「魚　し　青森」のグルメ・レストラン検索結果一覧

福山駅近くの隠れ家的な和食の店【夢心】。夢心と書いて「ユメゴコチ」と読みます。その名の通り、夢ごこちになっていただけるよう、その日に水揚げされた新鮮な魚貝類をふんだんに盛り込み、京野菜の彩りを添えて、心づくしの味わいを提供しています。リーズナブルな値段とくつろげる和の空間で、本物志向の料理と楽しい時間を過ごせます。お部屋は、和のテイストをふんだんに活かした個室二部屋とカウンター席を選べます。接待はもちろん、女性同士の会食などにも利用可能。予約時に男女比を伝えれば、会合の雰囲気に合わせた料理を提供してくれます。おすすめは、旬の魚を盛り込んだ『おまかせ懐石料理コース』と料理によく合う日本酒です。

土手町で、手づくりの料理を満喫できる【レストラン　磊】。上質なお肉と地元青森のまぐろが自慢のお店です。松坂牛や仙台牛、倉石牛など料理人が厳選したお肉は口に入れたとたんにとろけてしまうほどのやわらかさ。お肉の甘みや旨みを直に味わうことのできるステーキやしゃぶしゃぶで堪能できます。また地元青森で獲れたマグロはお刺身で。チョイ飲みにぴったりの『三杯セット』でお酒と共に海の幸を楽しんでみては。洗練された店内は静かで落ち着いた雰囲気。和の趣あふれる個室は接待や家族でのお食事に。仕事終わりにホッとひと息つきたい方には居心地のよいテーブル席を。どんなシーンでも利用したい、とびきりのお店です。

Moelleuseは2010年5月に南麻布の隠れ家フレンチレストランとして旧店舗にてオープン。
2018年6月に現在の場所へ移転いたしました。
店名の由来はフランス語で“甘美な”“ふんわりとした”の意味を持ちます。 季節の恵みを食材に用いたシンプルな料理とそれを引き立たせるワインを御用意いたしております。それらを体感出来るような、快適で楽しい時間を過ごして頂けるレストランを目指しております。

合わせるワインはフランスを中心に、常時300種が揃うワインの中から選択。料理とワインのマリアージュを、日常使いで楽しめるお店です。

愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの黒毛和牛
自慢の食材を鉄板焼きでご提供いたします
柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい
記念日、会食や接待に様々なシーンに最適！贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごしいただけます

すすきの駅からすぐ。全国に名を馳せる札幌の歓楽街・すすきの。地元の人々やビジネスマン、観光客で絶えず賑わうこのエリアで、昭和53年から伝統の寿司の味を守り続けているのが【豊寿司】です。目新しいものを提供するのではなく、食材を吟味し、「ネタ」と「シャリ」の調和に心血を注ぐ昔ながらのシンプルな「にぎり」のスタイル。寿司職人の繊細な感性と熟練のワザによって、“味を知る”多くのゲストの確かな信頼を集めています。「もっとも旨いと感じてもらえる寿司」を信条に提供される品々は、一口頬張れば「これこそがホンモノ！」と思わず唸らずにはいられません。

うまいもんや汐音は　日本酒を楽しむお店です
刺身　焼き物　など　日本酒に合う　
つまみをご用意しています
青森県の田酒が　常に飲めるお店です
出張や旅行に来て　日本酒飲みたい方もおいで下さい　良い日本酒を取り揃えています
日本酒飲むなら汐音へ
開業23年

お店の近くには hitaru 市民ホール　時計台、テレビ塔、もあり、さっぽろ創成スクエア真向え。HTB真向い！大通駅から地下歩道あり。30番出口から出てすぐ。

渋谷区松濤に店を構える【ガーリックガーリック】は、イタリアンをベースにしたニンニク料理を楽しめるお店です。料理に使用するニンニクはすべて“国内最高品質”と謳われる青森県田子産のもの。ニンニク特有の辛味やえぐみがなく、上品な甘さを感じられるのが特徴です。体質による個人差はありますが、匂いがさほど残らないというのも嬉しいポイント。意外にもお店を訪れるお客さんの７割が女性だそうで、カップルの姿も珍しくありません。皆さん、ワインを傾けながらトークに花を咲かせています。ニンニク料理をシェアできるのは親しい証。気の置けない友人や恋人と過ごしたくなるお店です。

