「鳥料理　福岡」のグルメ・レストラン検索結果一覧

本店の好評に応えて2号店がオープン！　博多の旨いものをリーズナブルに味わえる【げんき家　2号店】。丁寧に焼き上げた焼鳥をはじめ、新鮮な魚料理やがっつり系の一品物など、メニューの多さにもこだわってます！要予約のコースでは、博多ブランドの「はかた地どり」が味わえます！ウリは何と言っても1本60円スタートの焼き鳥。1本1心を込めた手作りの串は安さはもちろん、巻き物メニューも充実。特に5種類のなんこつメニューが人気です。また、希少な芋焼酎もリーズナブルにお出ししてます！オススメの芋焼酎片手に【げんき家】の焼き鳥は明日への活力です！コース料理は、1500円より。飲み放題付きコースは、3000円より御用意致しております。

まずネタの大きさにびっくり。「サラリーマンは仕事が大変。家庭でも何かと大変。だから肉を大きくした。存分に食べて飲んでウサを晴らして家に帰れば、心にゆとりも湧いて家庭も円満です」と大将。続いて「焼鳥は酒のアテというより、いまや“食”。だから材料に妥協はありません」という、肉質にも驚く。人気はとろと甘いレバーと、特に肉厚な豚ばら。質と大きさを考慮すれば、これまたその安さに驚いてしまう。カウンターでは話し好きでサービス精神旺盛な大将の軽快なトークもいっしょに楽しめる。とはいえ女性の一人客も多く、開店と同時に満席の日々。うまく座れるかどうかの不安を取り除くためにも予約は必須を心得たい。

福岡市中央区赤坂。熟練の焼き手が届ける一本を、和みの空間で味わう【焼とり　大川】。高知ブランド「土佐はちきん地鶏」をメインに迎えた、店主おまかせのコースも楽しめる一軒です。串物から揚物まで、店主のこだわりが散りばめられた、本日のオススメ料理を楽しめます。プライべ―ト感のある空間は、仲間とゆったり語り明かしたい二次会の夜や、自分だけの時間を満喫したい方にとってもうれしい存在。日本酒好きの店主が選び抜いた地酒も常時9種以上。そのほかのお酒も各種取り揃えています。焼き上げの光景を眺めることができる、一体感のある空間も見どころです。

JR・西鉄久留米駅から徒歩5分の場所にある【つくね横丁】。名物の焼き鳥には、新鮮な朝引き鶏を使用。毎日1本1本丁寧に職人が手打ちし炭火で一気に焼き上げるため、炭火で旨味がぎゅっと凝縮されています。中でも手ごねで仕上げたつくねは絶品！ジューシー感と、ナンコツ入りのコリコリとした歯ごたえがたまりません。月見、梅しそ、チーズ、柚子胡椒、ワサビなど、バラエティ豊かな約17種類が揃うので、食べ比べしてみてはいかがでしょうか。店内は女性でも入りやすいカフェのような雰囲気。2階はレイアウト変更が自在な座敷席があり、グループや団体での利用も対応可能です。焼き鳥やつくねが楽しめるコースもあるので宴会などにどうぞ。

仕事帰りに気軽に立ち寄れる九州居酒屋です！荏原町駅徒歩2分。厳選した鶏を丁寧に調理した本格つくねが自慢！九州ならではこだわった逸品料理､九州鮮魚、是非ご賞味ください。利便性も抜群、一人飲み、ご家族でもお気軽にお待ちしております。

代々木駅すぐ「ほぼ新宿のれん街」【ほ】にて営業中！ご来店お待ちしてます！神鶏のこだわり（1）素材を活かす。油や調味料はあえてシンプルにしながら大真面目に素材と向き合いました。焼鳥はタレよりも塩の注文が多いということが全てを立証しています。（2）当たり前を守る。当たり前の基準を満たすことで、極上の料理を創り出します。（3）長野県の厳選日本酒を取り揃えております。鶏料理との相性が良い日本酒を吟味した上で仕入れております。

