「鰻 丈」のグルメ・レストラン検索結果一覧

養鰻業や卸問屋として長年の実績を誇る『フジ物産』が、満を持して鰻専門店【鰻ＦＵＪＩ】を2025年7月にオープン！
熟練の目利きで選び抜いた極上の鰻を、炭火で丁寧に焼き上げた鰻丼は、香ばしさとふっくらとした食感が格別。素材、焼き、タレのすべてにこだわった一杯が、ここにあります。
さらに、希少な鰻の骨から丁寧に出汁をとった「鰻骨白湯ラーメン」など、ここでしか味わえない限定メニューもご用意。
鰻の真価を知るプロフェッショナルが贈る、渾身の逸品をぜひご堪能ください。

リニューアル！伝統と味を守り続け…創業70年余年！和の職人が彩る寿司・鰻・旨い処へようこそ！　JR彦根駅前徒歩3分！若狭から仕入れる近海の旬の魚を使った料理に定評があります。寿司はもちろん、一品料理のほか、肉・魚料理など100種類以上のメニューがあります。価格も一品料理が390円～あり、本格志向の方や幅広い年齢層にもご利用して頂ける気軽なお店です。滋賀の地酒や食材もございます。遠方からも度々来店されるお客様もいらっしゃいます。ご宴会やお食事など様々なシーンにてご利用ください。おひとりでもご家族でもお気軽にどうぞ！

明石海峡を眺めながら、四季折々の日本料理が堪能できる【日本料理　桃山】。西神中央駅よりすぐ【神戸　西神オリエンタルホテル】の最上階と絶好のロケーションにあります。四季によって移り変わる展望と旬の食材で、季節感を楽しめるのも魅力。淡路・明石などの新鮮な海の幸を堪能できる『造り』や炭火で香ばしく焼き上げてくれる『炭火焼ステーキ』など、贅と粋を尽くした料理揃いです。お酒も季節のおすすめや日本料理と相性の良いものが充実。凛とした空気が心地良い店内には、ホール席やテーブル個室、大小お座敷もあり、記念日や会食・接待・各種お祝い・法要など様々なシーンに活躍してくれそうです。

京橋の歴史と共に育まれてきた風情ある街並みに、新たな風をもたらす「おさけとの」。コンセプトは「おさけと人と街をつなぐ」。日本文化の象徴である世界文化遺産「和食」と、日本が誇る伝統産業の「日本酒」、さらに職人の技が光る伝統工芸の器が、ここで一つの空間を織りなしています。銀座の会席料理でその腕を磨いた料理人・安食智史による、革新的な発想と技術が詰まった和食。そして、人気著書をもつ山口直樹が厳選した80種以上の和酒が揃い、和の奥深さと新しい体験を提供します。大切な仲間と過ごすひとときに、心地よく寛げるこの贅沢な空間で、日本文化の美しさと和の味覚の真髄をご堪能ください。

2024年1月1日に能登半島で発生した令和6年能登半島地震で被災されました皆さまに心よりお見舞い申し上げますとともに一刻も早い復旧をお祈り申し上げます。

＜方舟　大吟醸しずくのご案内＞

【銀座中央通り沿い】
銀座八ー八ー八という末広がりで縁起の良い場所で、大切なお客様のおもてなしやご接待、お祝い事の御食事に最適
【ご接待やご会食、記念日に】
完全個室9部屋と銀座中央通りに面した窓際半個室席で、周りを気にすることなくゆっくりとお過ごし頂けます
【お料理】
北信越から直接仕入れる新鮮な食材を季節に合わせて北信越に精通した職人が高級会席に仕上げます。
【日本酒】
北信越のほぼ全ての銘酒をご用意できます。

多彩な食カルチャーを発信する「GEMS 名駅三丁目」に、地元で愛され続ける、鰻料理の名店【まるや本店】がオープン。伝統のたまり醤油をベースにした秘伝のタレが、炭火で香ばしく焼き上げた鰻と絡む至福の味わい。名物『ひつまぶし』をはじめとしたこだわりの逸品を、名駅三丁目エリアでも楽しめます。店内は和モダンを基調としたオープンな雰囲気で、初めての方も気軽に利用しやすい印象。お一人様でも気兼ねなく足を運べそうです。個室完備で、観光や接待などの利用もオススメ。席予約できる点も嬉しい限り。伝統とこだわりが織りなす逸品を、大切な人と楽しんでみませんか。