「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」にて、2店しか成し得なかった三ツ星獲得。その店のひとつが【鮨行天】です。店主・行天健二氏は、鮨屋の家系に生まれ、常に鮨が生活の一部であったといいます。それでもこの世界に身を置くことには悩み、自分探しの海外生活を経た後、最終的には鮨で生きていくことを決意。その後、日本を代表する名店で修業を積み、そこから独自の鮨を追求していきます。今では美食家をして唯一無二の味と言わしめるその握りは、ゲストとの間合いを計り、ここぞのタイミングで差し出され、口に含んだ瞬間にシャリとネタが渾然一体になると評判。氏が全身全霊で紡ぐ鮨という芸術は、福岡の美食を語る上で外せない一軒です。

JR線「鶯谷」駅から徒歩1分のところにある【酒場　あじとよ屋】は、昔から愛された【居酒屋一休】をリニューアルしてオープンしたお店です。けやきの木で作られた和モダンな空間で、作り方にこだわった自慢の一品料理を味わうことができます。特にお勧めは、ずっと昔から人気の『スタミナ肉豆腐』。コクのある豚バラ肉と絹豆腐を、にんにくと唐辛子の効いた特製たれで煮込みました。お一人様でも気軽に入れるカウンター席があり、2階には掘りごたつ席もご用意しています。シニアの御夫婦や、大事な接待にもおすすめです。また、吹き抜けの上にカウンター席を作るなど遊び心のある設計です。女子会や合コンなどにいかがでしょうか。

学生街に立地しているこちらの店は、学生や若いゲストでも気兼ねなく来店できるようにと、お酒も料理もリーズナブルに設定。さらに、店のイメージキャラクターのかっぱにちなみ、8のつく日は飲み放題コースをさらに値引きしています。料理は鮮度抜群の食材を使った『串焼き』や『海老とアボカドグラタン』、『おでん』や『酢豚』、さらにはピザやパスタにご飯物など、とにかくバリエーション豊か。お酒メニューも多彩で、女性に人気のカクテルも充実しています。店内はカジュアルすぎない落ち着いた雰囲気で、あちこちに手描き風の可愛らしいイラストもあり、思わずほっこり。朝4時までオープンしているので、二次会利用にもオススメです。

松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司　すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。

JR小山駅西口降りて徒歩30秒。アクセスも最高ですので食事会や飲み会、二次会としても気軽にお立ち寄り頂けます。話題のシカゴピザやラクレットチーズなど女性に人気のメニューをはじめパスタやピザなどどなた様でもお楽しみ頂ける創作料理もご用意しております。ゆったりした店内は、ご宴会はもちろんパーティーや女子会などさまざまなシーンでご利用頂けます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという店主の徹底ぶり。接待や会食、たまにの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

木の温もり溢れる和モダンな店内で、料理とお酒をゆっくりと味わえる【杏】。様々な名店で腕を磨いた店主が熟練の技を駆使し、和の素材に洋・中華の素材を組み合わせた「くずし割烹」でもてなしてくれます。アラカルトも充実していますが、旬の魚と野菜をふんだんに取り入れた『おまかせコース』がおすすめ。数種類用意されているので、好みや予算に合わせて選べます。自家農園や契約農家から届く野菜を使った『無農薬有機野菜セット』も見逃せません。それぞれの野菜の良さを引き出すべく、いろいろな調理法で仕立ててくれます。静かに流れる時間が心地良い店内では、最大20名までの宴会が可能。女子会や同窓会などにいかがですか。

素材の美味しさは、魚を選ぶ目利きと丁寧な仕込みが大切です。
一日一日気を抜かず、そして気持ちの良いおもてなしを心掛けております。たくさんの人に新鮮で本当に美味しいお寿司を気軽に楽しんで頂くために四季折々の旬の魚を厳選しています。もちろん三陸復興絆寿司“雅”もご用意しています。大少人数でのご宴席・ご家族様とのお食事、また盛岡にお越しの際に是非ご利用いただけたらと思います。

青森駅のメインストリートから、一本路地を入った裏通りにある【かわばた】。金木産馬肉を使った『馬刺三種盛り』や「虎ふぐ」の刺身や鍋などをご用意。店主は「東京都ふぐ調理師免許」を取得し「東京都ふぐ料理研究会会員」でもあるため、ふぐは自分でさばき、客人にふるまいます。日本酒は、青森の『田酒』や山形の『十四代』など全国の銘酒50種以上、さらに焼酎は『森伊蔵』『魔王』『村尾』『伊佐美』、ワインはグランヴァンからテーブルワインまで…枚挙に暇がありません。圧倒されるバックバーには、バカラや切子のグラスが酒瓶と共に整然と並べられています。訪れた人を魅了する和食割烹。料理にもお酒にも満足したいと考えたなら、ぜひ。

