地元の七尾港や金沢港で獲れた鮮魚を存分に味わえる【寿司ダイニングSHINSEN　シンセン】。ゆったりと食事を楽しみたい方は、その日のいちおしネタが満載の『にぎり盛り合わせ』や『刺身盛り合わせ』がおすすめです。脂がのり、上品な味わいの『のど黒塩焼き』などの一品料理も充実しています。日本酒も、北陸のお酒を中心とした品揃え。グランドメニューの他におすすめのお酒が隠しメニューとして10種類あり、日本酒好きには嬉しい限りです。和を基調とした落ち着いた佇まいは、デートや接待に最適。個室があり、お子様連れでも気兼ねなく利用できるので、旅先で地元の幸を満喫したい家族旅行にもお誂え向きです。

料理旅館で腕を磨いた職人が、旬の食材にこだわった美味しい和食でもてなしてくれる【寿し居酒屋　いきや】。朝獲れの日本海の幸を味わえる『造り盛り合わせ』やサバ、白板昆布、寿司飯のバランスが絶妙な『バッテラ』など、その時期ならではの逸品が揃っています。日本酒も季節に合わせた地酒が豊富。金沢有数の繁華街・片町にありながら、ビルの中にひっそりと佇む隠れ家の様な佇まいで、ゆったりとお酒を飲みながらの会食に最適です。接待や大切な方を招いての歓談にいかが。金沢の地物が味わえるので、出張や観光などで金沢を訪れた方にもおすすめです。常連客も多いアットホームな雰囲気の和風空間で、くつろぎのひとときを。

立地は金沢市大工町の大通りから横丁に少し入ったところ。【食彩 赤まんま】は、高級割烹ほどには敷居が高くなく、それでいて賑やかすぎる居酒屋でもない、落ち着いて和食が楽しめるお店。付近に勤めるサラリーマンやOLが会社帰りに気軽に立ち寄って利用しています。提供してくれるのは四季折々の彩り豊かな味覚。旬の素材に応じ、創作和食や握り寿司など多彩なメニューを展開しています。しかも、材料さえあれば少々のワガママも聞いてくれて、何でもつくるという柔軟さ。紹介で訪れたゲストはそのままリピーター化し、やがて古株の常連に。そんな付き合いのできる1軒です。

とれたての地元の魚介や加賀野菜を使った郷土料理が楽しめる「居酒屋　源左ェ門　片町店」。食材へのこだわりが強く、新鮮素材を使った金沢の郷土料理は美味しいだけでなく、見た目も美しいところが魅力。オススメは新鮮なお造りや素材のおいしさをダイレクトに伝える天ぷら。北陸の地酒も充実しているので、お酒好きにはたまりません。カウンター越しから見える加賀友禅など金沢のよき文化を感じられます。

金沢随一の繁華街・木倉町商店街にある居酒屋割烹。金沢港の市場に水揚げされたばかりの近海ものの鮮魚と、地元の加賀野菜を使った郷土料理で人気の店です。古い民家風の店内は、居心地も良く、長居したくなる雰囲気。旬の魚介を使った郷土料理や寿司も、誰もが驚くお手頃価格で、金沢を訪れた際には、ぜひとも立ち寄りたい店です。地元石川県の地酒をはじめ、全国から集めた銘酒が常時5060種類あるほか、焼酎も希少な銘柄がズラリ。酒の種類が多いのも自慢のひとつです。カウンター席のほか、2階には40名までOKの個室もあり、一人でも仲間同士の飲み会でも、旨い料理とお酒をリーズナブルに楽しみたい時におすすめの店です。

海の幸に恵まれた金沢において、「肉」という境地に一石を投じる【くづし肉割烹　瀧の音】。肉は、能登牛や飛騨牛、近江牛、九州黒毛和牛などA5ランク、そして生肉のみを厳選しています。産地ではなく、あくまで目の前の肉質を見極めることで常に最高級の味わいを提供。特別に誂えた皿は、全ての肉を一堂に眺めることができ、その出で立ちは格別です。茶室を彷彿とさせる入口は、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい佇まい。「肉」と書かれた粋な暖簾をくぐり二階へと進んだ先には、白木をふんだんに使用した温もりを感じられる落ち着いた空間が広がります。魚介だけにとどまることのない金沢の新たな魅力と出合える一軒となることでしょう。

長町武家屋敷界隈に佇む【tawara】は、静かな大人時間が流れる隠れ家フレンチ。金沢・フランス・京都で研鑽を重ねた俵シェフが、地元の季節食材を吟味し、和のアレンジを散りばめた少量多皿のコースを供しています。多彩な旬食材が冴え渡るセンスによって、優しく繊細な皿になるさまは、幸せな魔法を見ているかのよう。めくるめく美味が続くディナー9品7300円、ランチ6品3800円という夢のような価格も、この店ならではの潔さ。フランス産を中心に優しい味わいのナチュラルワインが揃い、地元の日本酒も大充実。デート、記念日ディナー、女子会ランチ、旅行中のとっておきの食事など、あらゆるシーンで素敵な時間を紡げます。

