新しい【みつぼし】は今までの2店舗（十二番丁店・駅前店）とは異なり、和のテイストが満載となった雰囲気です。さらに、メニューに焼鳥は無く、生ビール片手に手羽先などが楽しめるスタイルとなっています！　まさに「低価格の大衆系飲み屋スタイル」といったところ。さらには県下にはめずらしい『トリスハイボールタワー』を設置！　また、駅から近いということで、電車が来るまでの時間「会社帰りのちょっと一杯」にも使える、嬉しい飲み屋です。

旨い上に安さが自慢！　ラーメン1杯480円。安いけれど店で手打ちをしているこだわりよう。鶏がらベースのあっさり味で特に女性に人気の塩ラー麺、飲み屋帰りの人に人気の醤油豚骨ラー麺など。繁華街の中という場所柄、夜から朝方まで営業しており、真夜中急にラーメンが食べたくなったときにはうってつけのお店。

鮮度と質にこだわって厳選したハラミをいろいろな料理で味わえる【極上ハラミ専門店ほんま】。一頭買いしたハラミを、熟練の職人技で丁寧に調理し、今までのハラミの概念を覆すほどの美味しい逸品へと仕立ててくれます。単品で好みの料理を頼むのも良いですが、バリエーション豊富な料理を堪能できるコース料理もおすすめです。駅から徒歩圏内にありながら、飲み屋街から少し離れた隠れ家的な店構え。おしゃべり好きなマスターが気さくに迎えてくれ、ゆったりとくつろいだ時間を過ごせます。2階には10名まで収容可能な個室も完備。友人達との飲み会や女子会、家族揃っての会食などいろいろなシチュエーションで利用できます。

飯塚の飲み屋街の中心に位置する【炭火居酒屋せいきん】。備長炭で素材の味を最大限に引き出し、じっくりふっくら焼き上げる焼き鳥や生簀で元気に泳ぐ鐘崎産のイカやアジ、その他新鮮な魚介類の刺身や鶏刺（冬季）がリーズナブルな料金で楽しめる。居酒屋メニューも充実している。店主オススメのレアなお酒も多数ご用意。店内は1階が完全個室堀りごたつでゆっくりでき、2階は個室で70名収容可能でワイワイできる座敷の造り。最大130名迄収容できる当店を様々なシーンで利用していただきたい。深夜まで営業していますので団体様の二次会や残業後の食事にも間に合います。忘新年会や歓送迎会、同窓会、結婚式二次会にもご活用されてください。

東京屈指の観光スポット「月島もんじゃストリート」にある【月島もんじゃ　ごえもん　はなれ】は、「月島もんじゃ　ごえもん」の2号店として、2015年5月末にオープンしました。肉や魚介を贅沢に使った定番メニューを各種取り揃えており、地域の皆さんをはじめ全国各地からのお客さまへ、最高の東京グルメをご提供します。また、料理人自ら考案したオリジナルメニューも豊富で、食事を楽しむ「飲み屋」としてもご利用可能です。店内は木を基調とした清潔感あふれる内装で、席ごとに仕切りを置いた半個室スタイル。デートや女子会、あるいは接待といったシーンにも対応します。ゆったりとしたくつろぎ空間で、和みのひとときをお過ごしください。

JR青森駅から歩いて20分。飲み屋街の本町から離れた、閑静な場所柄にたたずむお店です。その名の由来は、「知人宅に遊びにきたように、ゆっくりと居座ってほしい」との思いから。実際に25年ほど前から仲間たちを招いて、おもてなしを続けて店主が「家でできそうでいて、できない家庭料理」で迎えてくれます。なかでも、長時間をかけて仕込まれた『手羽先からあげ』は身離れが良く、ホロホロとやわらかな味わい。また、ひとつひとつの工程を丁寧に仕上げた『手延べすいとん』は、自家採取のキノコの風味がきいています。店内は和をモチーフにした、木肌の温もる空間。自宅にいるかのような、くつろぎのひとときを満喫できます。

