手羽先激戦区の名古屋で、あえて炭火で焼きあげる宮崎地鶏で勝負しているのが【炭火焼鳥　霧島】。宮崎出身の大将と女将がこだわっているのは、郷里の食材を使い、地元出身のお客様にとって懐かしい味を食べてもらうこと。備長炭でじっくり焼き上げる『宮崎地鶏の炭火焼』や自家製のタルタルソースがたっぷりかかった『チキン南蛮』をはじめ、九州の旨いものが堪能できます。また九州といえばこだわりの焼酎の宝庫。店名でもある銘柄焼酎「金霧島」などなかなかお目にかかれない珍しい一本も揃っています。落ち着いた雰囲気の店内には囲炉裏も。実際に野菜などを炙るために使用されており、昔懐かしい雰囲気の中で料理やお酒を楽しめます。

タッチパネル導入店。更に便利に、注文しやすくなりました。お会計総額や頼んだものの確認も楽々です、好きな物を好きなだけ、そして好きな時に注文出来る、画期的なオーダーシステム。お店のスタッフを呼ばなくてもオーダーが可能です。若い方に人気の、チーズ・グラタンなどの他、定番の居酒屋メニューも充実。料理約100品・ドリンク約150品と豊富に揃ったメニューは、すべて280円（税別）。食べ放題・飲み放題の宴会コースもあり、各種ご宴会にもご利用下さい。

新宿駅から徒歩3分の場所に店を構えて30年以上の【焼き鳥・鶏料理・鳥辰】。低脂肪低カロリーでコクと甘みが特徴の「日向鶏」と「滋養鶏」を使った焼き鳥が評判のお店です。紀州備長炭の遠赤外線効果で旨みを内部に閉じ込めふっくらと焼き上げる焼き鳥は、新宿のサラリーマンやOLから絶大な支持を集めています。野菜入りでヘルシーさが人気の串『アスパラ巻』や、秘伝の味付けが魅力の『つくね』、丁寧な下処理を施した『ガツ刺し』や野菜たっぷり『ちりめんじゃこサラダ』等、人気メニューが目白押し。店内は昭和レトロな雰囲気で、落ち着きのある大人の酒場の雰囲気が漂います。金曜日や給料日はすぐ満席になるので、予約がオススメ。

深夜３時まで年中無休で営業しております。お洒落に最高級備長炭使用の厳選素材の焼鳥を食す。佐賀駅より徒歩7分の立地にこんな穴場が…鶏は阿蘇、日南、有田などの厳選地鶏を。豚は宮崎産黒豚で洗練された調理方にて至福のひとときを演出する。店内は個室も充実しており接待などの様々なシーンに対応可能。プレミアム焼酎（三岳・伊佐美・海など約15種類）＋11種類の果実酒（すもも酒・すだっち・赤兎馬梅酒・完熟みかん梅酒など）飲み放題付きコースは3500円と、リーズナブルな料金体系は女子会での利用など幅広いお客様に高評価!!　様々なアクセントが拡がる【鳥心】にはいくつもの楽しみが散りばめられている。

土佐備長炭で焼き上げた“本物の串焼き”をいただける【焼鳥処　鳥いろ】。朝〆たばかりの新鮮な「阿波どり」を仕入れ、串焼きや一品料理で“素材本来の旨み”を五感で楽しませてくれます。『フォアグラ串』などのフレンチ風串や創作串もあり、様々な味わいに出合えます。お酒のラインナップも充実。生ビールはもちろん、日本酒や焼酎、果実酒からシャンパンまで幅広くそろっています。シックで落ちついた和モダンな店内は、女性1人でも入りやすい雰囲気。カウンターでゆったり美酒を愉しんだり、座敷で寛ぐことも出来ます。デートや接待など、大切な人をもてなしたいときにもおすすめ。行き届いた接客を受けながら、心地良い時間を過ごせます。

本場の韓国料理×炭火焼鳥。田舎（カントリー）を思い出す雰囲気を大切にした焼鳥店が【韓鳥】です。西麻布の交差点からすぐ、六本木駅や広尾駅、乃木坂駅からも徒歩圏内というアクセスの良さも魅力のひとつ。店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれるような、アットホームさが漂っています。カウンター席とこたつのある座室がひとつ。メニューは、国産にこだわり、その日仕入れた新鮮な鶏肉が使用された炭火焼鳥や、本場・韓国から直輸入した食材を使った韓国料理の数々が並びます。マッコリなど韓国のお酒のラインナップも豊富です。本場の韓国料理と炭火焼鳥のコラボレーションをゆっくり楽しむことができます。