【焼とりの八兵衛】は、活気溢れる店内と新鮮な食材を使ったおいしい料理が自慢のお店です。しきりのない店内は、お客様との距離が非常に近く、間近で職人たちの仕事振りがうかがえます！迫力の塩振りや包丁さばきを目で見て楽しんでください！そして、ずらりと並んだショーケース、大きな炉で豪快に炭で焼かれる焼とり、博多の焼とり屋を存分に味わってください。鶏のしっぽの部分を使用した『皮』、まるで鶏のフォアグラ『とり肝』、そして『えんどう豆の串揚げ』などなど…。

福岡市中央区那の川にアットホームな佇まいでお店を構える【キッチン菜の香】。入口をくぐると、直筆で書かれてある季節のおすすめメニューと年代物のレコードが目に留まります。一見様やグループでのお食事など様々な方に親しんで頂けるよう、メニューのレパートリーは広く、小鉢は300円からご用意しております。お酒の種類も幅広く、焼酎は1500円からキープでき、お酒と料理共にお客様のご用意にも臨機応変に対応頂けるのも魅力の一つです。また、お好きなジャンルの音楽をリクエストでき、味覚と視覚と共に聴覚でも楽しむことができます。

博多の人々がこぞって虜になる独特の“とりかわ”。【とりかわ宝家】は、皆様が外食されるうえで、特別な場所というよりはどなたでも日常的に気軽に利用して頂けることを目指しています。現に老若男女問わず、本当に幅広い層のお客様にご利用頂いております。女性お一人のお客様も少なくありません。全ては、「より多くのお客様にできる限り低価格で高品質の商品を安定して提供し続ける。」という理念に基づいています。 是非一度、ご来店ください。『宴会コース』はご予算、人数に応じておつくしております！お気軽にご連絡ください。

福岡市東区箱崎の商店街に位置し、牛タン焼をメインに備長炭で焼き上げる炉端焼きや一品料理を楽しめます。牛タン焼に合う、日本酒やワインなどのお酒も充実。個室も完備、カウンターではスタッフとの会話も弾みます。ゆっくり座れる掘りごたつ席はお子様も歓迎。東区箱崎の食材やオーナー出身の大分の食材にもこだわっております。

一ツ木通り裏手に突然現れる【赤坂うまや】。一軒家で情緒ある店構えは、訪れる皆さまへのちょっとしたサプライズになるかもしれません。お料理は、みつせ鶏等を備長炭で焼き上げた「焼き鳥」、とんこつスープで食す【うまや】オリジナルの「黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋」等。魚も市場仕入や産直（※）など、新鮮な物をお客さまに提供しています。※仕入先･漁場は水揚げ･入荷状況により変わることがございます。

【焼とりの八兵衛天神店】は、活気溢れる店内と新鮮な食材を使ったおいしい料理が自慢のお店です。 しきりのない店内は、お客様との距離が非常に近く、間近で職人たちの仕事振りがうかがえます！　迫力の塩振りや包丁さばきを目で見て楽しんでください！　そして、ずらりと並んだショーケース、大きな炉で豪快に炭で焼かれる焼とり、博多の焼とり屋を存分に味わってください。鶏のしっぽの部分を使用した『皮』、まるで鶏のフォアグラ『とり肝』、そして『えんどう豆の串揚げ』などなど…。

＜八兵衛命のタレ＞1983年の創業からつぎたした30年もの。＜炭は備長炭＞焼にこだわり純米酒を吹きかけ、高温の炭で焼き上げます＜八兵衛オリジナル特選串＞代表的な「えんどう豆の串揚げ」や「スキヤキ串」「和牛カルビ串」と自慢の串や創作料理の数々、博多の焼とりをご賞味ください。＜焼とり×大将こだわりワイン＞『地産地消』にこだわった地元の食材を日本産ワインでマリアージュ。厳選ワインはメニュー欄で確認下さい

