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「高山 ジビエ料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧
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牛込神楽坂駅からでも、牛込柳町駅からでも徒歩でアクセスできる隠れ家的なイタリアンです。最近、肉といえば真っ先にその名が挙がる、肉感度の高い一軒としても知られ、【さの萬】の熟成肉から、北海道産の乳飲み仔羊に、豚、鳥、鴨、さらには鹿やウズラなどのジビエまで、その時期とっておきの肉メニューが並びます。というのも、店主・高山いさ己さんのご実家は、浅草の焼肉屋。英才教育された肉への目利きと感性に、渡伊経験で磨いたイタリアンの技術をプラス。赤身中心の肉セレクトで、食べ飽きることなく、肉づくしコースを愉しませてくれます。「官能的な肉をたっぷり食べて欲しい」と高山さん。めくるめく肉づくしイタリアンがここに!
1,000円
8,000円
都営大江戸線 牛込柳町駅 徒歩3分
大阪メトロ「心斎橋」駅から徒歩約9分。1日1組限定のご案内、完全予約制の異端派イタリア料理店。素材はオーナーシェフ自ら週に2回以上山に入り、天然茸、山菜、野草を、魚介類は日本でもトップクラスの漁師や仲買人が“神経締め”した天然物を直接仕入。ジビエの季節は各種野鳥や獣を使い、通年では月産5頭のなにわ黒牛の各部位なども用意。提供する料理はゲストのお好きな酒質や酒量を伺いながらのおまかせコース。自然派のイタリアワインを中心としながら、純米酒は京丹後【弥栄鶴】から新興の佐賀【光栄菊】までグラスで使い分け、素材や生産者とのエピソードなど、シェフの控えめな語り口もご馳走。
28,000円
大阪メトロ四ツ橋線 四ツ橋駅 徒歩7分
「お酒とおつまみを流れで楽しんで欲しい」。JR美濃太田駅南口から徒歩4分【オイスターバー夜光虫】です。店内はカウンター8席のみ。肩肘張らず大人カジュアルに過ごせる空間です。生牡蠣1個250円(時期によって変動)と価格もリーズナブル。ビールや世界のクラフトジンで喉を潤し、新鮮なオイスターと白ワイン、ジビエ料理とチーズを赤ワインで、最後に食後酒を。お酒とおつまみを流れで楽しむマリアージュで楽しむことができます。仲間とシェアできるお得な牡蠣のセットやその他コースもあります。女子会やお一人様、デートなど、さまざまなスタイルで楽しむことができ、アットホームで過ごしやすい、敷居の高くない大人空間です。
5,000円
JR高山本線 美濃太田駅 徒歩4分
【平日限定!メイン付きランチブッフェ】岐阜の地元食材や旬の料理などごはんのお供約30種と昔ばなしをモチーフとした"ごはんどろぼうブッフェ"
山川の幸、郷の文化を融合させたこの地ならではの料理を、四季折々に趣向。岐阜の銘柄米や鮎、銘柄牛・豚をはじめ、野菜、卵、ジビエなど地元の食材をふんだんに盛り込んだメニューでおもてなし致します。伝統的な日本料理の考え方をベースに、素材の魅力を最大限に引き出しシェフの創造性に富んだ料理を提供いたします。味わう舞台は、囲炉裏のある空間。炭のはぜる音、香りとともに、日本の里の食をぜひ五感で体験してください。
3,300円
5,500円
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