吹田/摂津 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席鮨処 池上東京でもなかなか出合えない「江戸前髄」の真髄を北摂で堪能。大将の心意気が伝わる店写真メニュー料理人地図「江戸前鮨」とは江戸時代に発祥の握り鮨。ネタを塩や酢で締めたり、蒸し・漬けにしたりと"仕事"を施し、赤酢を使った「赤シャリ」で握っていました。こうした伝統的な江戸前鮨の店は東京でも多くはありません。しかし北摂【鮨処 池上】で、本場の味を大将の技でさらに磨き揚げた極上の江戸前鮨に出合えます。赤シャリと最高級の海苔、ネタは冷えすぎないよう氷室の冷蔵庫に保存するなどこだわりを極めた同店のメニューは完全予約制の『おまかせ幸せコース』一つのみ。訪れた人は初めてのおいしさに感動し、その後季節ごとに通ってくることも多いとか。銘柄日本酒・ワイン・シャンパンの品揃えも豊富で、大人が楽しめる鮨処です。20,000円JR京都線 千里丘駅 徒歩3分
中之島 鮨・寿司、和食、創作和食鮨 美寿志関西で味わう本格江戸前鮨。鮨とワインが奏でるマリアージュを上質な空間で体感。写真メニュー料理人地図関西で本格的な江戸前寿司が味わえる【鮨 美寿志】。シャリには江戸前寿司ならではの江戸時代から続くこだわりがあります。シャリに使う米は寿司職人が味見して厳選したものを使い、酢は江戸時代から江戸前寿司で使われた赤酢を使用。築地市場水産部売買参加者認可会社が運営しているので新鮮な魚介類が築地市場や明石漁港などから毎日直送されています。ワインやお酒の種類が豊富なことも【鮨 美寿志】の大きな特徴。ワインは100種類、日本酒は30種類の銘柄が常時そろっています。店内にはお祝いや接待に最適なカウンター個室があり、最大7名様まで「空間」・「料理」・「板前」を心行くまでひとり占めにできます。5,000円15,000円京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩3分プレミアム掲載店 【定番】本格江戸前鮨+旬料理を交互に愉しむ『江戸前鮨会席』13,200円(税込)【お薦め】本格江戸前鮨+四季折々の和食を堪能『美寿志鮨会席』16,500円(税込)コースをすべて見る
北新地 鮨・寿司、和食、創作和食北新地 鮨葵東京・赤坂の名店「鮨葵」が大阪・北新地に初出店。至極の鮨を上質空間で嗜む。写真メニュー地図本物の江戸前鮨を大阪で味わう。食べログで高評価を頂いている赤坂の「鮨葵」が満を持して大阪・北新地に初上陸。当店がご提供する鮨は、多くの著名人に愛される芸術の味わいを北新地で贅沢に食す。「少しずつの沢山」をコンセプトに「高級素材を贅沢に味わえるお店」をモットーに、みなさまに特別な一日をご提供させていただきます。ゆったりとした扉付きの個室や海外からのお客様に対しても幅広くご対応致します。鮨 葵 北新地1,000円10,000円JR東西線 北新地駅 徒歩2分感染症対策記念日にオススメ 【ランチ】おまかせ上握り3,800円(税込)【ランチ】おまかせコース7,800円(税込)コースをすべて見る
松原/藤井寺/河内長野 鮨・寿司、和食、居酒屋旬彩握鮨 しっとう屋完全個室もある広々とした店内で、新鮮魚介の寿司や四季を感じる本格懐石を満喫写真メニュー料理人地図落ち着いた雰囲気の店内で、旬の食材を生かしたランチや懐石料理が味わえる【旬彩握鮨 しっとう屋】。南海高野線三日市町駅から車で5分の距離にあり、50台収容できる広々とした駐車場が完備されています。掘りごたつ式の座敷は完全個室で4部屋あり、ママ会や家族のお祝いの食事にも最適。仕切りを外すと最大24名まで収容できるため、法事など大人数での食事にもおすすめです。魚介類は、天然の生の本マグロや近海でとれる天然もの、北海道や東京の市場から直送される鮮魚を使用。老舗の名店で培われた匠の技を活かした『懐石料理』などがリーズナブルに味わえ、四季折々の旬の味覚を堪能できるメニューが豊富です。1,500円3,800円南海高野線 三日市町駅 徒歩25分食事会にオススメ 梅コース【平日限定・要予約】3,500円松コース【要予約】5,500円コースをすべて見る
東心斎橋/心斎橋筋 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席難波 鮨 栞庵 やましろ東京 銀座でミシュランガイド3年連続掲載店が難波に出店。進化し続ける江戸前鮨を写真メニュー地図ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】が難波に出店しました。料理長厳選の食材からつくる美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店としてお届けします。3,000円10,000円近鉄線 日本橋駅 徒歩3分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 鮨ランチコース5,800円(税込)<ランチ限定のご提供お任せ握りコース>10,800円⇒8,800円8,800円(税込)コースをすべて見る