「魚の一心」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「杜の都」の名店が集う仙台・国分町。その中心部に静かに佇む【国分町　黒】は、2022年の創業以来、県内外の大人客に愛される本格和食店。料理一筋45年以上の親方が近海の鮮魚を吟味し、和×洋の技で季節の滋味に富む皿を供しています。中でも、宮城沖産の天然フグをほぼ通年提供するスタイルは、仙台の先駆的存在。三陸の旬魚を丸ごと味わう一式料理も評判で、フグ・旬魚とも『広瀬』『定禅寺』『黒』コースで堪能できます。繁華街の喧騒から隔絶された静寂と風雅な和空間、全席完全個室の設えも大きな魅力。地酒とワインをはじめとするドリンクの取り揃えも秀逸で、地元の人はもとより、旅行時の食スポットにも格好の一軒です。

国道沿いにありながら隠れ家のようなファミリーレストラン【フレンチレストラン Mori】。外から見るとどんな内観になっているか想像できないのですが、一歩中に入れば外の光を一杯に取り込む広い窓、広々とした店内に高級感あふれるインテリアで、アットホームな空気感に包まれます。ここで食べられるのは、本格的なフランス料理。しかし料金はリーズナブルで、シェフの三浦氏は「もっと早くくればよかった」という声を聞くこともあるとのこと。店内はテーブル席のほかに奥に区切られたソファ席もあり、そこは小さな子供連れの家族にも喜ばれています。店内はそのままベビーカーで乗り入れることができます。

【燗アガリ】という店名は、お燗することで日本酒の旨みがぐっと広がるという意味の言葉です。全国から厳選したお燗が旨い日本酒と、それに合う炉端焼き料理のお店です。特にお奨めなのは『本日の鮮魚一本焼き』。漁港直送の旬の日替わり鮮魚を備長炭で炙り、ふっくらと香ばしい焼き魚と日本酒は、互いに味わいを引き立てます。一本魚の煮付け、旬の食材を使ったお料理は日本酒に合うように味を仕上げています。〆には『日本一の米作り名人本多義光氏』のお米を南部鉄器で炊き上げます。古家具の調度や畳の床が懐かしく心地よい雰囲気を醸し、会社帰り・友人同士・ご宴会などにお勧めです。

フランス語で"引き出し"を意味する"Tiroir"。料理やワイン、お客様同士やスタッフとの間で交わされる様々な世界観の引き出しから、新しい発見や刺激、楽しいこと、明日の行動に繋がるエネルギーを得ていただけるように、工夫を凝らしていきたいという思いを込めて名付けました。旬の食材をクラシックな本格フレンチ、フランス郷土料理としてご提供。ワインは料理に合うベーシックなフランスワインを中心に、ソムリエがセレクト。

すすきの駅から徒歩6分、昭和20年創業の【川甚本店】。味わえるのは丁寧に仕事を施した会席料理のコースです。北海道産食材を多く使うのもこだわりのひとつ。旬の食材を仕入れるため、メニューはさまざまですが、たとえば前菜には『和牛西京焼き』や『ズワイ蟹きみ寿司』、『チーズ生ハム巻き』など8品が登場。盛り付けの美しさや食材を生かした繊細な味わいに、店の実力がうかがえます。店内には大広間やホールの他、接待に最適な個室も。きめ細やかなサービスにも定評があり、お客様の好みや注文した飲み物、食べ進め方で料理内容も随時変更。仲居さんと調理人との連携プレーが光るおもてなしを受けつつ、心づくしの会席料理が楽しめます。

すすきの駅から徒歩3分。札幌駅前通から一本路地を入ったビルの4階にある高級フランス料理店が【Le seul】です。厳選食材を使い、手をかけた料理が並ぶ月替わりのコース料理は、まるでアートのような美しさ。フランスの伝統を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”が味わえます。店内には、約数百本のワインが眠る、蔵空間タイプのワインセラーもあり、コース料理やアラカルト料理とのペアリングを楽しむことができます。また、ゲストに寄り添った心のこもったサービスも魅力。高級感があり洗練された非日常空間で、優雅なひとときを過ごすことができます。大切な方との会食や接待、記念日の会食におすすめです。

