白馬/大町 中華料理、広東・香港料理、四川料理白馬飯店初代オーナーの味を守りつつ、さらに美味しさを追求した新たな【白馬飯店】を目指す写真メニュー料理人地図長野県白馬村で30年以上続く中国料理店。初代の味を守りつつ、現在は2代目オーナーが、これまで携わってきた西洋料理の技術や経験を取り入れながら、進化した【白馬飯店】をつくり上げています。店内は肩肘張らずに料理が楽しめる雰囲気ですが、どの料理も手間を掛けてつくられた逸品ばかり。さらに、オーナーの趣味でもあるワインは、中国料理店とは思えないほど豊富。また、ベジタリアンやグルテンフリーなど、食事制限の方にも対応。英語メニューもあり。お一人で、またお友だちや家族と、お祝い事や、お仕事の会食、接待までどんなシーンにも対応できます。ぜひ、上質な時間をカジュアルにお過ごし下さい。15,000円JR大糸線 白馬駅 徒歩70分スタンダードコース8,800円(税込)シグネチャーコース15,400円(税込)コースをすべて見る
長野市 日本料理・懐石・会席、和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き日本料理 旬花時代の流れに想いを馳せて、信州伝統野菜やブランド肉を懐石料理で味わう幸せ写真メニュー料理人地図明治中期に建てられた楼閣「養気館(ようきかん)」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理 旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。20,000円30,000円JR各線 長野駅 プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ会席料理 花コース28,000円会席お飲み物込おまかせコース 旬33,000円コースをすべて見る
軽井沢 フレンチRestaurant TOEDA日本を代表するシェフが表現、緻密で繊細な「長野のテロワール」写真メニュー料理人地図料理界のオリンピックとも呼ばれる世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」に、2021年の日本代表として参戦した戸枝忠孝シェフが織りなすフランス料理。長野の食材とその作り手に惚れ込み、軽井沢の地に店を構えて10年、使う食材の9割以上が長野産。「キノコの魔術師」との別名を持つレジス・マルコン氏に師事し、氏直伝のキノコを使ったフォンのほか、地元の野沢菜を使った出汁を使うなど、長野の魅力を、フランス料理の技法で表現する。美意識の生きた緻密で繊細な料理は、仕込みから全てシェフ一人で行い、サービスはソムリエでもあるマダムが担当。実際に蔵を訪れて自ら選んだ、長野産ワインのラインナップも幅広い。15,000円15,000円しなの鉄道線 中軽井沢駅 Lunch/Dinner14,520円コースをすべて見る
瑞穂区/昭和区 そば、天ぷら、和食手打ちそば まきの自家製粉するそば粉で織りなす絶品そば料理。季節感あふれる天ぷらと旬のお任せセット写真メニュー料理人地図【手打ちそば まきの】は、地域の人々に愛されているアットホームなそば店。中国山陰地方・長野県など、そばの産地から入荷する玄そば・丸抜きの在来種を中心としたそばの実を自家製粉し、九一の割合で風味と喉越しのバランスをとりながらつくったそばが絶品です。料理メニューには、旬の食材を使った料理が並びます。太白ごま油を主にブレンドした天ぷら油でサクッと揚げた『天ぷら盛り合わせ』や、柳橋市場で仕入れる旬の食材を使った『季節のお任せセット』がオススメ。お酒は、定番の日本酒に加えて季節限定酒も用意されています。少人数での宴会や家族のお祝い事・法事にも最適。会社員のランチにも人気です。1,500円2,500円名古屋地下鉄名城線 八事日赤駅 徒歩10分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
諏訪/茅野 焼肉、鉄板焼き、韓国料理本格焼肉 黒船 本店個室を中心とした割烹風焼肉専門店でジャズを聞きながら信州プレミアム牛を味わう写真メニュー料理人地図すべての客席が個室で、割烹風インテリアの落ち着いた大人の和空間が広がる焼肉専門店です。店内は、常にジャズが流れており、ワンランク上の焼肉をリーズナブルに楽しめます。長野県の特産である黒毛和牛「信州プレミアム牛」、諏訪地方の地豚である「すわ味豚」などの様々な部位を用意。バラエティに富んだアルコールドリンクも呑み比べながら、絶品の焼肉を堪能しましょう。おすすめは、サシが美しい『黒船カルビ』、焼肉好きを中心に人気上昇中の『上タン塩』、ボリューム満点の珍しい部位『骨付きカルビ』など。宴会コースも各種用意していますので、仲間といっしょに周囲を気にせず、思い切り上質な焼肉を味わえます。1,200円4,000円JR中央本線 上諏訪駅 デートにオススメ大船コース4,180円黒船コース5,280円コースをすべて見る
上田/小諸/佐久 カフェ、スイーツ、喫茶ガーディアン信州小諸で、猫に癒されて過ごすカフェ写真メニュー料理人地図「風見猫」が目印の小諸市の、カフェ・ガーディアンは1階から2階、ロフトまで開放的な吹き抜け。薪ストーブやハンモックチェア、ソファ席などがあり、5匹の猫たちが店内で自由に過ごし、お気に入りの場所でくつろいでいます。お客様も穏やかなひとときをお過ごしください。スイーツは接待係長の茶々丸をモデルにした「ニャップルパイ&にぁいす」が人気。地元のりんごを使った猫型のアップルパイ&猫型アイス。それから保護猫のペロがモデルの「ペロン・ド・チーズケーキ」猫型のチーズケーキもお薦め。自家栽培の山ぶどうを使ったジュースは他では飲めない逸品。日常の喧騒から離れて、ゆったりと猫と一緒にお茶しませんか?JR小海線 三岡駅 徒歩8分記念日にオススメ
初代オーナーの味を守りつつ、さらに美味しさを追求した新たな【白馬飯店】を目指す