“ゆったりとお喋りと焼き鳥とワインを楽しんで欲しい”女性オーナーの気配りが散りばめられた【鼓鳥】。白木を基調に華やかなオブジェが彩る気品漂う空間で、串焼きを楽しめるお店です。メインの鶏肉に野菜など新鮮な道産の食材をはじめ、サロベツ産の蝦夷鹿やハンガリー産のフォアグラなどを用意。吟味された食材を備長炭で丁寧に焼き上げ、それぞれの素材に合わせたスパイス・ソースで提案。食べ方にもこだわりが感じられます。ワインのラインナップは日替わり、さまざまなペアリングを楽しめる点も魅力的です。グラスで注文可能なため、その日の気分で飲み比べも叶います。友人との食事会からお1人さままで気軽に訪れたいお店です。

創業34年。【鳥の里】　は鶏料理の専門店です。鶏肉は昔から宮崎の地元の人に愛されてきた「霧島地鶏」を使っています。ジューシーで歯ごたえがあり、鶏肉好きの方から支持されています。この鶏肉を『炭火焼き』や宮崎から始まったと言われる食べ方『チキン南蛮』などで提供しています。生の肉が好きな方には『鶏刺』もおすすめ。鮮度が高いから味は格別です。他には日向灘沖合で釣れた新鮮な魚や『冷や汁』などの宮崎の郷土料理も楽しめます。店はカウンターやテーブル席の他、個室や大小の座敷もあるので宴会にも最適。料理長のおすすめ料理がそろったコース料理も各種用意しています。鶏料理や宮崎郷土料理を堪能してください。

こんぴらさん参道口に店を構える【焼鳥　骨付鳥田中屋】。趣のある町屋ののれんをくぐれば、吹き抜けが印象的な昭和レトロの空間が出迎えます。厳選仕入れの鶏をガーリックとスパイスでじっくりと焼き上げた『さぬき名物　骨付鳥』は鶏の旨みが凝縮した絶品メニュー。熟練の技で丁寧に串打ちされた『焼鳥』は絶妙な焼き加減で様々な部位の魅力が存分に引き出されています。琴平の老舗酒造【丸尾本店】の『悦凱陣』は魅力的な品揃え、力強い個性豊かな味わいの地酒と鶏料理の相性は抜群です。デートにぴったりのカウンター席から、ファミリー向きのボックス席まで、幅広い年代のゲストがくつろいで過ごせる工夫が随所に感じられます。

木の温もりあふれる店内で、本場宮崎の地鶏料理を味わえる【所鳥希】。豊かな自然の中で育った宮崎鶏を始め、全国から取り寄せた美味しいものを提供しています。炭火で肉の濃い旨味を引き出した『宮崎鶏もも焼き』は宮崎の定番。新鮮な鶏ならではの『鶏ユッケ』は柔らかい肉の食感と旨味が絶品です。宮崎県産を中心とした本場の焼酎、中でも20度の焼酎がまろやかに料理を引き立てます。明るく居心地の良い店内は、3名様から飲み放題付きの宴会コースが利用できます。お一人ならカウンターで、人情味あふれる店主の人柄に触れつつ一杯。キッズスペースはファミリーに大好評です。人数、年代を問わず幅広いシーンに対応しています。

西新の福岡記念病院方面に近い一角にある【鳥かげ】は、国産鶏の炭火焼鳥に加え、各種のお酒に合う創作料理が充実の店。まずは店主の創意が光る前菜から味わってみてはいかがでしょう。『砂ずりコンフィのナムル』は低温調理した砂ずりのレア食感が愉しい逸品。しっとり柔らかい合鴨、ナンコツまでトロトロに炊いた豚バラなどがメインのワインに合う一品料理もおすすめです。お洒落な雰囲気のカウンター席、テーブル席、掘りごたつ座敷席を備え、16名までの団体利用も可能。宴会は『店主お任せ』となるので、予約時に料理や飲み放題の希望を伝えて依頼します。ひとりあるいは友人同士の軽飲みやデートなどに、普段づかいしたい一軒です。