豊前田の中心部から少し離れた路地裏に佇む【離れ　竜胆】。日常の喧騒を逃れた落ち着いた空間で、食材の持ち味を活かした季節の料理を楽しめます。凛とした空気が満ちるカウンター席では、新鮮な魚介を使った握りを。座敷席では、和の逸品が揃うおまかせコースや看板メニューの『すっぽん鍋』で、四季折々の恵みを堪能できます。食材の中でも特に魚介にこだわり、下関・唐戸や福岡・小倉で水揚げされたものを中心に選りすぐり。店主が長年に渡り信頼関係を築いた業者から買い付けています。和を基調とした心落ち着く店内は、細やかな心配りに満ちた穏やかな雰囲気。閉店時間がないので、ゆったりのんびり過ごす時間を満喫してはいかがでしょう。

今や押しも押されぬ博多名物であり、庶民に愛される味といえばもつ鍋。なかでも地元のタクシー運転手であれば十中八九が店の名前だけで場所がわかるという人気店が【もつ幸】です。1978年創業、元は夫婦二人ではじめた小さな店のもつ鍋は、他店が醤油ベースや塩ベースのスープで味わうのに対し、鶏ガラスープで煮た具材を自家製の酢醤油で味わうオリジナルスタイル。40年近く愛されるその味わいは、今なお色褪せることなく、二代目・松尾一豪氏が受け継ぎ、人々を魅了し続けています。小腸、センマイ、赤センマイ、ハツの4種を使用し、餃子の皮を浮かべた鍋。さらに〆は大量のごまを投入したちゃんぽんと、何から何まで独創的なもつ鍋を、ぜひ。

地下に降りていくお店はまるで隠れ家のよう。一歩足を踏み入れると、和風テイストながらモダンで、居心地のよい空間が広がっています。カウンター席以外は全席掘りごたつのため、足を伸ばしてくつろげるので、大勢でワイワイと宴会、個室で接待やデートと様々なシーンで利用できます。「炭火焼」と「素材」にこだわっている【うらsho‐ma】は、地産地消をモットーに毎日市場で魚や野菜を厳選吟味。高級備長炭で焼き上げるトロトロジューシーな『そーきの網焼き』や国産鶏の『焼鳥』、熊本産の『馬刺』など、美味しい肉料理も揃っています。「人と人とのつながり」を大切にしているというおもてなしに、また通いたくなるお店です。

一押しのメニューは、店名のとおり牛タン。上質の牛タンを3週間もの時間をかけてじっくりと熟成させ、実際に提供するのは1本につき約300ｇ。半分以上は使わないという肉質の追求の徹底ぶりには驚きだ。肉そのものの旨みを閉じこめるため電気グリルで一気に焼き上げ、独自に調合した塩でシンプルに味付け。熟成の旨みが口の中に弾ける瞬間は感嘆ものだ。この「牛タン」は、100ｇ3990円とやや値段は張るものの、それだけの価値は十分。さらにお通しや串3本、テールスープ、サラダ、デザートなどが付いて6090円とお得なセットもあるのでこちらも是非お試しを。

揚げたての豚肉や野菜をソース容器に浸して食べる、関西の名物料理、串かつ。この専門店が薬院大通りの裏手に登場した。店に入り、まず目に飛び込むのは、壁に大きく貼られた「ふみ勝ルール」。「ソースの2度づけ禁止！」とのマナーや、「付き出しのキャベツは手で取り、ソースに付けて食べるべし！」などのノウハウが書かれていて、初心者も楽しみながら食べられる。また注文表はセルフサービスで記入し、単品（120円）から盛り合わせ（2000円）まで、好きなものを好きな量だけ、焼鳥感覚でオーダー。九州の食材や焼酎と合うようにと、試行錯誤の末に完成させたソースを使い、女性でも食べやすいように細かい衣で軽めに揚げている。

昭和28年創業【博多味処いろは】は、四代目の原田隆史氏がその味を守り続ける、博多水炊きの名店。代々受け継がれる白濁した鳥スープは門外不出で、家族しかレシピを知らないこの店の命。佐賀の麓どりを使用するそのスープは、臭みのないまろやかな味わいで、骨付き鳥をコーティングするように絶妙に鳥肉を煮こんでくれます。原田氏曰く「炊いた時には身が崩れず、かぶりつけば身離れよし、脂の旨みも申し分なし」。何種も試行錯誤を重ね、辿り着いたこの鳥と、門外不出のスープで生み出す水炊き。これこそが、博多で長く愛される水炊きの味でもあります。