※料理内容、価格は予告なく変更になる場合がございます。

得月楼は高知の中心部、はりまや橋のたもとにあります。明治3年創業以来、数奇屋造りの佇まいが南海第一楼とうたわれた当時の姿をそのままに今日までその歴史と伝統を受け継いでおります。幕末の著名な庭師による見事な庭園、文人墨客の書画も多数。宮尾登美子著の「陽暉楼」の舞台としても広く知られ、山海の幸をふんだんに使った豪快な料理 「土佐名物 皿鉢料理」や旬素材を活かし、初代板前より受け継いだ技の粋を集めた「土佐会席」を中心に、 土佐ならではの味もお楽しみいただけます。また、毎年1月中旬から3月中旬頃にかけて開催される盆梅展は圧巻。明治来の伝統と新しい感覚でおもてなしする 得月楼へ、ぜひ一度お立ち寄り下さいませ。

銀座の星付きの日本料理店を出自とする料理長の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。同店がパリへ進出する際の立ち上げにも参画した二人が、2016年6月に乃木坂に構えた新店がここ【乃木坂 しん】です。その特徴といえば、決して芯からぶれることのない日本料理を柱としつつも、日本酒やワインをペアリングさせ、互いを高め合うことにあります。石田氏が「赤ワインもあるので肉料理があってもいい」と柔軟な姿勢をみせれば、「鰹と昆布の出汁がしっかりしているので、余韻のあるワインを意識します」と飛田氏。そこに上下はなく、同等の立場からの要求に、名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う。和の料理人とソムリエによる今注目の一軒です。

昭和58年に柏市松葉町に暖簾を掲げて以来、家族の祝い事、接待や宴会、法事などに高い信頼を得る【真砂家】。現在は京都の名店で腕を磨いた2代目店主・江原由恭氏が板場に立ち、四季の香りと彩りがあふれる京料理を披露。伝統の味に新たな趣向と遊び心を加えた皿が、長年のお客様にも喜ばれています。夜席には、月替わりの多彩な『会席』や伝統の『鰻重』に加え、単品料理も登場する柔軟さ。また、気軽に利用できる『御膳』がある昼席も好評です。カウンター席・個室・大広間があり、利用シーンに応じた空間が揃うのも魅力。日本料理への気構えが消える温かなもてなしも評判で、季節の移り変わりごとに足を運び、旬の味覚に和みたい名店です。

金沢市安江町に佇む町家酒場、五彩は古民家を改装した和モダンな空間で、北陸の食材を厳選し、本格的な日本料理など多彩な料理と豊富な日本酒を取り揃えた隠れ家スポットです。完全個室が2部屋あり、宴会、デート、記念日までさまざまに楽しめます。※2023年9月からメニューをリニューアルしております。

◆土用の丑の日の【2025/7/19(土)】は、平常より早く11:00開店～22:00まで通しで営業いたします。《鰻コース7,920円～、会席料理9,130円～》伝統を受け継いだ老舗の味「江戸前鰻」。竹葉亭自慢のふっくらと蒸してから焼き上げる鰻と味わい際立つ醤油と味醂のあっさりタレ。柔らかで程よく脂の乗った鰻は、一度食べると忘れられない美味しさです。また、季節を感じられる四季折々の食材を使用した逸品をご用意。今しか出会えない季節限定の日本料理をご堪能ください。当店は本町駅から徒歩2分。最大6名様までの個室あり。36名様～72名様の貸切も可能です。【普段のお食事・デート・接待・ご宴会】などシーンに合わせてご利用ください◎

創業144年の老舗店の本格的な京料理を味わえる【田ごと　光悦舗　京王百貨店新宿店】。四季折々の京野菜や魚介をふんだんに盛り込んだ端正な料理を、会席仕立てで堪能できます。昼は御膳で気軽に楽しめるのも魅力です。店内はゆったりと落ち着いた和空間。テーブル席に加え、京町家風の小上がりになった掘りごたつ席、6名まで収容可能な個室が完備されています。友人との食事会や女子会はもちろん、接待や両家の顔合わせなど幅広いシーンに利用可能です。

