東心斎橋/心斎橋筋 うどん、そば、居酒屋道頓堀 今井深く味わいたい贅沢で上品な黄金色のこだわり出汁 写真メニュー料理人地図「出汁の今井」と言われる程、【道頓堀 今井】の出汁は有名です。上品な黄金色の薄味の出汁は、北海道道南産黒口浜の昆布と、枕崎のサバ節、ウルメ節からとっています。この出汁と共に、広く知られているのが『きつねうどん』で、今では大阪うどんの代表格として称される程です。また鍋料理『うどん寄せ鍋』も、こだわり出汁と、もちもちとしたうどんの食感を味わうことができ、【今井】の名物です。他にも季節の食材を取り入れた献立も豊富に用意されており、季節を問わず、昼夜問わず楽しめる店になっています。昭和21年の創業以来、浪速の味を守り続ける店です。1,000円1,800円地下鉄御堂筋線 難波駅 徒歩8分食事会にオススメ