長浜駅徒歩7分「北ビワコホテルグラツィエ」内の【ラ・スピアッジャ】は、素材を味わう炭火焼と季節ごとの前菜が魅力のイタリアン。プリフィクススタイルで料理を選べるコースが基本です。『カルパッチョ』など冒頭を飾るオードブルは地元の旬素材などを活かして美的で華やか。続くパスタは眼の前でチーズを削る『カルボナーラ』が人気です。メインディッシュは『和牛』『熟成黒毛和牛の骨付きLボーン』や季節の鮮魚を炭火焼で。長浜の姉妹都市「ヴェローナ」を彷彿とさせるエレガントなフロアで非日常感を味わいながら、大切な人との食事やシーズン企画『女子会パーティープラン』を利用したパーティーなどで、特別な時間を過ごせます。

日本有数の美食家が集う六本木において、ひっそりと佇む【トレフ　ミヤモト】野菜は国内の契約農家より直送、魚は福岡長浜市場や長崎平戸市場より直送、また豊洲市場からの買い付け、お肉はフランスや国内の独自のルートで仕入れています。さらに、国内では入手困難な食材はフランスやヨーロッパから直輸入し手間ひまかけた料理づくりにこだわります。店内は、喧噪とは掛け離れたアンティークな世界観。親しみやすい居心地の良さに包まれています。和やかなムードの中に並ぶ、滋味豊かな料理の数々。シェフのこだわりが詰まったソースの最後のひとしずくまで、全てを味わい尽くしたいと思わせる料理が並びます。

レストラン余呉湖は、海の幸、山の幸に加え湖の幸をお楽しみください。余呉の旅情に味わいとやすらぎを添えます。また、民宿旅館文右ェ門は、柴田勝家が建てた茶店をそのまま移築した別館「文右ェ門」。歴史を肴に、語り、そしておくつろぎください。是非、自然いっぱいの余呉にこられた際には、当店の豊富なメニューをご賞味頂き、余呉の自然を満喫下さい。

オープンと同時に、次々と席が埋まる。特に目立つのはスーツ姿の年配の男性客だ。天神という場所柄もあるだろうが、飾ることなくストレートに魚のうまさを味わさせてくれる店の実力がうかがい知れる。10数年長浜市場に通い続け、品質・価格ともに納得のいくものを仕入れ、ふたつの生け簀には元気な活魚。直前まで泳ぎ回っていた「ヤリイカ活造り」(1890円)は、看板メニューのひとつだ。また「村尾」「森伊蔵」などプレミアム焼酎がキープできるのも、魚・酒好きの常連客に支持されている所以だ。

JR長崎本線佐賀駅からわずか徒歩3分。【ヒノマル食堂 佐賀駅前店】では、素材にこだわった各種料理と厳選銘柄の日本酒や焼酎が楽しめます。この店のおすすめは、まず『石焼ホルモン』。本場韓国唐辛子のマイルドな辛さが国産和牛ホルモンの旨みを引き立てています。また『焼き鳥』は、鹿児島の契約農家がエサや育成年数にこだわって肥育した鶏を使用。捌いた直後に送られてきた新鮮な素材を絶妙のミディアムレアに焼き上げ、ジューシーな食感が特徴です。他にも博多の長浜市場から朝一で仕入れた魚介の『刺身盛り合わせ』など、九州近海の幸が楽しめます。30名前後入れるので、仲間を誘い合わせての大人数での飲み会にもおすすめです。

静岡駅から車で約3分。レストラン セ・ラ・ヴィでは、フランスの田舎を思わせるようなカジュアルフレンチが楽しめます。無農薬野菜や新鮮な卵など、素材の力を最大限に引き出す御料理、こだわりのソース！リーズナブルな料金で気軽にフレンチを楽しめます。季節の御料理に合わせたグラスワインやフルボトルもお手頃に。大切な人と愉しい時間をお過ごし下さい。
お店の最新情報はこちら　　http://ameblo.jp/cest-la-vie-r/

もともと博多の市場の近くが発祥という長浜ラーメンを味わえる、鹿児島市青果市場すぐの【長浜ラーメン　匠】。長浜ラーメンは短い時間で食事する目的で市場で働く人から支持されてきたラーメン。そのために特化した加水率の低い麺を福岡の製麺所から取り寄せて使っています。またスープは豚の背骨や頭の骨などを3日間もかけて煮立ててつくったとんこつスープ。麺と合わせると“コクがあるのにあっさりと食べられる”ラーメンになります。シンプルに食べるのが正統派だそう。店内はカウンター席とテーブル席で構成され、特にテーブル席は通路が広くとってあるのが特徴。さっと食事を済ませたい方から家族連れまで対応できるお店です。