「鹿児島　家」のグルメ・レストラン検索結果一覧

人と人とを紬ぐ、奄美の健美食れすとらん【奄美の里　健美和楽　花ん華】。鹿児島市に有りながら大島紬発祥の地・奄美の自然や文化を再現した施設「奄美の里」内にあります。奄美の郷土料理「鶏飯」をはじめ、鹿児島と奄美の食材をつかった季節の会席料理を堪能できます。店内は、心落ち着く和モダン空間。大島紬の意匠が施され、壁にはさんごや流木など、奄美の自然を感じさせてくれます。ホール席のほか、洋風個室や和風個室の用意もあります。普段使いのデートや女子会から、ビジネスランチほか、季節の会席料理を味わえる場として、結納・顔合わせほか、お食い初め、七五三などお子様のお祝いごとでのご利用にもオススメです。

天草の地魚と全国の地酒を楽しめる居酒屋として、40年間愛され続けている【入福】。料理は店主・米岡豊廣さんの熟練の技が光る日本料理が中心で、天草の食材がふんだんに使われてます。特に魚料理へのこだわりは強く、天草灘で育った天然活魚を厳選。脂ののりと弾力が抜群の魚を、ゲストの好みも聞きながら、素材の良さを最大限にいかした様々な料理で提供しています。また、280種類以上という日本酒の品揃えも大きな魅力。焼酎も50種類ほど揃い、お酒好きにはたまらないラインナップです。店内は家庭的な雰囲気で、ゆっくりくつろげる空間となっていて、地元客だけでなく遠方からのゲストも多く来店し、いつも賑わっています。

赤坂駅と赤坂見附駅の中間、商店街に面した【沙伽羅】は、気軽に入れる明るいお店でありながら、「蕎麦」「お酒」「旬の肴」すべてにこだわっています。特に日本酒は「石田屋」「二左衛門」など入手が難しい希少品まで圧巻の品揃え。旬の鮮魚・野菜を使った繊細な一品料理はどれもお酒との相性抜群です。毎日そばを挽き、手打ちするお蕎麦は「変わりそば」「せいろもり」「田舎もり」の三種をご用意。接待や打ち合わせ、ご会食に最適な個室・半個室は4室ございます。土日・祝日には日本酒・そばの愛好家、ご家族連れやカップルで賑わっています。赤坂へお出かけの際のお食事に、大切な方との一席に、ぜひご利用ください。

「CROSS OVER TOKYO」光と緑を湛える、歴史を称える、粋な佇まい-　かつて薩摩藩江戸上屋敷が佇んでいた歴史の所縁が深いこの地にホテル ザ セレスティン東京芝は佇んでいます。そのホテルの1Fにある【ラ プルーズ東京】では鹿児島食材を取り入れた和×フレンチの美彩コースディナーとアラカルトディナーをご用意しております。温かみのあるスタッフとその日のお食事、記念日に、また気候などに合わせ厳選ワインをセレクトする親しみやすいソムリエが皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

青の外観が印象的な【OSTERIA　Lillicu　オステリア　リリック】。東京の名門イタリアンで10年修業を積んだシェフが繰り出す料理は、どれも格別です。シンプルな料理『鮮魚のアクアパッツァ』は素材の味が決め手。地元で仕入れる鮮度のいい魚介を使用し、旨みを極限まで引き出した一品は、魚の旨さを改めて感じさせてくれます。『ムール貝とズッキーニのリングイネ　伊産からすみがけ』は、ムール貝で旨みを効かせながら、からすみでコクをプラス。深みのある味わいがやみつきになります。ワインはすべてイタリア産で、リーズナブルながらもパフォーマンスが高いものだけを厳選。洗練された雰囲気で、いつまでもいたくなるほどです。

2023年4月、那覇市壺川にオープンした【炭火焼き鳥BOND（ボンド）】は、従来の焼き鳥店のイメージを覆す、スタイリッシュな焼き鳥店。上質素材を厳選し、赤ワインとフルーツで仕込む自家製タレを使った焼き鳥は、ワインに合う新感覚の味わい。イタリアンをベースとした一品料理や黒板メニューも豊富に揃っていて、店主こだわりのワインとともに楽しめます。オススメメニューはバラエティ豊かな焼き鳥串に加えて、『鹿児島県産種鶏のタタキ』や『鹿児島県産種鶏モモ肉の炙り』。いずれもしっかりとした弾力と濃い旨みが特徴の種鶏のおいしさを、ダイレクトに味わえます。店舗奥の秘密基地風フロアではパーティも。飲み放題付きコースもあります。

えびす坐は広島県で唯一の「鹿児島産黒豚の販売指定店」。厳選した鹿児島県産の黒豚を自家製の本返しそばつゆでいただく珍しいスタイルのしゃぶしゃぶです。黒豚の上品な甘みとかつお節の効いたつゆがマリアージュ。素材の意外な組み合わせをお楽しみください。 趣のある純和風の個室を完備しておりますので、ご友人と、ご家族と、楽しい時間をお過ごしいただけます。本通り、八丁堀、胡町でしゃぶしゃぶを食べたい時はぜひえびす坐に足をお運びください。 皆様のご来店を心からお待ちしております。"

