- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
2020年12月にオープンした期待の新店【肉乃もりした 片町店】。野々市にある【肉乃もりした】の姉妹店として誕生したお店です。精肉店の直営という形態を活かし、全国各地の“上質なお肉”を提供してくれます。「自宅でも楽しめるように」との思いから小売にも対応しており、希望のグラム数で購入できるのもポイント。店内で食せるメニューも魅力的なものが多く、片町店だけの限定メニューもあるので、“お肉好き”さんは要チェックです。お酒の種類も豊富で、Barのような使い方もできます。柑橘を丸ごと使ったオリジナルサワーは女性に大人気なのだそう。仲良しのメンバーで集まって、女子会などにも最適です。
4,500円
居心地のよい空間でフランスの家庭料理と各国のワインが愉しめる【三宮 ビストロ SOLO MINA】。店内はコの字型のカウンターのみで、SOLO(お一人様)でも気軽に立ち寄れるお店です。前菜のバリエーションも豊富なので、一品とワインだけでも是非どうぞ。丁寧に時間をかけてつくる料理は、魚介の旨味が凝縮した『スープ ド ポワソン』、じっくり煮込んだ味わい深いの『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』、美味豊かなコースもお愉しみ頂けます。ワインセラーに並んだ80種類のワインは圧巻、日替わりグラスワインも10種類ご用意。料理に合うものをシェフに相談することもできます。8名様から貸切もできる使い勝手のよい一軒です!!!
5,000円
神戸市営地下鉄山手線 三宮駅 徒歩2分
おしゃれなナイトライフを過ごせる洋食バル【マーキガルニ(marki garni)】。山形駅から歩いてすぐのすずらん通りにあり、おしゃれな雰囲気で迎えてくれるお店です。「まあ気軽に」という言葉に由来した店名には、いろいろな人に気軽に訪れてほしいというオーナーの願いがこめられています。柔らかくてジューシーな『イチボのビステッカ』やオマール海老の旨味を堪能できる『オマール海老のトマトクリームパスタ』など、シェフが腕を振るうフレンチ&イタリアンが絶品。ワインはもちろん食事も楽しめるように定番メニューをはじめ、期間限定のメニューも豊富です。デートや女子会、パーティにといろいろなシーンで使いたい一軒です。
2,500円
JR奥羽本線 山形駅 徒歩5分
駒込駅から続く通りを1本路地に入ると現れる隠れ家。【Cafe T】では、シニア野菜ソムリエの資格を持つオーナーが、季節毎に産地を変えてその時々の美味しい野菜を厳選。全国の畑から届く野菜を使い、ジャンルに縛られずさまざまに調理した料理を提供。『新鮮野菜のバーニャカウダ』はまさに旬の野菜の美味しさを楽しめる一品。食事用クレープ「ガレット」は茨城県産のそば粉を使った本格的な味わいです。ランチメニューは3~4種類あり、野菜好きな女性に好評。ナチュラルテイストのおしゃれな店内で旬の野菜を存分に味わってみてはいかがでしょう。
1,500円
2,500円
JR各線 駒込駅 徒歩5分
ジャズが流れるシックな空間で、ゆったりとくつろげる銀座のセカンドプレイス空間【銀座並木 瓢箪 hyotan】。選び抜かれた良質な食材を使った創作料理を味わえるお店です。旬の魚介を堪能できる『お造り盛り合わせ』や、土鍋でふんわりと炊き上げた『いくら雲丹の土鍋ご飯』など、季節感あふれる逸品揃い。そんな料理にそっと寄り添い、そのおいしさを引き立ててくれるお酒も充実しています。中でも、ドンペリニヨンがつくったプレミアムな日本酒『IWA5』がオススメ。ジャパニーズウイスキーも充実しており、しっとりと落ち着いた大人の時間を過ごせます。接待やご夫婦での会食にいかがですか。
9,000円
各線 新橋駅 徒歩3分
レトロ感のある洒落た雰囲気がなんとも楽しい【焼肉 ザゴッドタン】。仕入れ先との強いコネクションを持つ料理人が自信を持って提供する上質で希少な肉が存分に堪能できます。はちみつを入れた『甘ダレ』や胡椒を効かせた『味噌ダレ』など、自家製のタレもまた、店自慢の一品です。店の看板メニューである『ゴッドタン』は厳選仕入れのタン元を使用、厚切りなのに驚くほど柔らかいタンは噛みしめるたびに旨みが口いっぱいに広がります。『バリキング』やラム酒の『ハイボール』など、酒のラインナップも個性的。「もっと美味しい肉を、もっと安く。」料理人の心意気が伝わるコストパフォーマンスも魅力です。
800円
3,000円
わかやま電鉄貴志川線 日前宮駅 徒歩5分
山形牛をメインに、日本各地から厳選した上質な牛肉を堪能できる【肉匠 隠れ家】。夜は完全会員制・完全予約制の大人の社交場、昼は会員以外も予約ができ、特別なランチに使いたい焼肉店です。肉は、生で食べられるレベルの高級な希少部位が中心。肉を知り尽くした料理人が、ゲストに合わせた大きさ・厚さ・量で提供してくれます。タレではなく、壱岐の塩で肉本来の美味しさを満喫できる『特上牛肉の木箱コース』がランチ。小鍋で焼肉と一緒に味わえる『期間限定すき焼き』などでも、その美味に浸れます。和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、大切な人とまったり過ごしたり、記念日や接待などでゲストをもてなしたりするのに最適です。