元漁師で鮮魚店の先代から受け継いだ目利き力で買い付ける、四季折々の鮮魚が楽しめるお店です。50年以上続く鮮魚店が経営していて、長浜鮮魚市場から旬の鮮魚を仕入れているそう。定番の料理もバラエティー豊かにそろいながら「今月のオススメ」や「本日の刺身」といった季節限定メニューが豊富なのがポイント。訪れるたびに四季折々の鮮魚や地酒に出合えます。調理も刺身だけではなく炭火焼きや揚げ物など多彩です。個室があるのも特長で、1名から利用可能。最大20名まで入れて、掘りごたつ席とテーブル席があります。普段の食事から記念日、大切な人をもてなしたいときなど、さまざまなシーンにふさわしい落ち着いた空間です。

福岡県古賀市で七輪焼肉から完全無煙ロースターに変更し、個室でゆっくりと焼肉が楽しめる店舗にリニューアルオープンしました！精肉店も経営しているオーナーが厳選したお肉と、ワインは専属のソムリエが厳選したワインを常備15種類以上取り揃えており、季節限定のメニューもあります。厳選されたお肉は卓上に置いてある、自家製の油タレかローズ岩塩にてご賞味くださいませ。個室を完備して、無煙ロースターのため、煙や匂いを気にせずに広々とした空間で楽しめます！デートや記念日はもちろん、ご家族でのお食事や女子会にもご利用頂けます。

【本格炭火焼とりとさかな　ゆうま】は、「本格的なおいしい魚をいろいろな人に食べてもらいたい」という思いで店主が開いたお店。以前店主が働いていた相生町の鮮魚店より、海域や産地、季節によって魚を厳選し、おいしい一皿に仕立ててくれます。何にしようか迷ったら、鮮度抜群の魚介を味わえる『刺身盛り合わせ』がオススメ。こちらのお店のもう一つの自慢が、炭火で焼き上げるジューシーな『焼鳥盛り合わせ』です。店内は落ち着いた雰囲気で、ご夫婦のデートなどにも重宝します。深夜3時まで営業しており、飲み放題付きコースもあるので、仕事終わりの飲み会や大人の宴会にもうってつけです。

天王寺駅 徒歩5分にある＜博多串焼き ひょうげもん 天王寺店＞。食の宝庫 福岡・博多の屋台で大ブームの『野菜巻き串』をどうぞ！とれたて新鮮な野菜に豚バラをグルグル巻いて旨味を閉じ込めたヘルシー串。あっさりサクサク食べられるので、食べ過ぎ注意！ほかにも、もつ鍋や馬刺しなど九州のうまいもんをたくさん揃えています。ひょうげもんを存分に楽しむなら、飲み放題付きコースがおすすめ！皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

山椒の木では、鰻を中心に鯛の「おまぜごはん」をおすすめしています。 特に鰻は炭火の手焼きにこだわり、鰻料理屋としては珍しいオープンキッチンにて鰻の立て場、割き場、 焼き場をご覧いただけます。 揚げたてのうなぎの骨のから揚げのサービスや、地元の野菜を使った、たっぷりのお漬物もご用意しております。 窓から見える多々良川の風景と共に楽しい時間をお過ごし下さい。

九州の郷土料理が味わえる【赤坂うまや　新宿店】。腕を振るうのは和食を極めてきた料理長の片山一路氏です。『博多名物もつ鍋』は、コラーゲンたっぷりな料理。鮮度にこだわった熊本直送の『馬刺し』は、目にも美しい一品です。広々とした和モダンの店内は、落ち着きがありながらも開放的な雰囲気。歌舞伎役者として名高く、赤坂の本店をディレクションした「三代目　市川猿之助」さんゆかりのインテリアも、きらりと存在感を放ちます。九州の銘酒も豊富に取り揃えているため、接待や宴会にも利用しやすいです。甲州街道から一本奥に入った閑静な場所にあるため、都会の喧騒から離れてのんびりと過ごせます。

