5人のシェフがオススメしています恵比寿 中華料理、四川料理、飲茶・点心MASA’S KITCHEN料理の新たな可能性を提案する中華料理店写真メニュー料理人地図MASA'S KITCHENでは、伝統の技法を駆使し、洋のエッセンスを取り入れつつ、枠にとらわれない自在な中華の世界を表現しています。洗練された中華料理をコンセプトに、旬の素材の持ち味を最大限に引き出し、優しく繊細な味わい、時には大胆な味わいを一皿、一皿、心を込めて提供いたします。シェフ・鯰江真仁氏は、四川料理で修業をしながらも、その枠だけにとどまらず様々なアイデアを盛り込みます。店を代表するメニューである『前菜の盛り合わせ』は一人前ずつを美しく盛りつけ、和洋の食材を織り交ぜながら楽しませてくれます。それでも丁寧に抽出した上湯スープや鳥ガラスープをベースに据えることで中華料理に着地しているのが、真骨頂。2,000円15,000円JR各線 恵比寿駅 徒歩5分プレミアム掲載店テイクアウト可デリバリー可飲み会にオススメ 【Lunch】小さなランチコース 3,900円 3,900円(税込)【Lunch】ランチコース 5,900円5,900円(税込)コースをすべて見る