大通り1丁目のビルの2階に佇む【くう雅】は、知る人ぞ知る日本料理の名店。盛岡市の料亭で長年、腕をふるった佐々木さんが独立し、“地産地消”をテーマとした季節の皿を、会席と単品料理で披露しています。コースをゆっくり楽しむときは旬の『おまかせ会席』がおすすめで、単品を気軽に味わうときは、名物の『煮穴子炙り焼き』がはずせない逸品。店主が野菜の飾り切りの名手なので、美味しさに加え、華やかで美しい盛り付けを楽しめるのも魅力です。旬の皿に合う日本酒も充実し、超貴重な銘柄が続々登場。店主の温かなもてなしも心地よく、さらに嬉しい高コスパ! 訪れるたびに新しい発見と楽しみがあり、何度も足を運びたくなるでしょう。

湯の川温泉の中心地。津軽海峡が目の前に迫る絶好のロケーションにあるのが【鮨処 木はら】です。店内は青森ヒバの一枚板のカウンターが凛とした空気を醸し出す一方、晴れた日には遠く下北半島を望む清々しい雰囲気に包まれています。そんな空間でいただくのは、店主の出身地である旧南茅部町や地元の漁師から仕入れる、地場のネタにこだわった鮨。「この街ならではの鮨屋でありたい」と、その８割は正統派の鮨を貫きますが、コハダは酢洗いしてから軽く昆布締めにし、昆布の名産地らしい一手間を加えるなど、この店ならではのこだわりが随所に光ります。函館に店を構え20年。江戸前を軸にした函館流の鮨を味わえる名店です。

毎朝中央市場で鮮度抜群の魚介・旬の野菜を仕入れています。また、熊本産の希少な食材を取り寄せ、提供しています。 全国の地酒、焼酎メニューも充実！　飲み放題コースもご用意していますので、会社やご友人との飲み会等にぜひご利用ください。観光客の方もお気軽にお越しください。皆さまのご来店、お待ちしております。※貸し切りも対応可能です。

厳選したお米2種類を羽釜で炊き上げ、赤酢舎利と白酢舎利に仕上げます。大将自ら豊洲市場に足を運び目利きした魚を丁寧に仕込み、鮨へと昇華させます。卵は山形産の「紅花卵」を使用。干瓢、煮穴子、小肌の伝統の江戸前の仕事はもちろんの事、トリュフ、キャビア、フォアグラなどの洋食材なども積極的に取り入れてます。全てにこだわった極上の鮨をお楽しみ下さい。

地上約100mからの眺望を楽しみながら、シェフが目の前の鉄板で繊細に焼き上げる極上食材がいただける【和洋鉄板焼「21CLUB」】。ふらの和牛など厳選された国内産和牛、アワビや伊勢海老といった海の幸、新鮮野菜など全国から選りすぐった旬の味の饗宴は垂涎必至。ペアリングを楽しみたい北海道産の日本酒や、国内・フランスを中心に厳選したワインが常時150種揃います。
※ご来店はご予約をおすすめしております。

[TOKYO徹底点検サポート] ●第三者認証店●　大通りから一本路地に入ると、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋　柚こう】があります。「三越前」駅より徒歩3分という利便性のよさも魅力的。店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制となっています。厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかりです。各部屋は完全個室でプライバシーにも配慮されており、接待や顔合わせ、記念日の会食など特別なシーンで利用できる至福の空間。料理に合わせて日本酒はもちろん、ワイン・焼酎なども各種揃っているのでリラックスした時間を過ごせます。

フランスや星付きレストランでの経験を活かし「和食材」とシェフの対話によって紡がれるフレンチの世界を、臨場感たっぷりのカウンターで楽しむカウンターフレンチ。店内の大部分を占めるフラットなカウンターは、まるで小さな劇場。食をテーマとした舞台を、手の届く距離で体感できる特等席です。コースは季節・旬ではなく、その日入荷した食材を主軸に組み立てられるため、訪れる度異なる感動を与えてくれることも【Chene】の大きな特徴です。アラカルトでのオーダーも歓迎。アラカルトでは当日仕入れた多くの食材から、シェフと調理方法を相談することもできます。五感を満たす食体験を与えてくれる、六本木の隠れ家です。