県道217号線「香久山北」交差点から、西に徒歩1分。名古屋名物『ひつまぶし』の専門店【まるや本店　】の日進香久山店は、ひつまぶしはもちろん本格的な日本料理も楽しめる、まったく新しい【まるや本店】です。店内にあるいけすで泳ぐ活魚を使うお刺身などの魚料理のほか、オープンキッチンでつくられる揚げたての天ぷらなど、素材の新鮮さはもちろん「料理の鮮度」にもこだわっています。名物の『ひつまぶし』は、うなぎにストレスがかからないよう生きたまま泥抜きし、毎朝氷でしめ、人の手でさばくので、新鮮で旨みが濃厚。炭火でふっくらと焼き上げられた極上のうなぎに、さっぱりとしたこだわりのたれをからめた鰻飯は絶品です。

赤坂で一番古い鰻の老舗【赤坂　いなげ家】。まもなく赤坂で90年となります。元々料亭だった建物を活かした店内は高級感溢れる空間となっています。鰻料理の命と言っても過言でないタレは初代が江戸時代から続く本店（神田・既に廃業）から独立する際に分けてもらったもの。今も大切に受け継がれています。江戸前の技法により蒸してから焼き上げられる鰻はふっくらと香ばしく食べた人に至福の時を与えてくれます。「ゆったりと寛げる空間で　お料理を楽しんでいただきたい」と女将が語るように、店内はテーブル個室や掘りごたつの個室も用意されているのが嬉しい所です。

生簀炉ばた【源喜】創業40年以上素材の味と食感を串焼きメニュー岡崎市に位置し、岡崎駅近くと東岡崎駅近くに２店舗を構える居酒屋。仕事帰りに気軽に寄れる好立地です。備長炭を使った香りを楽しむ串焼きや、新鮮な海鮮料理、沖縄の天ぷらを意識したサクサクの天ぷら串まで。いつもよりちょっと美味しいものを。店主がその日仕入れた新鮮な食材を使用し、一から丁寧に時間をかけて作り上げています。本当に美味しいと思う食材に注力した、源喜ならではの美味しいお料理の数々をお楽しみください。

狭山市駅よりすぐの好アクセスにある【日本料理おお津】。お祝い事や法要などの大切なシーンはもちろん、カジュアルにも和食を愉しむことができる素敵なお店です。暖簾をくぐるとまずは気軽に利用できるテーブル席。奥には臨場感も愉しめる、白木の美しいカウンター席。そして寛ぎの、和・洋個室が用意されています。供されるのはコース料理だけでなくとっても豊富な逸品料理！全国で水揚げされた新鮮な『お刺身』やプロの腕が織りなすサックリとした『天婦羅』をはじめ、『しゃぶしゃぶ』では、やわらかでジューシーな「彩の国」の黒豚や武州牛も堪能できます。厳選日本酒やワインと共に、おいしく愉しい時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

法事・祝事の席には欠かせない仕出しが中心となっているので、店内で食事される方は予約が必須です。個室ですから、誰もが他の方を気にすることなく気楽に利用できるのが嬉しいところです。お料理も、伝統的な決まり事なども守りながら、年配の方から若者まで、できる限りそれぞれの要望を汲みとって、味付けや調理法などに工夫をしてくれます。この場所にお店を出して32年、「何よりも大事にしているのは人との繋がり」という店主の言葉通り、細やかな気配りをしてもらえるので、大切な席でのお料理も安心。皆さまから頼りにされているお店です。

甲子園駅徒歩2分、阪神甲子園球場に隣接する【ホテルヒューイット甲子園】。【レストラン七園】はそのホテル内1階にあり、和食・中国料理・鉄板焼の三つの味わいを、一つの空間で堪能できるレストランです。季節の恵みを繊細に表現する日本料理、ホテル総料理長が厳選した黒毛和牛を味わう鉄板焼、高級食材を贅沢に用いた中国料理と、おもいおもいのメニューが登場。見た目・香り・食感・味わいなど、全てにこだわった逸品の数々を堪能できます。店内には、個室や中庭を望むテーブル席など、多彩なシーンに応える上質な空間が用意され、記念日・接待・顔合わせ・同窓会など、大切な一時を心に残る時間へと演出します。

