種宴会や記念日デートはもちろん、普段使いでも利用できます。

【近江や　蔵】オリジナルの創作料理を厳選した近江の地酒やワインで楽しむ感覚の和風創作居酒屋。広々とした新しい店内でゆっくりとお楽しみください。
堀ごたつのお部屋やテーブルの個室を中心としたお店です。古い町屋の作りですがバリアフリーにしておりますので（車椅子は3台まで対応可能）ご安心してご利用いただけます。40名さまくらいまでのご宴会にも対応できますので、詳しくはスタッフまでお気軽にご相談ください。

「佐賀県古湯温泉ONCRI/おんくり」がプロデュースする【イノベーティブ・フレンチ ワタハン by Furuyu Onsen ONCRI】。大きな窓一面から臨む美しい日本庭園を愛でながら、ゆったりと食事を楽しめるフレンチレストランです。供される料理は、玄海産の魚介をはじめ、佐賀県の野菜や肉など厳選した九州食材を使ったフレンチベースのイノベーティブ・キュイジーヌ。マネージャー兼ソムリエの牟田氏がセレクトしたワインや、酒処である佐賀の日本酒などドリンク類も充実しています。元老舗料亭だった建物は歴史を感じさせる洗練された空間。2室ある個室は、接待をはじめ家族や親族での集まりに、全館貸切でレストランウィディングも可能です。

新鮮な魚介類を使用したお寿司など、和食が美味しいお店【天婦すし】。しゃりにも使われるお米は直接農家さんから仕入れており、まぐろは鹿児島から取り寄せた生まぐろを使用。いろいろな寿司店での下積みの経験から、魚選びには自信がある店主が腕を振るってくれます。駐車場が完備され、店内は木のぬくもりを感じる温かい雰囲気。居心地の良い店内でゆっくりと寛ぎながら、新鮮で美味しい魚料理が堪能できます。ぜひ一度足を運んでみて欲しいお店です。