びっしりと敷き詰めた備長炭で丁寧に焼きあげ、香ばしくジューシーな仕上がりに。【胡鳥蘭】は、そんなこだわりの串焼きがお酒と共にゆっくりと味わえるお店です。おすすめは、ふわっとした口当たりの"つくね串"。中でも卵の黄身をかけて楽しむ『月見つくね』が人気です。普段使いのしやすいコスパの高さも魅力の一つ。串焼きや鶏料理に合わせたい、焼酎や梅酒も豊富に揃えています。赤と黒を基調にした店内は、しっとりと落ち着いた雰囲気。掘りごたつ式の座席では、足を伸ばしながらゆったりとつくろげます。ロールスクリーンで半個室風のスペースにもできるため、デートや女子会、接待の利用などにも幅広く活用ができる、大人の隠れ家です。　

「花み鳥」とは俳句の季語で「うぐいす」の事です。
創業時の、頃は丁度、　”初夏”。
それに因んで付けました。
中野新橋の神田川には「花見橋」と言う粋な名前の橋も掛っています。

専門店に負けない新鮮な鶏肉を使った『焼鳥』、苦心の『創作料理』、幅広い種類のお飲み物をリーズナブルなお値段でご提供しています。

半地下の立地で中が見えない為、敷居が高いとよく言われます。
でも、勇気？を出して覗いてみてください。

初めてのご来店の際にはスタッフへ「ホームページを見ました」と声を掛けてください。
無料のウェルカムドリンクをプレゼントさせて頂きます。

鶏の美味しさを湛える二大料理をくつろぎの空間でじっくり楽しめる【焼き鳥　炊き鳥　せい家】。看板メニューの一つ『炊き鳥』は時間をかけて丁寧に引く出汁、鶏の旨みを最後まで味わい尽くせる〆など、福岡が誇る銘柄鶏「華味鳥」の溢れる魅力を堪能できる逸品。また、炭火でじっくりと焼き上げる『焼き鳥』でも、その旨みは無限に発揮され食感や風味豊かな一串を満喫できます。カウンターを中心に、小上がりが備わった店内は、和の趣きと上質さを併せ持つ落ち着いた雰囲気。気心知れた友人とのひと時やデート、あるいは親睦を深める接待にお腹も心も満たされる上質な時間を過ごせるお店です！

定番料理から店舗のオリジナル料理まで、多種多彩なメニューでいつ訪れても飽きることのないお店【鳥バルダイニング　鳥よし　水道橋店】。「鳥バル」の名前通り『一枚肉のグリルチキン鉄板焼き』や『鶏のユッケ』などの鶏肉系メニューが充実しています。また、新鮮な魚貝を使った刺身や素材にこだわった逸品料理も人気です。コースによっては自慢の肉＆鳥バル料理を食べ放題に変更も可能！駅近ということもあって、女子会や合コン、各種宴会にも人気です。個室や大型スクリーン付きの部屋など、二ーズに合った広さや雰囲気の席を選べることも魅力。貸切のパーティやイベントなども対応可能です。

備長炭でじっくりと焼きあげた美味しい串焼きとうまい酒。ちょっぴりお洒落な雰囲気でリーズナブルなお値段。少しずついろいろな串焼きをお楽しみいただけるそんなお店です。食材は産地直送の新鮮鶏肉を使用。丹精込めて飼育されている 【麦風どり】 をメインに展開しております。抗生物質・合成抗菌剤を含まない飼料に、小麦麦芽と梅酢を添加して飼育しております。こだわりの“ つくね ”には 贅沢に【蔵王土鶏】 を使用しております。フワフワしたやわらかい口当たりで肉汁が広がります。蔵王土鶏は烏骨鶏の血を引く良質な地鶏。鶏肉の繊維質が細かくてしっかりしており、皮下脂肪が少なく肉のうまみのある鶏肉です。

宮崎育ちの銘柄鶏、「霧島鶏」生産者直営の鶏料理店【もも焼き 伴鳥】。毎日届けられる朝締めの鶏肉。新鮮な鶏は濃縮された肉の旨みに程よい弾力、ジューシーでお酒との相性も抜群です。備長炭で一気に焼き上げるスモーキーな『霧島鶏炭火焼き』、鶏のコクが溶け込んだスープで〆まで旨い『鶏すき鍋』。鍬焼き、鶏の生ハムなどの一品料理も多数。「宮崎牛」「福ちゃんポーク」など、鶏以外も宮崎の名物を用意。お酒も宮崎県の焼酎をはじめ霧島鶏と共に楽しみたい銘柄を取り揃えています。既に東京都内各所でも多くの人びとのハートを掴んだ宮崎の味。洗練された美味しさを博多で食してみませんか。