知識豊富なスタッフとの会話も楽しむ、日本酒好きが集まる銀座の隠れ家空間「夢酒みずき」。全国から選りすぐった常時40種類以上の日本酒のラインナップに心が弾む。料理人と酒ソムリエが作り上げた日本酒ペアリングコースが定評で、遊び心溢れる独創的なコース料理にぴったりとセレクトされたお酒を心ゆくまで堪能できる。上品で落ち着いた店内は、日本酒が好きなゲストを銀座でおもてなししたい方に最適。

ここは祇園の真ん中にある割烹料理店。昔は、お茶屋として営まれていた店を改装してつくられました。カウンター席がある広い土間や個室から眺められる坪庭などは、当時の面影そのままに受け継がれています。食材は店主厳選によるもので、市場に足を運び、一つひとつ吟味しながら仕入れています。自慢は四季折々の食材を使った『鍋料理』。出汁にもこだわり、全ての鍋に異なる出汁が使われています。料理をつくるのは、店主でもある中山氏ただひとり。店主の熟練した技があるからこそ、素材の美味しさがダイレクトに伝わる一品を楽しむことができるのです。【割烹　中山】では、客人たちが落ち着いて過ごすために大切なことを守り続けています。

近代的なホテルの中にありながらも、古式ゆかしい和の風情を感じられる【別邸　仲じま】。店舗はホテル3階に位置していますが、専用の出入口から入店するため、まるで隠れ家のような趣き。個室は、テーブル席・座敷・掘りごたつ席の全5室を設けています。各個室は茶室のような、少し背の低いくぐり戸から入室。この扉を境目に、室内はまるで別空間。静かで温かみのある空気に満ちています。いただける料理は、四季折々の食材がふんだんに使われた会席料理や、国産うなぎを使った一品。家族や友人の記念日や誕生日、仕事関係の会食、顔合わせなどに最適。また、札幌の中心部にあるため遠方からの来客をもてなしたいときにもオススメです。

江戸時代から続く蕎麦の楽しみ方、蕎麦前。酒肴と共に一杯を味わい、楽しみながら蕎麦を待つ、日本の粋な食文化の一つ。【蕎麦前 拍】は、現代を生きる人びとに合った、蕎麦前の楽しみ方を提案している一軒です。メインの蕎麦は、北海道産の石臼挽そば粉使用の香り高い十割蕎麦。蕎麦前は、料亭でも活躍した料理人が手掛けた、こだわりの品を用意。その時期のオススメも盛り込んだ『蕎麦前五種盛り』など、個性豊かな蕎麦前を楽しめます。酒も定番の日本酒にクラフトビールなどの多彩なバリエーション。ソムリエが厳選した自然派ワインなど、一味違った蕎麦前スタイルも楽しむことも。お一人様、大切な人とシーンを問わず、利用できる一軒です。

地下鉄栄駅、久屋大通駅にほど近い場所に建つ【旬菜　時空】。落ち着いた雰囲気の中、四季折々の旬の料理やお酒とともに、くつろいで過ごせるお店です。『お造り盛り合わせ』などは素材のよさだけでなく、盛り付けにも創意工夫されており彩りも美しい一品。特製だれでいただく『牛ヒレ肉溶岩焼き』や、予算に応じてつくるコースもおすすめです。お酒は焼酎と日本酒が、ファンには嬉しい品ぞろえの良さ。日本酒の飲み比べも可能。リーズナブルに各地の名酒をお好きなだけ楽しめます。個室もあるので、接待や会食にも利用可能。いつもよりワンランク上の美味を楽しむ女子会、ご夫婦の記念日や大人デートにもおすすめしたい隠れ家的な一軒です。

新宮中央駅から徒歩1分とアクセスに便利な【食と酒　芯】。旬のお魚やお鍋、和食を味わうことができます。魚は自ら仕入れを行うほどのこだわり。旬の魚をメインにその日の良質な魚をお刺身で堪能できます。また自家製の『干物（一夜干し）』は、程よい塩加減で魚の旨みが凝縮された逸品。お酒の肴にぴったりです。季節を問わず楽しめる『すっぽん鍋』や『もつ鍋』もおすすめです。ダシと素材の旨みが溶け出したスープはやさしい味わいで、最後の一滴まで美味しくいただけます。店内は淡い照明に包まれて落ち着いた雰囲気。カウンター席もあり、カップルや一人でも気軽に利用できます。静かにゆったりと食事を楽しみたい時に利用したいお店です。

