「青木利勝」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品ばかりです。時代に左右されない、江戸前寿司を継承しつつ、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、現在あるべき江戸前鮨の姿を提案しています。また、お得なランチや、持ち帰り用のばらちらしやさば鮨などのお土産も。名店の味を気軽に味わうこともできます。

創業７５年以来、数多くのお客様から親しまれてきた「御料理処青木」。こだわりを持つ大将がおりなす四季折々の旬の料理（創作会席料理・一品料理・焼肉）は絶品！店内は落ちついた雰囲気で、一階ではテーブル席・ゆったりできる堀りゴタツの座敷があり、二階では６０人まで入れる宴会席があり、様々なお客様に対応できます。灯台をイメージして造られた建物は、夜にライトアップされ、つい見とれてしまう。一度お試しあれ！

特に黒タンやシャトーブリアンといった希少部位を中心に、質の高い厳選牛を焼肉で堪能できる【黒タン焼肉　青木】。一頭買いすることで、さまざまな部位を提供できる体制が整っており、一般的には手に入りにくい部位を注文できます。名物は『黒毛和牛　シャトーブリアン』。ヒレの中心部分にあり格別柔らかく、旨みが強い希少部位も毎日店頭に並びます。芝浦食肉市場でセリから参加し、朝挽きのホルモンや貴重な和牛のタン、ハラミなども特別に入手。バラエティー豊かな焼肉メニューが揃っています。店内にダクトがないため、天井が高く広々とした空間。友人や恋人と一緒に、おいしい焼肉を気軽に楽しみたい時に足を運べる上質な焼肉店です。

軽井沢、旧軽銀座から少し入ったところにある天ぷら専門店【天布良　万喜】　昭和34年創業。行列のできる店として名を馳せ、現在は日本調理師一心会の金子将人さんが経営。毎年4月中旬～11月に軽井沢で営業しています。『浅間山』などの天ぷら定食や、『天丼』や『かき揚げ丼』、お椀、お新香も付いた『お昼のサービス天丼』など12種を提供。そのほか、野菜の天ぷらの単品と盛り合わせも用意しています。この道一筋の板長さんが、一つ一つ丁寧に揚げた、サクサクとしてやさしい味わいの天ぷら。50年の歴史を経た今でもその味は継承されています。軽井沢に訪れる際は、ぜひとも立ち寄りたい本格のお店です。

しっとりとした雰囲気の中、おいしい鮨をゆったりと堪能できるのが、銀座のビルにひっそりと佇む隠れ家的なお店【鮨　影山】です。料理は、握り12貫におつまみがついた『おまかせコース』一本のみ。季節や仕入れで内容が変わるため、いつ訪れても新たな楽しみが待っています。お酒も厳選された銘酒が勢揃い。カウンター席からは料理しているところをすべて見ることができ、臨場感たっぷりです。料理の味わいや食感はもちろん、店内に漂う炭の香りや立ち上る煙など五感で堪能できるのが魅力。接待や記念日のデート、家族のお祝い事といった特別な日にふさわしい一軒です。

2020年12月にオープンした期待の新店【焼肉冷麺ユッチャン】。ハワイの人気店【ユッチャン コリアン レストラン】の大阪1号店となるお店です。お店のオリジナルである『葛冷麺』は、秘伝のレシピでつくられたコクのあるシャーベット状のスープと、黒い麺の“もちっつるっ”とした食感が楽しい名物料理。お肉にもこだわっており、現地まで足を運んで厳選した上質な和牛のほか、特製ソースで味付けた『LAカルビ』も自慢です。お肉に合わせてソムリエに選んでもらったワインや珍しい「ボクスントガ」など、アルコールも多彩に取り揃え。オシャレな店内にはカウンター席、個室、ボックス席が完備されており、シーンを問わず利用できます。