高崎 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 和 高しま 料理人の心を込めた一皿で食材を満喫し、旬を愉しみ、美酒を酌み交わす 高崎駅から北側、慈光通りの裏手、さらに一軒家の二階に居を構えているのが【和 高しま】。階段下には赤い暖簾が下がり、店が開く頃には行灯(あんどん)が風情豊かに灯ります。グランドメニューを置くことは無く、常に季節に応じて内容を変更。いわゆる定番の「茶碗蒸し」も『フォアグラの茶碗蒸し』に。さらに「胡麻豆腐」も『焼き胡麻豆腐』となり、ひと手間加えた一品料理が客人の目と舌を楽しませてくれます。カウンター6席の他に、個室もご用意。個室は2室あり、それぞれ最大6名様ほど入室可能ですが、繋げて1室にすれば最大15名様まで入室できます。おひとり様から接待、デート、宴会など、様々な場面で使いたくなる一軒です。 7,000円 JR各線 高崎駅 徒歩6分
1人のシェフがオススメしています 青森市 日本料理・懐石・会席、居酒屋、和食 かわばた 馬肉に虎ふぐ、そして圧倒的迫力のバックバー。店主の遊び心が生んだ、大人の隠れ家 青森駅のメインストリートから、一本路地を入った裏通りにある【かわばた】。金木産馬肉を使った『馬刺三種盛り』や「虎ふぐ」の刺身や鍋などをご用意。店主は「東京都ふぐ調理師免許」を取得し「東京都ふぐ料理研究会会員」でもあるため、ふぐは自分でさばき、客人にふるまいます。日本酒は、青森の『田酒』や山形の『十四代』など全国の銘酒50種以上、さらに焼酎は『森伊蔵』『魔王』『村尾』『伊佐美』、ワインはグランヴァンからテーブルワインまで…枚挙に暇がありません。圧倒されるバックバーには、バカラや切子のグラスが酒瓶と共に整然と並べられています。訪れた人を魅了する和食割烹。料理にもお酒にも満足したいと考えたなら、ぜひ。 7,000円 JR各線 青森駅 徒歩9分 ◆レディース会席 4500円 4,500円 コースをすべて見る
静岡 居酒屋、海鮮料理、創作料理 静岡肉寿司 新静岡駅から近い! 肉寿寿司を堪能できる居酒屋 素材に自信があるからこそ、肉寿司馬肉を生で握ります。馬肉以外の牛、豚、鶏は色んな調理方法で寿司のネタとして提供しています。馬肉の赤身180円よりご注文は2貫から承っております。気軽に1名様でも来れるお店です。生で提供するお肉だからこそ鮮度には1番のこだわりを持っています! さらに、肉の種類や部位によって調理方法も細かく変えています。薬味の種類・包丁の入れ方・味付け・炙り…etc 当店自慢の味をご堪能ください! 4,500円 JR各線 新静岡駅 徒歩8分 【絶品肉寿司堪能肉山脯林コース】飲み放題別 2,500円(税込) コースをすべて見る
大手町/市役所周辺 居酒屋、和食、創作料理 広島県民酒場 広島の食材と広島の地酒を、リーズナブルに楽しむ。広島の味を知り尽くせる一軒 広島県全域から仕入れた食材を中心にメニューを構成。そのため、県内の食材を網羅することができるとか。例えば、広島県を代表する食材の「カキ」。江田島産カキを仕入れ、一年を通して食べられます。さらに、宮島で有名な「あなご」。火を通して食すことが多いあなごを『刺身』として味わえます。さらに広島の鮮魚と言えば「小イワシ」。特に『刺身』は絶品です! 小さくてもギュッと締まった身は、旨味が凝縮。この味を求め、訪れる人が大勢おられます。広島ならではの食材に触れられ、全ての料理を手軽にいただくことができる【広島県民酒場】。おひとり様から最大73名様までの団体利用が可能。広島の味を、皆で満喫しましょう! 680円 3,000円 広電各線 中電前駅 徒歩1分 当日OK! 高宮熟成鶏の炭火焼コース 全6品 90分飲み放題 3,000円 県民酒場おまかせコース! 牡蠣やウニホーレンもOK 2H飲放付 3,500円 コースをすべて見る
郡山/白河 日本料理・懐石・会席、和食、鮨・寿司 天祥 かぶら(てんしょう かぶら) カウンター席から70名様まで収容可能な座敷がある、バリアフリーの日本料理店 須賀川の街で、長年地元の方から愛されている【天祥 かぶら】。2019年11月、現在の場所に移転し、温かみある二階建ての一軒家となりました。一階にはカウンターとテーブル席を設け、ひとり呑みや少人数で食事を楽しむ方が訪れ、二階には70名様ほど収容できる和室が用意され法事や宴会で多くの人が利用されています。特筆すべきは、エレベーターの設置。バリアフリーやサービスの充実を図っています。その日仕入れた新鮮な魚介を使った『お造り』や『寿司』、酒の肴にも最適な『クジラ肉のお刺身』や『オリジナルの肉じゃが』など、種類豊富で丁寧な料理も評判。さらに「仕出し」も行われているので、何でも気軽に相談してみてください。 1,200円 6,000円 JR東北本線 須賀川駅 徒歩25分
川端/祇園 居酒屋、和食、海鮮料理 魚房三徳 九州の旬の食材を使った新鮮な『刺身』や手づくり料理、銘酒をいただく至福のひととき 九州の海の幸を毎日使いきる分だけ仕入れ、鮮度の良い魚介にこだわる【魚房三徳】。素材本来の美味しさを最大限に活かした『刺身』は、その日の鮮魚の中から、さらに厳選して盛り合わせています。店内は、重厚な一枚板のカウンター席と、履き物を脱いでゆったりくつろげる掘りごたつ席がつくられています。おひとり様から気軽に利用でき、2名様以上なら個室、30名様以上なら貸切も可能。地元の方から観光客まで幅広い客層にも柔軟に対応し、訪れる人の要望に応じて細やかな接客をしてくれます。食材やお酒の知識が豊富な店主のつくる、美食の数々。今宵も滋味あふれる和食を味わいながら、美酒とともに酔いしれましょう。 3,800円 JR各線 博多駅 徒歩8分 22時以降限定‼2次会コース 3,000円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 宜野湾 和食、創作和食、居酒屋 くずし割烹 魚しき 旬の食材を使い、寿司・和食・洋食を自由な発想で料理に取り込む和洋折衷のくずし割烹 日本全国から旬魚を空輸しているため仕入れる魚の種類がどんどん変わり、一週間に一度はメニューの見直しを図っている【魚しき】。旬魚を使った『刺身』や『寿司』という和の王道を進みつつも、ベシャメルソースにこだわった『海鮮グラタン』がいただけるなど、和食と洋食両方の世界で修業を積んだ料理人の生み出す一品は、和洋折衷の割烹料理となってゲストを喜ばせています。料理と合わせるお酒は、日本全国の旨い日本酒と世界各国の自然派ワインが中心。人気の高いハイボールは、緑茶・黒烏龍茶・ほうじ茶をその場で煮出してからお茶割りに。おひとりさまから友人同士、デート、家族、接待、宴会などカジュアルにもビジネスにもおすすめです。 3,000円
料理人の心を込めた一皿で食材を満喫し、旬を愉しみ、美酒を酌み交わす