沖縄の郷土料理から洋食まで幅広いジャンルの料理とお酒を楽しめる【ロジ裏酒場　千尋】。赤嶺駅から徒歩5分という好アクセスな立地ながら、ディープな飲み屋街に佇む明るい酒処です。近隣の店とのつながりも温かく、飲み屋デビューの方でも入りやすい一軒。「人の笑顔が集まる店にしたいんです。」と笑顔で語る店主の赤嶺さん。スタッフの会話を通して、新たな人の輪が広がっていくこともよくあるのだとか。食材選びにもこだわっており、熊本産の『馬刺し』や九州産の『地鶏たたき』なども堪能できます。平日は「時間無制限飲み放題」という大サービスも嬉しい。毎日笑顔が絶えない賑やかな空間で、忘新年会をするのも楽しそうです。

地下鉄南北線広瀬通駅より徒歩4分の位置にあるアンティークの木のドアが特徴のバー【CADIZ】。ぜひとも押さえておきたいのは『季節のフレッシュフルーツカクテル』。旬のフルーツを生のまま使用するので、果実の甘みや香りをそのまま楽しめる味わい深いカクテルです。甘いものやさっぱりしたものなど、好み通りをリクエスト。低アルコールで女性にも飲みやすく人気です。スペインの港町を店名にしたこの店は、白壁や明るい雰囲気など、スペインのバルをイメージさせるホッとする空間。デートや女子会のほか、一人でフラッと立ち寄れる気軽さも魅力です。

オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座　趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座　趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。好みを伝えてもらえれば激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。

西荻窪駅南口、昼も夜も居並ぶ店の熱気に圧倒される飲み屋街を抜けると「魚」一文字の暖簾にトロ函の積まれた【しんぽ】に辿りつきます。できるだけシンプルな調理法で旬の素材を活かすスタイルだから、当然良い素材を選ぶことが勝負。そう話す店主の新保さんは、開店当時より毎朝市場へと足を運び、魚と青果を目で見て仲買人と話をして仕入れています。メニューに縛られず、その日の「旨いもん」を出す。当然のようでなかなかできない潔さ。カウンターを埋めるお客は、ほぼ一軒目にこの店を選ぶ「前のめり」な人々。今日は何を食べられるのか、という期待に応え続け、食の激戦区西荻窪で不動の地位を築いた店の「旨いもん」を召し上がれ。

人気の谷中エリア、日暮里「夕焼けだんだん」の坂の上に佇む【シンセン】。この店を世に知らしめた料理が『ラム肉とパクチーの炒め飯』です。山盛りにしたパクチーは香りが豊かで、そのビジュアルは圧巻。全国のパクチーファンから熱視線が注がれています。店名に冠した広東省深せんでの修業経験を持つオーナーシェフ・木氏によると「パクチーは中華料理には欠かせない食材。ラム肉との組み合わせは鉄板です」。パクチーは羊肉のくさみを取るので、中国では薬味として使われてきた歴史があります。近年はこの組み合わせに特化した専門店も登場していますが、日本では馴染みの薄かった「ラム×パクチー」を広めた草分け的なお店なのです。

山口市内の洋食屋さんに感銘を受けた店主が営む創作洋食店。地元の食材をふんだんに使う料理は、高級感がありながらもカジュアルにいただくことができます。また、“リクエストがあれば何でもつくる”というコンセプトのもと、リクエストがあれば和・洋などのジャンルを問わずにメニューにない料理も提供。「気にせず何でも注文して欲しい」と店主は言います。レンガ造りのお店は温泉街の裏通りにあり、ちょっと隠れ家的。店内は広く、送別会や懇親会なども気軽に行なえます。観光客にも地元の人にも愛される、自由なスタイルの洋食店です。