6,500円
10,000円
JR大阪環状線 鶴橋駅 徒歩2分
スタッフの威勢のいい掛け声が響き渡る、店内の活気ごと楽しむのがおすすめなお店。季節の魚介、野菜を炉端にて豪快に焼き上げて提供する、炉端焼き屋です。新さんまの時期には北海道歯舞からの直送を使用する、焼き魚『さんま塩焼』がおすすめ。他にもほっけやさば、たこにハタハタ、独自のルートで仕入れた厳選食材がカウンターに並びます。ドリンクは、全国から15種ほどの選りすぐりの地酒がそろうので、R・T・D(レディ・トゥ・ドリンク)から紹興酒まで、色んなお酒にトライしてみて。肩肘張らず、ワイワイガヤガヤと盛り上がれます。ランチもボリューミーで男性にも嬉しいコストパフォーマンス。
950円
3,500円
JR各線 名古屋駅 徒歩3分
創作和食ならではの食材を豊富に愉しめる【権兵衛】。こだわりの雲丹・いくら、和牛など、新鮮だからこそ愉しめる創作和食料理が並びます。もちろん、獲れたて魚介類も豊富。四季折々の味をお楽しみいただけます。全個室となっているため、使い勝手の良さは抜群。ロマンチックなデート、貸切での2次会や記念日のパーティ、賑やかな女子会や合コン、落ち着いた接待や商談など、どのようなシーンにも対応してもらえます。店舗は7階にあるため、夜景を望める個室も完備。特別な日には、ぜひ早めにご予約を。赤羽駅すぐという立地を生かし、大切な人を気軽に招待してはいかがでしょう。
3,000円
3,500円
JR各線 赤羽駅 徒歩1分
兄がシェフ、弟がパティシエを務める、本格フランス料理店【Restaurant TSUJI】。本格といっても格式張ったお店ではなく、ドレスコードなどはありません。しかし、見た目も味も抜群の料理とスイーツは、間違いなく本格フレンチ。どちらも、フランスで修業した経験を持つ実力派です。シェフ自慢の『20種類の野菜のテリーヌ』は、二人の母が栽培している野菜を主に使った一品。この店のために育てられた野菜の味と、それを活かすフレンチの技法を堪能できます。仔鳩のローストや、その日の仕入れで変わる魚料理も人気です。そして、女性客の心と舌を虜にしているスイーツ。パティシエ得意のチョコ系が、特にお勧めです。
3,000円
6,000円
JR東北本線 仙台駅 徒歩20分
駅前の喧騒から離れた、住宅街に佇む知る人ぞ知るお店【steak&grill MARU3】。赤身の質を追求し、産地や飼育方法にこだわり厳選して仕入れられる牛肉は、あっさりとしていて柔らかい上質なものばかり。ジューシーな『ステーキ』や『牛カツ』などで、肉本来の旨味を存分に味わうことができます。肉に合う辛口ワインも豊富で、季節ごとに揃えられる銘柄が変わるため、訪れる度に新しい発見がありそうです。飲み放題付きのステーキ料理をメインとしたコース料理も人気。食事や女子会、ランチなど幅広いシーンで利用できます。100年程の歴史ある建物をリノベーションした、木の温もり感じるシックで落ち着いた店内でくつろぎのひとときを。
1,000円
4,000円
JR東北本線 盛岡駅 徒歩20分
平成2年開業。生のまぐろや鯛はすべて天然。主人自ら 前菜からデザートまで100%手作りでご用意しております。「はな甚って、どんなお店なの?」と聞かれたら「特別な時に行きたいお店!」と答えて欲しい…。そして「最近、料理屋がめっきり少なくなった」って言われますが、はな甚は、その「料理屋」です。玄関を入ると途端にチョット緊張してしまうかも…。すぐにとても元気そうな女将が出て参ります。お部屋はすべて掘りごたつの個室です。お料理は一品ずつ出てきますので最後までゆっくりとお楽しみ下さいね。そして、お帰り時の皆様の笑顔を拝見したくて、親方は今日も腕を振るいます!だからでしょうか…皆様のご紹介がとても多いのは…。
6,000円
7,000円
東武東上線 川越市駅 徒歩2分
地下に降りていくお店はまるで隠れ家のよう。一歩足を踏み入れると、和風テイストながらモダンで、居心地のよい空間が広がっています。カウンター席以外は全席掘りごたつのため、足を伸ばしてくつろげるので、大勢でワイワイと宴会、個室で接待やデートと様々なシーンで利用できます。「炭火焼」と「素材」にこだわっている【うらsho‐ma】は、地産地消をモットーに毎日市場で魚や野菜を厳選吟味。高級備長炭で焼き上げるトロトロジューシーな『そーきの網焼き』や国産鶏の『焼鳥』、熊本産の『馬刺』など、美味しい肉料理も揃っています。「人と人とのつながり」を大切にしているというおもてなしに、また通いたくなるお店です。
4,000円
JR各線 小倉駅 徒歩3分