「長野市 イタリアン 高級」のグルメ・レストラン検索結果一覧

東京の老舗料亭出身のシェフたちが、和の繊細さとイタリアンの情熱を融合させた唯一無二の料理を提供。厳選した長野の食材と本場の技法で生み出す、ここでしか味わえない美食体験をお届けします。

店内はオレンジを基調に、古民家風の焦げ茶を合わせた落ち着いた空間。特別な日や記念日にも最適です。

店名の「Narvalo（ナルヴァロ）」はイッカククジラに由来し、鋭い角のように心に響く料理を届けたいという想いを込めました。

長野で唯一の、和とイタリアンが織りなすハイレベルな美食体験を。

1Fはアラカルトメニューとお酒を愉しみながら気軽におくつろぎ頂けるワインバーとして、2Fは優雅で落ち着いた雰囲気の中で見た目にも華やかなフレンチコース料理をご用意。2Fにはテーブル席の他に4名まで入室できる個室があるため、少人数での食事会にも最適。店内には著名な作家の書や絵画、煌びやかなシャンデリアやオブジェが飾られており、記念日や誕生日、接待にもオススメです。

テーマは『ものづくり』ということで、料理に使う食材のほとんどが自家製です。長い時間と手間をかけてつくる燻製、自家農園で収穫する新鮮な野菜、そして古いアパートを改装したという赤と黒のおしゃれな店舗までもが、なんとオーナーさんの手作りです。料理やお酒はあまりアレンジをせず、シンプルに提供するのがCOSI　ROSI　OTTO　3流。素材にこだわっているからこそ成せるかたちです。それでいて、値段はできる限り安く設定。「いいものをお得に」というのがオーナーさんのスタイルで、そのためには時間と手間を惜しみません。だから、水・木・金・土のレア営業。他の日は、燻製作りと畑作業という大事な大事な準備をしています。