季節の木々や花々が咲き誇る「森のアトリエ」に「カフェ・ブランシュ」はあります。
白を基調にしたリゾートを思わす小さな店内は居心地よく、ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。
季節を感じられるフレンチコースをお気軽にお楽しみください。
ご予約が無くてもご用意できます。

〇自慢のデザートは14時から。夜カフェは雰囲気◎
〇お仕事帰りに軽く１杯。おつまみも充実♡
〇本格フレンチで大切な記念日もお任せください！
〇大人数での貸切も対応しています。
大切な方と大切なひと時をお過ごしください。
お気軽にお越しくださいませ。

ただ美味しいとゲストに言ってもらいたい。【ビストロにふぇー】はそんなシンプルな想いから、扱う食材にとことんこだわっているビストロです。ウッディな設えの店内は、落ち着きのあるオシャレな空間。カウンター席とテーブル席が用意され、シーン問わず利用可能です。野菜は能勢で手づくり、魚介類は水揚げされたものを鮮度を保ったまま直送。秋冬のジビエ料理の食材は、オーナー自身が猟で手に入れた鹿やイノシシを提供しています。そんなこだわり抜いた食材が、フレンチの技術に和食を融合させた料理で楽しめます。また、料理に合わせたお酒も充実。ワインはもちろん、オーナー自ら選んだ日本各地の銘酒も取り揃えています。

JR鹿児島本線小倉駅より徒歩2分に佇む【まつ藤】は、旬の美味い魚とアグー豚を全国各地の日本酒と共に楽しめる隠れ家的な居酒屋です。若き店主、松藤氏が毎日仕入れる鮮魚は、主に近くの漁港でその日の朝に採れたばかりのもの。カウンターのガラスケースにズラリと自慢のネタが並びます。それらを使った刺身や一品料理は、日替わりも含め常時50種と豊富です。また沖縄に生息する希少なアグー豚のしゃぶしゃぶも一食の価値あり。霜降りで柔らかいアグー豚は、脂の旨味が濃いのが特徴。今年4月にオープンしたまだ新しいお店ですが、その美味しさが口コミで広まり早くも人気店に。こぢんまりとしたアットホームな空間も魅力です。

札幌の名フレンチ【SIO】の第二章が2021年春、開幕。元オーナーシェフ佐藤陽介氏から店を受け継いだのは、2019年から同店のシェフを務めてきた土黒修二氏。自らの名をSIOと共に冠した店名のもと、今までの集大成と言える魅惑の皿を披露しています。メニューはランチ1コース、ディナー2コース。元オーナーの佐藤氏が西区で営む農園から採れたての野菜と旨い肉を直送仕入れし、食材から発想する独創的な料理を追求。土黒シェフが得意な南仏料理を再構築した皿が多く、初めて出合う味わいやドラマチックな美味の宝庫です。特別感のある料理を供しつつ、自然体で楽しめる温かな雰囲気も魅力。気取らずリラックスして、心躍るフレンチにひたれます。

春夏秋冬、数え切れないほどの海山里野の恵みで溢れる食材の宝庫・山形。
恵みの数だけ、今なお愛され食される郷土料理が残っています。

本店である山形県鶴岡のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」では
オーナーシェフの奥田政行が、食材への愛を込め
「食材の共鳴」をテーマに、郷土料理に新たな命を吹き込んできました。

銀座ではじまる新たな進化論は
東京・青山の人気イタリアンの総料理長を務めた
秋田和則シェフを迎えて開幕します。

愉快な真剣勝負のお料理の数々、どうぞお楽しみください。

北仙台の【varm】は薪焼き料理、ベーカリー、焙煎コーヒーの複合型レストラン。店名が意味する“熱”が織りなす3つのおいしさを提供し、2022年の誕生以来、ファンを増やしています。薪焼きの腕をふるうのは、東京やフランスで修業し、「故郷で家族と店を営みたい」と、自らの店を開いたシェフの阿久津氏。経験を重ねたモダンバスクとフレンチをベースに、直火の力で食材の持ち味を頂点に導く多彩な皿を披露しています。食材は東北産にしぼり、新たな「東北テロワール」を探求。その醍醐味は2種のディナーコースで堪能できます。シェフの妻が焼く本格パン、両親が焙煎するコーヒーも格別の味わい。日常＆非日常の両方で、長年通いたい一軒です！

