【関西】自分へのご褒美！贅沢ランチ

国産うなぎをはじめ、良質なうなぎをリーズナブルに楽しめるお店。うなぎは腹開きで、香ばしさを重視した関西風をベースにしつつも、少し蒸すことで、程よく水分が残り、ふっくらとした食感もプラス。タレも地域のニーズに合わせて、やや甘さを抑えたキリッとした仕立てになっています。イチオシは、アツアツの器に収めた『石焼きひつまぶし』。薬味やだしを加えることで、一つのメニューでいろいろなおいしさを楽しめます。最後のおこげまで、たっぷり満足できるお店自慢のメニューです。店内は落ち着いた雰囲気で、お一人様での利用も歓迎。うなぎに合わせてセレクトしたお酒もあり、日々のちょっとした贅沢にも気軽に立ち寄れます。

日本料理の職人歴30年の岡本浩直さんが、どの修業先でも天婦羅を揚げるのがうまいと褒められたという、見事な職人技をいかし、2016年にオープンしたのがこちらの店。素材は旬のものだけでなく、珍しいものも積極的に取り入れ、他店との差別化を図っています。豚肉の野菜巻きや、エビのすり身をのせたしいたけなど、変わり揚げも日々研究しているそう。天婦羅はサラダ油で揚げる「関西風」なので、上品な白い色で仕上がり、お好みで楽しめるようにと、天つゆと塩が両方添えられています。抹茶塩は京都宇治産の希少な「石臼挽き」を使い、最近はアンデス岩塩なども用意。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと美味しい天婦羅とお酒を楽しめます。