「鳥茂　発祥」のグルメ・レストラン検索結果一覧

創業は昭和24年で、その頃の焼鳥といえば豚モツが一般的でした。以来、実直に鮮度にこだわるもつ焼きを提供し続け、今や東京を代表するもつ焼きの老舗に。現在は三代目が店を仕切り、昔ながらのもつ焼きを守りつつ、和牛サーロインなども取り入れ、新たなメニュー開発にも意欲的。シロやガツ、こめかみ、脳みそなど、珍しい串焼が豊富に揃う理由は、毎日、豚を丸ごと25頭ほど仕入れるから。中でも、豚2頭でやっと1本になる上タンは小気味良い食感とタン本来の旨味が楽しめる逸品です。“上”に使うタンは日頃、動かさないため、柔らかく脂乗りも良い、のど元のわずかな部分。サクリと心地良い噛み応えの後で、甘い肉汁と脂がほとばしります。

京都屈指の観光名所・八坂神社や知恩院からすぐ近く！　自慢のお好み焼きは種類が豊富。おすすめは京都発祥の『えびす焼き』。ソースをベースにした細麺の焼きそばと薄い生地は、お酒によく合います。目玉焼きや油カスのトッピングが人気です。一品料理は、鉄板焼きを中心に豊富なメニューを取り揃えています。ジューシーな国産和牛ステーキや、辛口ダレがよくきいたホルモン焼は、ぜひ食べてほしい逸品です。

福岡市営地下鉄空港線・中洲川端駅から徒歩10分の【河太郎 中州本店】。創業60年、イカの活造り発祥のお店として知られ、新鮮なイカが存分に味わえます！厳選したイカを、店内の大きな生け簀で管理。一部のカウンターとテーブル席は生け簀を囲む形になっており、そこから職人が直接とってイカを調理するライブ感が楽しめます！他にも最大50人入れる個室もあり、宴会やパーティなどが出来るようになれば大変オススメです！イカの他にも旬の海鮮を中心に幅広く用意されていて、目で見て楽しい、食べておいしい料理が味わえる。デートや接待、ファミリー層など幅広い年代に愛されています。

出雲食材を使った料理が豊富に揃った【山頭火】。山陰沖でとれた高級魚の代名詞「のどぐろ」やプリッとした食感と味の濃さが特徴の宍道湖の「しじみ」、宍道湖で育った「うなぎ」といった高級食材が目白押しです。特にしじみの酒蒸発祥の店【山頭火】で味わう『大粒しじみの酒蒸し』はまた格別の味わい。野菜も地元の有機野菜を中心に使用されています。20数年前に地酒のお店としてスタートしたため、出雲地方の地酒はもとより全国の地酒が豊富な取り揃えております。落ち着いた色調で統一された店内は、美味しい料理を肴にゆったりとお酒が飲める大人の癒し処です。また、多くのお客様に支えられ、毎年皇室の方にご来店頂いております。

九州各地を食べ歩き、厳選したグルメとお酒を提供しています。

スペインの美しいタイルが店内を飾る素敵な雰囲気の中、ゆっくりとおいしい料理を満喫できる【ミゲルフアニ　日本橋店】。優勝者が名実ともにパエリア職人世界一と呼ばれる「スエカ国際パエリアコンテスト」において2014年にチャンピオンとなった、パコ・ロドリゲス氏プロデュースのお店です。パエリア発祥の地を代表する『バレンシア風パエリア』をはじめ、パスタのパエリアや生ハム、またメープルシロップと岩塩が味のアクセントになった『バスクチーズケーキ』も大人気！　直輸入の豊富なワインやラガービールと共に味わえば日頃の疲れも癒されるようです。日本橋で味わう絶品スペイン料理で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。