「長野　ご飯」のグルメ・レストラン検索結果一覧

40年間にわたる職人の熟練した技術と情熱によって焼き上げるうなぎ。【うなぎ料理うな和泉】では、良質な大うなぎのみにこだわり、使用しています。タレは、生引き醤油と伝統的なたまり醤油をブレンドした独自のもの。自家製みりんとざらめを丁寧に寝かせることで、タレのまろやかな味わいが引き立ちます。この一手間が、うなぎの独特の味わいを引き立てて、深いコクと芳醇な香りを生み出すそうです。ご飯は、契約農家から届く特別米で必要な分だけをその都度精米。甘みのある米により、うなぎの風味がより豊かに広がります。家族や友人、会社の同僚と共に、至福のうなぎ料理をじっくりと味わいませんか。

古今融合の技法を凝らした創作の和食を楽しめる【乙味　あさ井】。和食の古典と真摯に向き合う店主による、アイデンティティあふれる逸品が揃います。夜は、食材や予算に応じて選べるおまかせコースが3種類。季節感あふれるお造りや八寸、厳選牛のステーキから手打ち蕎麦まで、四季折々の厳選素材を使用し、そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。ゆったりと流れるコース料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた日本酒やワイン。料理に合う、バラエティ豊かな銘柄が揃います。カウンター8席の店内は、上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間。さまざまなシーンで何度も訪れたくなる、日本料理店です。