「蕎麦」と「酒」と「肴」。すべてに妥協することなくこだわりました。日本酒は「黒龍」「磯自慢」「十四代」などの各種希少品を取り揃え。旨い酒に合わせる肴は港から直接仕入れる鮮魚や旬の野菜を使った一品料理を多数ご用意しているので、店内日替わりのお品書きでご覧ください。そばは福井県の畑で栽培・収穫を確かめて仕入れ、毎日粉を挽き、「変わりそば」「ニハせいろ」「田舎もり」の三種を打っています。場所柄、ご接待・ご会食のお客様が多いですが、お一人、お二人で気軽に訪れて、好みのお酒・肴を楽しむ粋人にも人気のお店です。本物志向でありながら、「女性」「お一人様」も歓迎の温かい雰囲気も魅力です。

日本全国を食べ歩いて見つけたおいしさを、お客様にも味わってもらいたいと始めたお店。肉問屋さんとも何十軒と付き合い、その時々に一番いい肉を仕入れるというこだわりよう。店主の情熱が、素材一つ一つに詰まっています。ジューシーで新鮮な肉とホルモンを、こだわりのタレと辛味噌で味わう美味しさは病みつきになります。しかも、ボリューム満点ながら、お値段はリーズナブル。会社帰りでみんなでわいわい楽しみたい。黒龍酒造や獺祭など焼酎と日本酒も充実しています。また、ホルモン店には珍しくカウンターもあるので、女性一人でも気軽に立ち寄れるお店です。

高島屋S.C（新館）の裏手にございます当店は、江戸前の風味、あなごの専門店です。ふんわりとした「煮上げ」、または香ばしさを楽しむ「焼き上げ」で仕上げた天然穴子に、特性タレを程よくかけた当店自慢の看板の品「箱めし」を始め、穴子の旨味を知り尽くした熟練の職人がお作りするあなご料理の数々を存分にお楽しみください。

☆☆　出合いの喜び　☆☆

この季節にしか食べられない
旬との出合い…

お客様とお客様、お客様とスタッフ
といった、人との出合い…など

さまざまな出合いの時間を楽しんで頂くのが
『さつまふじ』流の喜び♬

店内は全て、座敷の堀こたつ式でございます。

お一人様も気軽に楽しめるカウンター席、
個室はございませんが、少人数の集まりから20名様までの宴に対応できるお座敷をご用意いたして、
皆様のお越しをお待ちしております。

鹿児島市の繁華街、天文館通りエリアにある、家族経営によるアットホームな雰囲気が魅力の炭火居酒屋です。自慢の焼き鳥は、新鮮で旨みたっぷりな肉をじっくりと炭火で焼き上げるので芳ばしく、ふっくらジューシーで絶品の食べ応え。またコースも人気で、平日なら2.5時間飲み放題で3,000円と超リーズナブル（金曜、土曜、祝前日は2時間）。店内は、店名をイメージした桜がディスプレイされ、ゆったりくつろげる空間。コの字の囲みカウンターが14席あり、ほかに掘りごたつ席を3テーブル完備しています。最大30人まで収容可能で、20人以上なら貸し切りもOK。仕事帰りのチョイ呑みから宴会まで、多彩なニーズに活躍するお店です。

鹿児島中央駅より徒歩5分。新鮮な食材しか仕入れない大将のこだわりを基に従業員一同、笑顔と真心でおもてなし。県内外より厳選された芋焼酎も、大将自ら仕込みに参加させてもらった蔵元の焼酎しか置かないという徹底ぶりのこだわり。お手頃な価格な薩摩の郷土料理も県外のお客様に大好評！　お料理も大将こだわりの手料理ばかり。自慢のお料理に舌鼓。大将のお料理を食べれば元気百倍!?　明日の活力です。お一人のお客様から団体様の宴会まで、お気軽にご利用いただけます。どうぞお気軽にいらっしゃいませ。

炭を使ったインテリアも洒落た本格焼鳥店。天然飼料で育てた岩手の鶏を毎朝さばき、備長炭の最高峰・紀州姥目樫の炭で焼き上げた鳥は香り高くジューシィ！ささみから手羽先まで１本ずつ焼きたてが出るお得なコースで、鶏を丸ごと味わいつくせます。素材が新鮮だからレバーや砂肝の刺身にも自信あり。冬はコラーゲンたっぷりの自家製鶏スープで仕立てたちゃんこ鍋も登場します。ジャズを聴きながら、季節で変わる豊富な地酒・本格焼酎と共にどうぞ。