季節の恵みを大切に、一品一品丁寧に仕上げた和食を提供している【和食うおまん　あべのハルカス店】。手軽に楽しめる『味覚御膳』では、旬の食材を活かした多彩な味わいを少しずつ。日常的にも記念日にもオススメしたい『会席料理』は、すき焼き、天ぷら、刺身、鯛御飯など、和を大事にした品々を落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと味わえます。料理人が心を込めて仕立てる料理とともに、穏やかに過ごせる店内。記念日や家族・友人との集まり、少人数での会食、接待など、さまざまな場面にふさわしい個室も完備されています。アクセスも良好で、訪れやすい立地。ゆったりと落ち着いた時間を過ごしながら、四季折々の料理を堪能できます。

ゆったりとお楽しみいただける個室の他にも、開放的なテーブル席・団体様におすすめのお座敷をご用意！くつろぎながら日本酒を楽しみたい日も、みんなでワイワイ気兼ねなく楽しみたい日も、様々なシーンでご利用ください。

目黒にお立ち寄りの際は是非こめの家目黒本店をよろしくお願いいたします！

コロナ対策をしっかり行い、営業させて頂いております。
スタッフの検温、マスク着用、アルコール消毒、席間の仕切りをし、コロナ対策をしっかりと行ってまいります。

※お陰様で、18時以降は満席の可能性がございます！
お早めにご予約・お問い合わせください！
ネットでのご予約受付時間：24時間受付中
電話でのご予約受付時間：17:00～23:00

100年以上地元の人々に愛されてきた老舗の味を堪能することができる新丸子の【和食　升かね】。代々受け継がれた秘伝のタレは、継ぎ足し継ぎ足し使用しているので、昔ながらの変わらぬ味を保ち続けています。看板メニュー『うな重』は、国産の厳選された鰻を問屋から買い付け、辛めのタレで味を付けた濃厚な旨みが特徴の一品。夏バテなどだけではなく、普段少し元気を出したい時にもおすすめです。店内には、落ち着ける座敷席や、カウンター席が用意されています。馴染みのお客様ばかりではなく、女性やお一人様も歓迎しているので、敷居が高いと思われている方も是非足を運んでみてください。歴史が育んできた老舗の魅力が味わえます。

カウンターは幅広の一枚板
日本で初めて漣（さざなみ）デザインを施した天井板のもと、
料理人との一体感をお楽しみください。

この道30年の料理人の丁寧な仕事
その日仕入れた食材で瑞々しい和の
献立をえがきます。

【諸国お勝手料理根っこ】はその名の通り、全国各地の特産品が食べられるお店。島根にいながらにして、諸国のめずらしい味が楽しめます。もちろんしじみや島根和牛など、地元の素材も積極的に採用。なかでも高級魚として知られる、のどぐろを使った料理がお薦めです。例えば『のどぐろのしゃぶしゃぶ』は軽くしゃぶしゃぶすることで旨みがギュッと凝縮。のどぐろのよさを、存分に味わうことができます。お酒も「王禄」「渓」「豊の秋」など、飲み口いろいろな島根の地酒を数多くラインナップ。旨い料理に舌鼓を打ちながら、日本酒を飲み比べても楽しいでしょう。店内は木や土壁などを使った自然な風合いが心地よく、落ち着いて過ごせます。

【高知 鮨 わたなべ】は帯屋町アーケード内のビル4階に位置する、全国から取り寄せるお魚だけではなくお肉料理も楽しめるという高知では珍しいスタイルでの『コース料理』と、暖かな空間での居心地の良さ、行き届いたサービスで、総合的な満足度の高さが好評です。
2021年第一回養殖黒鮪品評会で全国1位に輝いた高知県大月町の『黒潮本まぐろの握り』や、自家製の『わらびもち』など、格別の美味と出会えるのも魅力。
また各種コース(要予約）では、彩り豊かな和と洋の美味が楽しめ、心もお腹も満たされます。友人知人とのお食事や、ご接待にも最適な個室も完備。ご利用の際には前日までにご予約下さい。