六日町の一角、ビル2階。街の喧騒を忘れさせる全20席の静かな空間が広がっています。ここ【旨味処　わらじ】は八戸港に揚がる豊富な海の幸を存分に味わえる隠れ家。毎日入荷する新鮮魚介のオススメ料理は店内のボードに20種以上ぎっしりと書かれていて、何を注文するか迷いそう。鮮魚はシンプルに刺身で味わうほか、一貫から注文できる寿司に握ってもらうのも可。また、『銀さばしゃぶしゃぶ』は、脂がのった八戸名物「銀さば」をさっぱりといただける店主オリジナルの逸品で、青森の地酒がすすみます。飲み放題付きコースを予約して海鮮三昧、夜遅い時間の食事、二軒目利用など、幅広く利用できるお店です。

【古民家レストラン Es（エス）】でございます。当店は空き家となっていた築300年の古民家を改装したレストランです。店内の大きな窓から眺める四季折々の自然がイチオシです。春には桜、夏には新緑、秋には紅葉や栗の木、冬には雪原を堪能できます。また、当店のスペシャリテは熟成牛です。骨付きの肉に菌をつけたり、乾燥熟成をさせることにより、生肉には無い味わいや、芳香を出すことができます！オーナーが東京での修業時代に一番力を入れた熟成牛は、当店で仕入れ→熟成→加工→調理。熟成牛以外にも、丸森の地元食材（柚子／筍／季節のお野菜etc）や、こだわりの自然派ワイン等をご用意しております。　　

1999年開店。ステーキやハンバーグなど肉料理の店。部位ごと塊肉で仕入れた国産牛や黒毛和牛を、店で挽肉にして最高の鮮度で仕込むハンバーグや、赤身肉・霜降り黒毛和牛・米国産ブラックアンガス牛Ｔボーンなど、色々な産地と部位のステーキが、お好みご予算お腹具合でお選びいただけます。飲みたい方には、ビール・ワイン・洋酒・和酒などの豊富な酒類もお楽しみ頂けます。特に日本酒・焼酎・国産ウイスキーの品揃えは定評いただいていいます。

※諸事情により小さなお子様同伴利用には制限を設けさせていただいております。前営業日迄に確認又は予約の上で来店下さい。

旬の魚、食材を美味しく召し上がって頂きたいをモットーにやってます。平日は日替わりメニューのランチもやってます。また、当店イチ押しの地酒、青森の「陸奥八仙」がいつでもお楽しみいただけます。

名物メニュー『壺入りカルビ』が自慢の焼肉店【美っちゃんチロリン村】。牛カルビを「青森産のニンニク」「淡路島の玉ねぎ」「京都の九条ネギ」と特製のタレで毎朝漬け込み、「丹波立杭焼」の窯元に制作依頼している店オリジナルの壺で提供してくれます。1人前300g程の肉を網の上でカットしながら食べるスタイルも人気の秘密です。座敷、掘りごたつ、テーブルで、ファミリーやカップルが200のメニューを楽しみます！　宴会は、100名収容の3階宴会場や11の個室で、焼肉、鍋、飲み放題の33のお得な宴会コースで美味しくご予算通りの大満足宴会！　鉄観音ウーロン茶無料飲み放題！　ちびっ子におもちゃや綿菓子プレゼントの心づくしのサービス。

こだわり串を、備長炭の遠赤外線効果でじっくり焼き上げている店主。一串ずつ細かく動かしながら、串全体に均等に火を通していきます。味付けの自家製タレと塩にもこだわり、塩は北のブランドに認証された「健気塩」を使用。店主が目の前で串を焼き続けているカウンター席の他に、畳敷きの小上がり席、二階には個室、テラス席があります。一人で訪れても良し、30名で宴会を開いても良し。料理に合わせ、青森の銘酒はもちろん全国の地酒、さらには希少な焼酎3M（森伊蔵、村尾、魔王）も置かれています。仕事の打ち上げや宴会、クラス会や同窓会、結婚式二次会、歓送迎会、新忘年会など、少人数から大人数までのさまざまなイベントにぜひ。

海が好きで釣りの好きな店主は、魚の鮮度を大切に料理をしています。冷凍された魚は使わず、生鮮魚のみを仕入れています。毎日ではありませんが、利尻島産の鮮魚や店主自ら釣った魚がメニューに載る日もありますので、どうぞお楽しみに。海をイメージした内装は青が多く使われており、お洒落感と同時に清潔感あふれる爽やかな店内です。3部屋ある個室は「可愛らしさ」「モダン」「和」と雰囲気が違っており、その日の気分に合わせて選択可能。カクテルの種類も多く、飲み放題も人気です。美味しい料理をリーズナブルにご提供をするのをモットーとしています。女子会やカップル、仲間での飲み会などにぜひご利用ください。