地産地消を大切にしながら、上質さを求め全国から取り寄せる、魚、野菜、そしてこだわりの黒毛和牛…。【小料理　葉月】の店主である川飛氏が織りなす一皿は、そんな厳選食材をたっぷりと使用しています。メイン料理のみならず脇役のあしらえ料理も、すべて手づくり。『姫路れんこん饅頭』などの、和食はもちろん、ジャンルを超えて提供される『黒毛和牛A5ヘレステーキ』や『ビフカツ』など、見逃せない逸品が並びます。また、魚の旨味たっぷりの『自家製西京漬け』には、店主自ら釣り上げた魚もあり、美味しい話に花が咲くはず。厳選された日本酒やワインと共に味わう極上の逸品で、美味しく愉しいひと時を、過ごしてみてはいかがでしょう。

東京・神保町。オフィス街の一画に佇む【cadet】は、優しい空気感に満ちる店。本場フランスで腕を磨いたオーナーシェフ松城が、日本で供するフランス料理の表現を追求し、日本の風土に合う季節のフレンチを披露しています。その仕事は全国を巡る食材探しから始まり、長年の努力で絆を結んだ生産者から直送される食材には、市場流通に乗らない希少素材も多数。それをフレンチの技で調理した皿の数々は、心がほぐれるおいしさ。その醍醐味は、夜のコース、昼のプリフィックスランチで楽しめます。本格フレンチを供しつつ、あえてカジュアルダウンした雰囲気も魅力。都心にいながら、パリ郊外のビストロで憩うような、幸せな時間が叶います！

備長炭で焼き上げる焼き鳥はもちろん、新鮮な白レバー、鮮魚のお刺身も当店のウリ！　また当店は懐かしの駄菓子が豊富。酒のつまみに、子供のおやつに、粉ジュースは焼酎割りに！　ファミリーで来てもみんな楽しい駄々家！　宴会は3000円で2h飲み放題付き。今夜も駄々家でみんな一緒に楽しみましょう。

「料理から感じる季節感こそが和食の醍醐味」。そう語るのはここ【かず味家】の店主の川内谷一美氏。四季折々の旬素材を厳選し、素材本来の持ち味を残しつつ、しっかりと手も加える。その絶妙な匙加減こそが氏の持ち味なのです。メニューは全9品のコースが中心。前菜にはじまり、お造り、椀、焼物、煮物、揚物と展開される料理は、すべてが主役といえる完成度。ときには生ハムやクリームチーズなどの洋風食材も登場し、正統派の味に広がりを加えています。これだけの味が揃いながら、店は気軽にくつろげる居酒屋風の雰囲気。のんびりと肩の力を抜いて、美食と酒を堪能することができるのです。人気店のため、予約はお早めに。

大阪駅より徒歩3分、創業70周年を迎える知る人ぞ知る老舗の新梅田食道街。2階にある当店はいわば隠れ家的存在。春は初がつお秋は戻りがつお、夏はハモと季節に合った土佐の新鮮な食材でお客様に喜んでいただける様精一杯努力しています。珍しい物としてウツボやシャモや生シラスと言った高知県特有の食材ま、揃ってます。広いゆったりとした店内で美味しいビールや土佐の地酒をかたむけ新鮮な肴でゆったりとした一時を過ごしませんか。お待ちしております。

宮古島の高級リゾートホテル「シギラベイサイドスイート アラマンダ」内にあるレストラン【マラルンガ鉄板焼】。年間150頭ほどしか市場に出回らない希少な宮古牛や島野菜といった琉球素材を中心に、最高品質の食材にこだわった、ここでしか食べられない鉄板焼きを提供しています。手掛けるのは、京料理の老舗で修業を重ねた花岡秀隆氏。和と琉球を融合させた独自の鉄板焼スタイルを目指しています。ラグジュアリーな雰囲気とは裏腹な、温かく飾らない料理長の人柄が滲み出るおもてなしに心からのくつろぎを感じることでしょう。