ジューシーな鶏料理が楽しめる【焼き鳥　燈】。地元・福岡の「はかた地どり」を丸一匹ずつ仕入れ、店長兼料理人・天本氏が自ら捌くこだわりぶり。手間暇かけて丁寧に下処理されていて、肉本来が持つ美味しさを最大限に引き出しています。素材そのものの味を引き立たせるため、シンプルな味付けを心掛けているのだとか。絶妙な火加減で焼き上げた自慢の焼き鳥は、旨みをギュッと凝縮させているため、噛みしめた瞬間に肉汁がじゅわっとあふれ出します。シックな色合いでまとめられた店内は落ち着いた雰囲気が漂い、接待などのビジネスシーンにもぴったり。仕事帰りに一人でふらっと立ち寄りたくなるような気軽さも魅力です。

緑豊かな岩手で育った若鶏をとびきり新鮮なまま楽しめる、鳥料理専門店です。メニューは店で一本一本串を打ち、丁寧に炭火で焼き上げた焼き物のほか、とりピザ、とりチーズハンバーグ、レバーパテなど30から40品目と豊富。特にこだわりの焼鳥は人気のレバーやつくねなどどれも、とても大きくてジューシーです。大人数に喜ばれる、店主自慢の丸鶏のダッチオーブン焼きも予約すれば用意してもらえるとか。鳥料理と一緒に楽しむ厳選した酒類は、古酒など泡盛10種、日本酒も店主の故郷、長野の地酒を中心に8から10種類を提供しています。店のある場所は浅草の中心地。モダンで明るい雰囲気なので、女性一人でも気軽に立ち寄れそうです。

この度の、新型コロナウィルス感染拡大防止に関する、政府および東京都の「緊急事態宣言」の解除や「各種自粛要請」の緩和を勘案し、営業日時を下記の通りとさせて頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　●　ディナー営業再開　：　2020年5月26日（火）【 17:0022:00 (L.O. 21:30）】
　　　　　　　　　　●　ランチ営業　　　　：　従来通り営業（平日 11:3014:00）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※状況に応じて、逐次変更させて頂く場合もございます。予めご了承願います。

【 焼き鳥　貴（たか）】は、日向鶏の珍しい絶品希少部位も味わえる鶏専門の焼き鳥店。焼き鳥は口にするとパリッと香ばしく、旨い肉汁がじんわり湧き出るよう、丁寧に鶏をさばいて串を打ち、短時間で国産備長炭で焼き上げます。ごく当たり前の仕込みや調理ですが、徹底してやり抜く姿勢が味わいの深さを生み、ミシュラン掲載につながったといいます。こんな真面目な店のおススメは寿司屋のような”焼き鳥のおまかせ”。店主が来店者それぞれの好みを推察し、好みに合った部位の焼き鳥を提供します。自ら注文するのも可能ですが、おまかせは思わぬ逸品に出会えると人気。鶏マニアですが気さくな店主が迎えるこの店は、極上の1串と出会える店です。

宇都宮エリアにある焼鳥店です。懐かしさと安らぎを感じる空間。あまりの居心地のよさについ時間を忘れてくつろげます。そんな【焼鳥　鳥正】のメニューは宇都宮の隠れた名物の『かぶと揚げ』や『もも揚げ』。国産鶏のジューシーな旨みが人気の逸品です。料理は焼鳥をメインに、柔らかなダシに工夫をこらした『もつ煮込み』など盛りだくさん。ドリンク類も芋焼酎、日本酒などの本格的なものから、サワーやソフトドリンクまで充実しています。また、飲み放題付きのコースプランが各種揃っているので、宴会や飲み会にもオススメ。仕事帰りにふらりと気軽に立ち寄れるのがうれしい、忙しい大人に憩いのひとときを与えてくれる場所です。

絶妙な火加減で焼き上げられた焼鳥が自慢の【焼鳥　と金】。適度な歯応えがあり、噛めば噛むほどに旨味があふれ出すジューシーな「伊達鶏」を食せる焼鳥店です。野菜は【植木商店】から新鮮なものを厳選して仕入れ。パキスタンのヒマラヤ岩塩を使用するなど、調味料にもこだわっています。多彩な日本酒も取り揃えており、季節のものも用意しているのだとか。酒を片手においしい料理を堪能するなんて良さそうです。木の温もりを感じさせてくれる和モダンな店内は、オレンジがかった照明がフワッと包み込んでくれるオシャレな空間。カウンター席も完備していて、“おひとりさま”はもちろん、友人との“サシ飲み”にもピッタリの一軒です。