片町スクランブル交差点から徒歩1分のところにある【旬のダイニング　十二の月】は、趣のある和の雰囲気の店内で、和食をベースとした創作料理が楽しめるお店です。店内は隠れ家的な雰囲気で、ゆったりとした気持ちで、素材を生かしたお料理を堪能することができます。カップルで、また大事なお客様の接待にも。記憶に残るひとときをお求めの方に、おすすめです。

市場から仕入れた、とれたての魚介やジューシーな肉料理・そして、季節を問わず楽しめる各種鍋料理が自慢のお店【肉と魚と鍋　わがまま屋　金沢片町店】。気楽な店構えですが、メニューを開くと料理のバリエーションの多さに驚きます。金沢ならではの新鮮な魚介を味わえる『お造り5種盛』を肴に、店自慢の日本酒や焼酎をどうぞ。柔らかくジューシーな『サーロインステーキ』といった食べ応えのある肉料理も充実しています。手頃な値段で飲み放題付きのコースメニューも豊富で、宴会や女子会にも最適。旨い肴に話が弾み、お酒もすすむ…あれもこれも食べたい！　そんな老若男女の「わがまま」に応えてくれる、使い勝手のよい一軒です。

野町駅より犀川大橋を渡った閑静な裏路地に佇む【STEAK　雄】。品質本位で店主が厳選した上質食材を堪能できる、鉄板焼専門店です。「能登牛」をはじめとした地物食材のほか、全国各地の新鮮な旬の味覚に出合えます。炙った能登牛に北海道や青森産の生雲丹が融合した創作寿司『うにく』や、旨みと口どけを愉しむ『サーロインステーキ』などを味わうコースは絶品。至極の逸品に思わず笑みがこぼれます。料理に合うお酒もバリエーション豊かにそろっているので、好みが異なる者同士でも気兼ねなく楽しめます。落ち着いた店内にはモダンジャズが流れ、ゆったりと心地良い。長年連れ添う夫婦のデートや接待で利用される、大人の隠れ家です。

片町で人気の居酒屋“花組”から、2018年8月、お店が新しくOPENしました。季節によって変わるメニューは旬の地物食材をふんだんに使用していて、日本海の本格的な「海の幸」をたっぷりと満喫することができます。抜群の美味しさを誇る、海鮮料理から加賀料理まで、古民家を改築した寛ぎの空間で、ゆっくりと味わう至福のひととき。最大で120名まで着席できるフロアは、大人数の宴会にもぴったりです！　個室も用意されているので、デート、接待、女子会など、様々なシーンでの利用が可能。普段使いから大切なゲストのもてなしまで、【魚吟】で美味しく楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

天然・養殖の活ふぐとすっぽんをいただける、一軒家づくりの老舗【ふぐ、すっぽん　割烹　正明】。能登天然トラフグをリーズナブルな価格で存分に堪能できる「能登ふぐ事業協同組合」加盟店です。完全予約制のコースに加え、一品料理も少々。「金沢で一番美味しいふぐを、一番安く提供したい」がモットーの店主による、“本物の美味しさ”に出合えます。部屋の時間制限はなく、心行くまでゆったり過ごせるのも魅力。時計を外して、美味しい料理と会話を楽しみながらくつろげます。『天然ふぐ10000円コース』注文の方のみ限定で『白子の天ぷら』を特別価格で提供してくれるので、予約の前に要チェック。極上の珍味にきっと笑顔がこぼれます

金沢の観光の名所のひとつ、長町武家屋敷から歩いてすぐ。風情溢れる町の情景に溶けこむように佇むのが創業より47年の歴史を刻む【味処　高崎】です。郷土の味覚を奇をてらわずにシンプルに楽しませる割烹では、春はホタルイカやガスエビ、夏は天然の岩牡蠣や加賀野菜、秋は底びき漁の毛蟹や甘エビ、冬は加能ガニや寒ブリと、まさに春夏秋冬、味わうべき名物料理を用意しています。さらに金沢の郷土料理である『鴨の治部煮』や『ノドグロの塩焼き』など、郷土の味も充実。そこに豊富に用意された石川県の地酒が寄り添えば、金沢の夜を満喫できることうけあいです。

店名の【えん家】には2つの意味が込められています。楽しい「宴」の“えん”、そして「ご縁」の“えん”、2つの“えん”が重なる場所で、至極のひと時を過ごして頂きたい…スタッフ一同のそんな思いが伝わってきます。お店の自慢は何と言っても鮮度抜群の「魚介」。ボリュームたっぷりの『お造り盛り合わせ』を始め、お店の一押し『本マグロ』など色とりどりのメニューをご用意。同時に地元・石川の食材を使用した『天ぷら』、郷土料理『治部煮』などもおすすめです。お店はマックス36名、増築された【えん家　VR】を加えればマックス86名の収容が可能。落ち着いた和の空間で、ゆったりとした「金沢時間」をお過ごしください。

決まった料理のメニューブックは特になく、その日の仕入れによっていろいろな料理が食べられる金沢和食【片町　小料理翔】。木箱に入った新鮮な食材から好きなものを選び、どう調理するかはスタッフと会話をしながら決めていきます。日本酒は北陸の地酒だけではなく全国の日本酒を多い時で60種程取り揃えており、料理に合うお酒を提案してくれます。板前が生み出す珠玉の料理と旨い酒は、実力派デザイナーが設計した、高級感あふれる和の空間で堪能します。