食通の間でまるで一生に一度は参拝すべき聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つが、この【柳家】です。場所は、瑞浪の市街地から車で30分弱。この距離をもとのもせず、日本各地の美食家たちが集います。メニューは、おまかせのコースのみ。その時期に提供できる最も良いコンディションの天然食材を使った炭火焼のほか、旬の地のものをふんだんに使った箸休めをあわせて、1215品の逸品が並びます。築170年強の古民家を移築した風情ある店内は、全室が個室。エグゼクティブや海外からのゲストが多いのも頷けます。また全席が掘り炬燵席なので、足を伸ばしてくつろぎながら、日本きっての郷土料理の一つを堪能することができます。

大阪の歴史ある【能楽堂】内に佇む、和食の名店【公諷庵】。ランチやカフェとしても気軽に訪れることができ、店内は落ち着いた雰囲気です。昼の部では大阪のランチが楽しめ、夜の部には『翡翠』『萌葱』『深碧』と呼ばれる、3つのコースが用意されています。特に予約必須の『深碧』では、職人が最高級の食材を使い、技術を惜しみなく組み込んだ内容でおもてなし。丁寧につくりこまれた料理はどれも風情があります。全席テーブル席の和室は広々としており、肩ひじ張らずに仲間や家族とゆったり過ごすことができるのもポイント。店内は貸切も可能です。人生を彩る特別な日に、おいしい料理と素敵な空間で、華を添えてみてはいかが。

季節の和食をお好みで楽しみたい…。こんな願いが叶うのが、2021年夏、鳥居松町に登場した【割烹 伊とう】。名古屋の名店で腕を磨いた店主がカウンター割烹を故郷の春日井で創業。全国の旬食材を吟味し、多彩な皿を繰り出しています。本格和食を単品で楽しむ割烹スタイルを貫くため、あえてコースはつくらず、毎日8090品もの料理を用意する心意気。丁寧に仕上げた一品ごとに旬の香りと滋味が宿り、心と体に優しく染み入る美味しさです。正統派割烹ゆえ、お品書きに値段はありませんが、明朗会計なのでご安心を! 遠出しなくても、本格和食を満喫できるのも大きな魅力。夫婦二人三脚のもてなしも心地よく、長い縁を紡ぎたくなる一軒です。

旬の食材にこだわり、季節感溢れる日本料理を堪能できる割烹料理店【ふじ原】。大阪の名店で長年修業した経験を活かし、匠の技を駆使してつくられた料理は、息をのむような美しい盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。「お客様に喜んでもらいたい」という想いから、用意された献立はその数100種類以上。地元の魚と全国から選りすぐりの魚介類を67種類も味わえる『盛り合わせのつくり』や、天然うなぎをふっくらと焼き上げた『うなぎの二色焼』など、いずれ劣らぬ珠玉の品々が歓迎してくれます。日本酒は献立に合わせて6種類ほど。白木をふんだんに使用したシンプルな内装が、和食の美しさを一層引き立ててくれます。

淡路島の海幸が満喫できる海鮮浜焼きレストラン！淡路島の東海岸・安乎町に2015年4月にオープンした【シーアイガ海月】。大阪湾を一望できる絶景のロケーションの中、淡路島や近海で獲れた魚介類を炭火でバーベキュー。それに加えて全てのセットに、50種類以上のメニューが食べ放題のバイキングが無料で付いています。淡路島の老舗旅館「海月館」がプロデュースしており、海鮮や肉のベーベキュー食材は海月館目利きの料理人が集めたもの。バイキングも、それだけで満足できるお味とボリュームです。食後は目の前の砂浜でビーチ遊びや、マリンスポーツも楽しめます。12月2月の冬季限定でカキ小屋もオープンいたします。

花と海の町「寿し・地魚海鮮料理　旬膳はな房」料理の神様で有名な千倉町 の「道の駅ちくら潮風王国内」にあり「海の幸、山の幸」に恵まれ千倉白子漁港の定置網を中心に、房総の地魚をふんだんに使っています。料理長は老舗「つきじ植むら銀座店」で数々の伝説を残した元料理長が陣頭指揮、名物デカ盛り料理や王様丼など、強いインパクトとクオリティの高い料理をご提供し更に太平洋を一望できる絶景のロケーションが料理をもっとひきたてています。お客様からうまかった、感動した、来てよかった、そして何度もご来店していただけるようなお店を日々目指しています。