人口あたりの焼鳥店舗数が、全国でトップクラスの福岡県。その福岡の中心・博多は、当然、焼鳥にこだわりのあるお客さんが集まるエリアとなっています。「焼鳥　ぶらぶら」は、そんな焼鳥店激戦区において、質がよくリーズナブルなお料理と飾らないサービスで評判のお店。ここでぜひ体験していただきたいのが、白レバーです。「レバーの臭みがなく、まろやかな舌触りが魅力。フォアグラのような濃厚さです」（店主の仲里陽一さん）。それもそのはず　白レバーは、フォアグラ同様　餌をたっぷり食べたメタボな鶏からだけとれる、貴重なものなのです。焼鳥のおいしさを知り尽くした博多っ子だけでなく、多くの食通に味わってもらいたい逸品です。

数ある博多・水炊きの専門店の中でも、素材の確かさと味で根強い人気を誇っているのが【鳥善】。なかでも【鳥善　中洲店】は、『水炊き』や『鳥焼き』宴会利用はもちろんのこと、お1人様をはじめ、飲み会後の少人数での軽い食事や飲みなどにも重宝されています。自慢は、直営の養鶏場で徹底した品質管理のもと、飼育・生産されたブランド鳥「華味鳥」。噛みごたえがあり、肉の旨味がしっかりと詰まった良質な鶏肉が、朝締めの鮮度抜群な状態でいただけます。8名までの完全個室も兼ね備えているので、接待や会食にも活用できます。

日本三大地鶏のうちのひとつ名古屋コーチンを毎日愛知県から直送し、鮮度のよい素材を独自のブレンド塩、タレ、備長炭を使い、こだわりの技術によってひとつひとつ丁寧に調理しています。名古屋コーチンの肉質は赤味を帯び香りのよい脂肪があります。食べるとコクと弾力性があるのが特徴的。また、玉子は桜色をした殻、味は卵黄の色は濃く舌触りは滑らかで「こく」のある味。この鳥を手羽先唐揚げや串焼き、親子丼などといったご当地名物名古屋料理でご堪能下さい。落ち着いた和風な店内で寛ぎながらじっくりと名古屋コーチンを是非どうぞ!!

小さなお店ですが、落ち着いた雰囲気があり。一本一本丁寧に焼き上げた焼き鳥をお楽しみ頂けます。焼き魚、鉄板、揚げ物など当店オリジナルの美味しい料理を低価格でお召し上がり頂けます。お酒を豊富に揃えており、カクテル、ハイボール、マッコリ、果実酒、日本酒、焼酎など多数揃えております。

岡山の玄関口として40年以上の歴史を誇る郷土料理の店。岡山の市場より毎朝仕入れる鮮魚が自慢の瀬戸内料理。JR岡山駅の目の前なので、大人数での宴会でも安心！また、宴会場は最大55名まで入れて、掘りごたつ式なのでゆったり足を伸ばせます。また、2名から20名くらいでも貸切にできます。ランチも営業しているので、お昼からの同窓会やお誕生日会、また法要会席などでもご利用できます。ご予約時にボリュームや食材の指定などもご相談に応じます。心を込めたおもてなしをスタッフ一同心掛けております。

【営業再開！！17時から24時まで営業始めました。6月から通常営業致します】中州で人気の「あほう鳥」が新店舗を展開！人気メニュー『とり刺』『鶏もも焼き』『特製つくね』や焼き鳥メニューはそのままに新たにメニューも追加！　3階建ての店内は個室完備しており飲み会から接待まで幅広くご利用可能となっております。

火の入れ方次第で、大きく味が変わってしまう焼鳥。【炭火焼鳥きずな】では備長炭による強火にこだわり、一本一本丹精込めて焼き上げていきます。強火で焼くことにより、肉の旨みをしっかり閉じ込めることが可能。その一方で焦げやすくなってしまうため、求められるのは「焼き」に対する高い技術です。こちらの店では試行錯誤の末に編み出した独自の「焼き」で、鶏肉の旨みを最大限引き出しています。部位によって焼き分ける職人の華麗な技は、カウンターやテーブル席から間近に感じることができます。低脂肪、低カロリーにもかかわらず、旨みとコクを存分に楽しめます。