店主が披露する「フレアパフォーマンス」を楽しみながら本格炭焼き焼鳥を味わうことのできる【喜どり】。焼鳥はすべて国産を使用し、タレも自家製です。自家製タレでじっくりと味付けをした後、炭火で焼き上げた焼鳥は絶品。毎朝、鮮魚市場で仕入れた新鮮な魚料理も楽しめます。ぜひご賞味ください。駅のすぐそばにお店があり、店内はゆったりとしたカウンターやテーブルなので、デートやご家族、二軒目のバー感覚など幅広くご利用いただけます。オシャレなお店を北九州で楽しみたい方にぴったりな一軒です。

博多で人気のもつ鍋・水炊きの専門店【慶州】の味が東京・銀座で味わえる【博多慶州　銀座店】。食材は九州から直送。福岡の老舗焼肉店が手がける鍋料理店のため、肉の品質には特にこだわっています。イチオシの『博多もつ鍋　しょうゆ味』は、九州産黒毛和牛の厳選もつを使用。あごだしベースの【慶州】特製スープがもつの旨みを引き立てます。鍋のほか熊本直送の新鮮な馬肉でつくる『霜降り馬刺しのウニ巻き』など本場九州の逸品料理も多数。鹿児島や宮崎の本格焼酎にもよく合います。店内には420名まで対応可能な完全個室もあり、大人の街銀座にふさわしい洗練された空間は、接待やデートなどさまざまなシーンに利用できそうです。

昭和31年創業の歴史ある店。初代からの味を受け継ぎ昔ながらの変わらない味を守る【とん平　本店】は、中洲でお好み焼の老舗として長きにわたる信頼と人気を得てきた、清潔で明るいお店です。おすすめは、店の名を背負う看板メニュー『名物とん平焼き』。肉はしっかり目で歯ごたえがありつつ、下は小麦粉を広げた生地でカリカリ、生地は山芋とたまごでふんわりと。様々な食感が楽しめる、是非注文したい一品です。厳選された素材を使ったお好み焼・焼きそば・鉄板焼等、豊富なフードメニューと、それに良く合うこだわりのドリンクがお手軽な値段で楽しめます。会社帰りに、接待や宴会に。またデートや家族連れでも訪れたいお店です。

黒竹の生垣に導かれ、通りから10メートルほどのアプローチを進むと、時代を巻き戻したような落ち着いた店内にたどり着きます。もつ鍋の【金魚】は、町屋をイメージした和モダンな店内で、女性も楽しめるスタイリッシュなもつ鍋が楽しめるお店です。男性の食べ物だった『もつ鍋』を女性を意識してアレンジ。博多名物の『ごぼ天うどん』をヒントに、ごぼうの素揚げをトッピングして、さらに爽やかな「すだち豆腐」を具材に採用しました。プリプリのもつとコクのあるスープに食感と香りのアクセントを加え、最後までさっぱりいただける新世代の『もつ鍋』です。玄界灘の新鮮な魚や九州産の牛肉など素材にこだわり、博多ならではの味が満喫できます。

高級感漂う和空間で食事ができる【焼肉武田や】。福岡県産の新鮮な馬肉と、A5ランクの佐賀牛をメインとした牛肉を味わうことができます。系列の馬肉料理専門店で蓄積されたノウハウを活かし、新鮮な生の馬肉を厳選仕入れ。生ならではの味を楽しめる『馬刺し3点盛り』がオススメです。肉質のきめ細かい佐賀牛は、さっと焼いた『焼きすき』にすると、濃厚な旨みが口の中に広がります。訪れる人においしい肉を食べて欲しいとの願いから、【焼肉武田や】ではコースもオーダーメイド。肉の好みや量など、リクエストに細かく応えてくれます。店内は完全個室で、デートや記念日の食事、接待に利用したいとっておきの焼肉店です。