JR広島駅を降り徒歩1分ほどの所にある【鮨広場 あじろや ekie店】。こだわりの地酒と地元の魚をメインに新鮮な食材を堪能することが出来ます。店内では職人が握る本格的な鮨を見ながらゆっくりと会話を楽しみ、おいしい料理とお酒を楽しめます。豊富なメニューの中でも看板となるのは穴子料理。新鮮な穴子を、握りや炙り、お重などで楽しめます。また、お土産コーナーではオーダーが入ってからつくる穴子重と海鮮重を購入できるので、お店の出来立ての味を家庭でも味わえるのが魅力です。

飲み屋街へ向かう道中に現れる赤ちょうちんが目印の【あぶりやかっちゃん】。壁も扉もない完全オープンの昭和風情ある佇まいに、入店前から気分良く呑めそうな予感がします。「いらっしゃいませ！」と威勢よく迎え入れるスタッフの笑顔も好感度高し。笑い声が響く活気ある雰囲気に、元気をもらえます。ツボをおさえた酒が進むアテの中でも「馬肉料理」は必食。『馬串』『馬丼』は特製だれが絡み、香ばしくやみつきになる美味しさです。低カロリー・高たんぱくな赤身の『馬しゃぶ』は、沢山食べても胃もたれしないヘルシーな一品。メタボやスタイルを気にする方でも、思う存分飲み会を楽しめます。行きつけに加えたいアットホームな大衆酒場です。

肩肘張らない雰囲気と庶民的な価格で、鮮度の良い美味しい寿司が食べられる【立ち喰い寿司　魚路】。店内には、一枚板を使った立ち喰い専用のカウンターと、予約専用のお座敷席があります。店主は市場で働いていた経験から、魚の知識が豊富。市場では独自の仕入れルートを持ち、魚に対する鮮度の見極めには自信あり。中でも人気なのは穴子を丸ごと贅沢に使った握り『穴子一本』。穴子本来のふわっとした柔らかさと旨みが味わえます。姫路駅の高架下という立地から、電車の待ち時間などにもご利用可能。ランチでかしこまらずに寿司を食べたい時や、会社帰りに飲みながら寿司をつまみたい時など、さまざまなシーンで利用できるおすすめの一軒です。

定番の沖縄そばをはじめ、多彩な創作沖縄そばを楽しめる【あがり家＋】。大型ショッピングモールの中にあり、駐車場が多いので子ども連れのファミリーや観光客でも利用しやすいお店です。昼は沖縄そば店、夜になると焼き鳥などを楽しめる居酒屋へと早変わり。箸で切れるほど柔らかい、とろとろソーキの『あぶりとろソーキそば』が絶品です。沖縄そばには珍しい激辛メニューもあり、手づくりの肉ラー油を溶かし込んだ『濃厚つけそば』が人気。辛さは大辛、中辛、小辛から選べます。トタンの屋根や裸電球などがレトロな雰囲気を醸し出す店内は、とても居心地の良い癒しの空間。友人や家族としばし休息はいかがでしょうか。

魚屋出身の料理長が長年培ってきた魚の目利きと扱いを生かし、地物魚を中心に金沢中央卸市場で仕入れをしています。お米と玄米は金沢市限界集落の山間部の湧き水だけで作ったものを使用。刺身に必ずつくという生の本マグロは贅沢な味わいが絶品で大人気。ジャンルにとらわれず美味しい料理をお腹いっぱいになるまで提供したいという思いから、メニューはイタリアンもあれば和食や洋食、スペイン料理もあり。多国籍ノンジャンルで、お客様の要望に幅広く対応しています。また店内の2階スペースは、どなたでも気軽に利用できるイベントスペースとしても開放しています。

新橋の隠れ家本格鉄板焼「廣」は、仕入れからこだわったブランド和牛や旬食材など上質の食材に、和食・西洋料理の思考を凝らした新しいスタイルの創作鉄板焼を隠れ家的な空間で肩肘を張らず気軽にご堪能いただけるお店。

カウンターのみの落ち着いた隠れ家的な空間で焼き、音、香り、味を存分にご堪能下さいませ。