「鳥よし」のグルメ・レストラン検索結果一覧

お客様のご愛顧のもと、私ども鳥よしは昭和39年の創業より約半世紀、南柏の地で営業させていただいております。これからも店主を中心にアットホームで居心地の良い空間と、美味しい料理・お飲み物をご提供できるよう日々精進して参ります。純国産の新鮮な鶏を毎日店でさばき、一品一品心を込めてご提供させていただいております。鳥よしの美味しい手作り料理を是非ご堪能ください。焼き鳥のタレは創業以来続く秘伝のタレ。揚げ物や炒め物に使用する油は、鳥よし特製の鳥油を使用しております。続きはWEBで…（http://m-toriyoshi.jp）最新のお知らせはブログ（http://ameblo.jp/minamikashiwa-toriyoshi）で。

JR北新地駅・地下鉄各線梅田駅近く。10名様最大90名OKのお座敷。掘りごたつのお部屋もあるので、お気軽にお問い合わせください。歓送迎会／忘年会／新年会などの宴会はもちろん、慶事・法事・接待など大切な集まりに是非！　プロジェクター、マイク、音響も完備しております。テーブルを2つ使用することで、正面の方と1.5メートル距離を保つことができるお席をご用意いたしました。また通常4名個室も2名様よりご利用いただけます！　“ソーシャルディスタンス”を保った安心安全に考慮した空間で楽しいひとときをお過ごしください！　半個室のテーブル席もございます！　お座敷が苦手な方は是非。接待などの特別な機会にもぴったりです。

創業以来、福島県産の「伊達鶏」の焼き鳥を味わえる店。部位ごとの買い付けに加え、丸鶏を仕入れ捌いているため、さまざまな希少部位も充実しています。鶏の旨みが滴る『つくね』や内臓の中でも格別なおいしさで人気の高い『血肝』が特に好評。好きなメニューを気ままにオーダーすることもできますが、『おまかせ』ではおすすめ料理をコーススタイルで味わえます。西麻布の中でも住宅が多く飲食店が少ない閑静なエリアに佇む風情ある木の門が目印です。喧噪を忘れ肩肘を張らず過ごせる店内には、メインとなるカウンター席と個室を完備。地下へと続く階段の先にある【鳥よし 西麻布店】は、デートや接待など大人のひと時にふさわしい名店です。

パリで日本の食文化「YAKITORI」を広めた一人と称される猪股義人氏が1994年に創業した焼鳥の名店。美しく荘厳な白木の一枚板カウンターが客人を温かく迎えてくれます。素材は、身がしっかりとしながらも柔らかく、味のバランスが絶妙な福島県産の「伊達鶏」を使用。一羽丸ごと取り寄せているので、新鮮で希少部位まで丸ごと味わえます。さばきから串打ちまで、すべて手仕事で仕込みを行うのが【鳥よし】流。一串ひと串丁寧に、手間暇をかけたワンランク上の焼鳥を好みのお酒と共に味わってはいかが。カウンター越しに焼き立ての串を手渡しで供されるスタイルも魅力のひとつ。職人の技が集結した一串を求めて、行列が絶えない焼鳥店です。

「YAKITORI」を世界へ広めたと言われる猪股氏が中目黒を拠点に店舗を構える【鳥よし】の分店。白木の荘厳な一枚板のカウンターでワンランク上の焼鳥を楽しめるお店です。店長・菊池氏をはじめ、焼きの技を極めた職人たちが供する一串は、福島県産の「伊達鶏」を使用した焼鳥。一羽丸ごと取り寄せていることから鮮度が良く、希少部位を味わうこともできます。カウンターでは焼き立ての串を手渡しで供されるのがこの店のシステム。ふっくらとした肉質と口いっぱいにあふれる旨みがまさに絶品です。カウンターのほか、ゆっくりと食事を楽しめるテーブル席は4名で利用可能。予約を受け付けない独自のルールで、いつでも気軽に店の味を堪能できます。

中目黒を皮切りに都内に4店舗の系列店を構える【鳥よし】は、寿司屋と見紛うほどの白木のカウンターが美しい焼鳥の名店です。なかでもこの道50年のご主人・猪股善人氏がいまなお焼き台に立つのが、銀座のコリドー街にある【宮新】。基礎を学んだ六本木の【鳥長】や世界を肌で感じたパリの焼鳥店で経験を重ねた氏が行きついたのが、現在の焼きのスタイル。「焼くといっても、ただ焼いてはダメ。肉の中の水分を均等に温めていくことが大切」と猪股氏は言います。常に回転を続ける右手に、左手では大団扇で絶妙に火加減を調整。そうして出来上がる焼鳥は、滋味が溢れるまさに匠の仕事です。50年間積み上げられた仕事はまさに職人の仕事です。