8人のシェフがオススメしています恵比寿 フレンチガストロノミー“ジョエル・ロブション”フレンチエレガンスを体現する「ジョエル・ロブション」の集大成写真メニュー料理人地図「20世紀最高の料理人」とも称されるフレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏が心血を注いで築き上げたルイ15世様式の美食の城にある【ガストロノミー “ジョエル・ロブション”】。15年間ミシュランガイド東京で三つ星を保ち続ける、その精緻な料理とエレガントなサービスは、まさに「グラン・メゾン」と呼ぶのにふさわしい。ワゴンで好きなものを好きなだけ選べるデザートなど、宮廷料理に端を発するフランスの伝統的なスタイルを受け継ぐ。2006年からパリと東京でロブション氏の薫陶を受け、2018年にル・テタンジェ賞・国際料理コンクールで世界一に輝いた関谷健一朗氏が2021年11月に総料理長に就任、新たな時代を迎えている。30,000円60,000円JR各線 恵比寿駅 徒歩5分デートにオススメ MENU C20,000円MENU B25,000円コースをすべて見る