モダンフレンチの【Inoubliable】。シャンパングラスで登場する『人参とカマンベールチーズのムース　ズワイガニと帆立のカクテル』や美しい海の幸のコントラストを満喫できる『駿河湾ヤリイカと天使の海老のクスクス』など独創的な世界観を表現した逸品が揃っています。料理に合わせるのはシェフセレクトのフランス産を中心としたワイン。店内には12席のカウンター席、8席のテーブル席が備わっています。仕事帰りに気軽に立ち寄りリラックス、さらに明日への活力をチャージ。北欧のカフェのような入りやすくカジュアルな雰囲気ながら、シェフの確固たる技術でつくりあげられる美味は食通をも唸らせます。

全国の漁港から届く旬の鮮魚や地魚を使用した魚料理を中心に、素材本来の味わいを生かした逸品の数々を堪能できる【富田町　八百萬】。『特製手羽揚げ』や『和風ポテトサラダ』をはじめ、根強いファンがいる人気の料理で構成された定番メニューに加え、その日のおすすめ料理約30種と充実した品揃えが魅力です。和食だけでなく、洋食の要素を取り込んだ独創性の高い料理を楽しませてくれます。また、料理や調理法などの要望にも柔軟に対応してくれるので、店主に相談してみて。ドリンクは、徳島の地酒をはじめ全国各地の日本酒・焼酎がラインナップしています。シックで落ち着いた空間で、美酒佳肴を味わう贅沢な時間を過ごしてみてはいかが。

名古屋・丸の内のビル3階。秘密の暗証番号で解錠して入店する【葉隠】は、2023年秋に登場した完全予約制の寿司割烹。名駅の人気店【新日本料理　宗春】の姉妹店としてオープンし、本店同様、和の伝統技と洋の趣向が融合した新たな美味を披露。本格寿司、フォアグラや和牛を使った進取気鋭の握り、季節の皿を『おまかせコース』で供し、食を愛する人を魅了しています。斬新な食材の組み合わせも多く、逸品素材の相乗効果が生む美味は五感に響くおいしさ！カウンター6席にしぼったメイン空間は、大人の秘密基地のような趣で、記念日やお祝い事、大事な接待など特別なシーンにぴったり。貸切利用もでき、ドラマチックな食体験にひたれます。

通りから路地へ入り、白壁と赤レンガのツートンが印象深い古民家の2階へ。そこだけ時が止まった別世界のような和モダン空間が待っています。【ALBERO】は、2006年から店を切り盛りする渡邉夫妻が妥協なくつくり上げた、正統派でありながら個性が光るイタリアン。渡邉氏の故郷である五島から直送の、福岡市内では希少な「五島牛」の『タリアータ』や黒トリュフをたっぷり削った『リゾット』は渡邉志津香シェフの自信作。ワインは定番からヴィンテージまでイタリア各地の銘柄を取り揃えていて、料理との調和を堪能できます。テーブル席、カウンター席のほか7名位までのパーティーに最適な個室を備え、地域で愛されているお店です。

マグロをはじめ、新鮮な魚介類が食べられる居酒屋【旬菜匠味　くし山】は、落ち着いた雰囲気ながら明るく、笑顔と笑い声が絶えない楽しいお店です。店内ではデートや友人たちとの時間を楽しむ姿が見られ、カウンターで一人飲みする常連さんも。テーブル席はパーテーションで仕切って半個室にすることもできるので、周りを気にせず楽しめます。ちゃんとした個室も4部屋あり、結納、法事、接待など様々なシーンで利用可能です。4部屋の個室は全て開放すれば2030人の宴会ができるスペースになります。お子様連れの方には、座敷の個室がおすすめ。ベビーカー持参もOKなので、ママ会や一家団欒での利用に最適なお店です。

可児駅・新可児駅からも可児市役所からも近い広見の一角に2018年にオープンした【L'atelier MARUKO】は、パリから帰国した太田シェフによる地元素材を活かしたフレンチのレストラン。丁寧につくられた料理は一皿一皿が印象深く、トータルで一本筋が通っているところに個性を感じます。すべてのゲストに最初にサービスする、透き通った『こだわりの自家製コンソメ』を一口飲めば、今日の食事への期待が膨らむことでしょう。抑えた色調のシンプル＆シックな空間は大人の雰囲気で、落ち着いて食事ができます。定員4名の個室・テーブル席・カウンター席がある店内は全20席、貸切対応も可能。これからの進化が楽しみな一軒です。