五反田 広東・香港料理、中華料理彬龍華66伝説の担々麺が復活! ヤザワミートと【龍天門】出身のシェフによる本格中国料理店写真メニュー料理人地図2023年1月、黒毛和牛にこだわる精肉卸であり、国内外で肉料理のレストランを成功させてきたヤザワミートが、初の本格中国料理店【彬龍華66(ハンリュウカロクロク)】をオープン。総料理長として迎えたのは中里卓氏。ウェスティンホテル東京の【龍天門】で陳啓明氏と共に腕をふるった後、グランドハイアット東京の【チャイナルーム】などで料理長を務めた実力派。中国料理の伝統的な技法を重視しながら、素材の持ち味を生かす“無化調”と、遊び心を交えたプレゼンテーションでグルマンの五感を刺激する。メニューには、27年前にカリフォルニア州のコンテストでグランプリに輝いたクルミ入りの担々麺が蘇るほか、フカヒレなどの高級料理も揃う。2,500円14,000円JR山手線 五反田駅 徒歩6分 〈ランチ〉小さなランチコース4,500円〈ランチ〉彬⿓華66スペシャルランチコース6,600円コースをすべて見る
5人のシェフがオススメしています恵比寿 中華料理、広東・香港料理、飲茶・点心広東料理 龍天門エキゾチックな空間の中で堪能する、伝統的な調理法と本場の味を追求した広東料理写真メニュー地図黒とゴールドを基調としたエキゾチックな空間の中、伝統的な調理法と本場の味を追求した広東料理をご堪能いただけます。広東の美味を集結したスタイリッシュなひと皿は、まさに食の芸術とも言えるでしょう。JR山手線 恵比寿駅 徒歩7分飲み会にオススメ 【ランチ】木蓮5,000円【ランチ&ディナー】芍薬12,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています六本木 中華料理、ビュッフェ・バイキング中国料理 チャイナルームスタイリッシュな空間で贅沢に食す、中国各地の代表的な料理や本格的な飲茶に舌鼓写真メニュー地図六本木駅より徒歩3分、グランドハイアット東京6階にある【中国料理 チャイナルーム】は、広東・北京・上海・四川の中国四大料理はじめ、各地の代表的な料理や本格的な飲茶など、オーセンティックな中国料理が食べられるお店です。毎朝築地から届く新鮮な魚介をキッチンの壁一面に配された水槽から取り出し、中国料理ならではのダイナミックなプレゼンテーションで楽しめるのも特徴の一つ。丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、深紅をテーマにしたスタイリッシュかつ邸宅のようなくつろぎ感のある空間は個室も充実。こだわりの食材を活かした中国料理を贅沢に食す、上質な大人の時間を心ゆくまでどうぞ。5,000円15,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分テイクアウト可デリバリー可接待/会食にオススメ Monthly Dinner12,100円(税込)CHINAROOM17,500円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています麻布十番 中華料理、飲茶・点心、広東・香港料理series「連なり」をテーマに、料理とドリンクのペアリングを提案。贅沢な時間を満喫できる写真メニュー料理人地図六本木【虎峰】の姉妹店【series】は、伝統的な広東料理をベースにアジア各国の雰囲気を取り入れた一皿でゲストをもてなすお店です。『エビチリ』や『点心』といった誰もが知る中国料理に、少しひねりを加えた逸品を少量づつ提供。おいしいものを少しづつ、多彩に楽しめるスタイルがなんともうれしい一軒です。お店では「連なり」をテーマにペアリングにも力を入れ、ソムリエでもある料理長とソムリエが、料理にぴったりのドリンクを提案。シックかつエレガントな空間は、デートや記念日など特別な日の食事にもうってつけです。六本木【series】で、思い出に残るひとときを過ごしてみませんか。8,000円15,000円東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩5分感染症対策プレミアム掲載店 人気No.1 STANDARDコース8,800円(税込)LUNCHコース(土日祝日)8,800円(税込)コースをすべて見る
5人のシェフがオススメしています恵比寿 中華料理、四川料理、飲茶・点心MASA’S KITCHEN料理の新たな可能性を提案する中華料理店写真メニュー料理人地図MASA'S KITCHENでは、伝統の技法を駆使し、洋のエッセンスを取り入れつつ、枠にとらわれない自在な中華の世界を表現しています。洗練された中華料理をコンセプトに、旬の素材の持ち味を最大限に引き出し、優しく繊細な味わい、時には大胆な味わいを一皿、一皿、心を込めて提供いたします。シェフ・鯰江真仁氏は、四川料理で修業をしながらも、その枠だけにとどまらず様々なアイデアを盛り込みます。店を代表するメニューである『前菜の盛り合わせ』は一人前ずつを美しく盛りつけ、和洋の食材を織り交ぜながら楽しませてくれます。それでも丁寧に抽出した上湯スープや鳥ガラスープをベースに据えることで中華料理に着地しているのが、真骨頂。2,000円15,000円JR各線 恵比寿駅 徒歩5分プレミアム掲載店テイクアウト可デリバリー可飲み会にオススメ 【Lunch】小さなランチコース 3,900円 3,900円(税込)【Lunch】ランチコース 5,900円5,900円(税込)コースをすべて見る
東京駅周辺 中華料理、飲茶・点心、餃子FEI・Little TaiKouRou『ジャンボ餃子』をはじめ、老舗【泰興楼】の味わいをカジュアルに楽しめるのが魅力写真料理人地図日本橋駅より徒歩1分というアクセス良好の【FEI・Little TaiKouRou 東京八重洲店】は、1949年創業、八重洲の本店【泰興楼】の老舗の味わいをよりカジュアルに楽しめるお店です。おすすめは、手づくりにこだわった名物の『ジャンボ餃子』はもちろんのこと、築地から直送の鮮魚は蒸し又は、季節野菜炒めで提供。新鮮な野菜をたっぷりと使用したヘルシーに味わえる前菜各種も女性に人気とか。旬の食材をふんだんに使用、素材の持ち味を活かした美味しい中華料理を堪能できます。また、中国の路地裏風のムードたっぷりの店内は、洒落たインテリアに囲まれカジュアルに楽しめるのも嬉しい。気軽に立ち寄り、本格的な味わいを心ゆくまでどうぞ。900円3,000円JR各線 東京駅 徒歩2分飲み会にオススメ
銀座 中華料理、飲茶・点心、広東・香港料理GINZA沁馥園本場中華の伝統をベースに銀座スタイルを融合させたの《創新中華》料理。個室完備写真メニュー地図銀座の老舗中国料理店で20年経験を積んだ調理長を中心に、本場中国各地の有名店で腕を振るった中国人シェフと共に創り出す《創新中華》。本場のテイストを色濃く残し、中国料理伝統の技法で日本各地の新鮮な海の幸、山の幸を繊細且つダイナミックな新しい銀座のスタイルとしてイノベーションしたお料理。黒と金を基調としたラグジュアリーな内装の店内、心温まるおもてなしでお客様の様々なシーンに素敵な空間を提供致します。2,000円10,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 『ランチ』飲茶コース 3800円3,800円『ランチ』銀座コース 6800円6,800円コースをすべて見る