はじめて『もつ鍋』にみそ味を導入した博多の名店の味を再現！　博多の老舗もつ鍋専門店で15年の修業を重ねた店主が、満を持して鹿児島にオープンしたのが【もつ鍋　たつ】です。丁寧な下処理を施された鮮度抜群の「もつ」は、苦手な人も美味しく食べられるとの嬉しい声が続出。元祖の味を受け継ぐ「みそ味」の他、「水炊き風」もオススメです。下味でそのままストレートに、次に「自家製ポン酢」でさっぱりと楽しめます。『もつ鍋』はコラーゲンがたっぷりとれるのが女性に嬉しいポイント。店内は暖色系の落ち着いた内装で、ジャズが流れるオシャレな大人の雰囲気。落ち着いて食事ができて、女子会や接待にもぜひ利用したいお店です。

黒毛和牛の雌牛にこだわった旨み凝縮の“赤身”に感動！
JR博多駅から徒歩約10分。街場の喧騒から少し離れた静かなエリアに、黒毛和牛の“赤身”中心のメニューを展開している。使うのは、主に鹿児島の大隅半島の雄大な大自然の中で育てられた雌牛のみ。融点が低くキメが細かな肉質の雌牛は、ジューシーかつ濃厚な旨みが特徴だ。塊肉で仕入れ、丁寧に捌き、部位ごとに分けていく。落ち着いた雰囲気のカウンター席のほか、完全個室も完備。様々なシーンで利用できる。

生地は全て手作りで、3種類の粉を配合（鹿児島県産こなみずき.佐賀県産春風．あゆ）とオリーブオイルと塩麹（鹿児島県・河内菌）天然酵母で丹念に練り上げた自家製のパン生地です研究に研究を重ねて行き着いたこだわりの生地を使用しており、もちろんクリスピーも手作りです。国産のタマネギとイタリア産のトマトで2日間煮込んだ絶品のトマトソースと、チーズ大好きなオーナーが3種類のチーズを独自にブレンドしたピザを是非ご堪能下さい。

大阪、富田林の地鶏料理といえば【川田屋】！　味ドリをはじめ、地鶏、かごしま黒豚、黒牛、熊本県阿蘇、契約農園の無農薬やさいまで、安全と安心をお約束致します。かまどでマキを使い独特の製法で炊いたご飯と手打ち蕎麦をお召し上がりください。そして、こだわり続けている素材のすべてを存分に楽しんで下さい。自然が自慢の【川田屋】です。

大阪で新鮮な生ラムジンギスカンやラムしゃぶ、また希少なジビエなどの多彩なお肉を使った料理をご提供しています。女性オーナーが切り盛りし、温かく出迎えてくれるためアットホームな空間に居心地良さを感じたリピーターが多い。看板メニューは『極旨　厳選の生ラムジンギスカン』。仕入れてから一度も冷凍しない「生ラム」はフレッシュな味わいで最高の美味しさ！人気の自家製ハーブ塩をつけると、ラム肉の旨みがさらに感じられます。「彩りしゃぶしゃぶ鍋」は１０種類以上の個性豊かな出汁をご用意。絶品ラムしゃぶ、黒豚しゃぶをお楽しみください。またジビエも猪・鹿・クマなど充実。季節ごとの旬のお鍋も是非ご賞味ください。

【旬彩　星楽風せらふ】のコンセプトは、「お酒と料理をゆっくり満喫。いつも楽しい風が吹く店」。扉をくぐれば、気さくな店主が温かな笑顔でゲストを迎えてくれます。大皿料理の『おばんざい』や、『お造り』や『天ぷら』の和食をはじめ、『唐揚げ』や『ピザ』等提供する料理はバラエティ豊か。素材はできるだけ地元産、質と鮮度の良いものを厳選して使用していると話します。店内はカウンター8席、4人がけテーブル3卓を用意する落ち着いた空間。玄関では靴を脱いで、まるで自分の家のようにくつろぐことのできる一軒です。デートや飲み会、記念日や1人での食事などさまざまに活用ください。訪れる人を心地良くもてなす、懐の深いお店です。

鹿児島中央駅から徒歩5分に位置する【タケマチヒーザン】。イタリアンやフレンチを始め世界各国の料理が堪能出来ます。仕入れや旬によって変わる本日のおすすめが掲載されている黒板のメニューも必見です！地元の芋焼酎やワインセラーを完備しており、常備20種類以上のワインがお食事と共に楽しめます。一人飲みはもちろん、大人のデートや女子会、記念日にご利用いただけます。また、子ども椅子などの対応もできますので、ご家族連れでも安心してご来店くださいませ。お子様に合わせたメニューのアレンジやデートや記念日などのご要望も可能です。姉妹店は本格的なお酒を提供している創業19年の【BAR heathen（ヒーザン）】です！

落ち着いた雰囲気の中、通常の鉄板焼店の枠を超える豊富な料理がメニューに並ぶお店です。一つひとつ手作りしている鹿児島産黒豚100％の『黒豚一口ギョーザ』は、女性でも食べやすい小ぶりなサイズ。和牛ホルモンと野菜の旨みが存分に感じられる『もつ鍋』も人気です。その他、こだわりの麺とキャベツの甘味が自家製のソースに良く合う『広島風お好焼 そば肉玉』など、素材とレシピにこだわったメニューが多数。店内には掘りごたつ席、座敷席、テーブル席があり、カップルのデートや接待、友人同士の飲み会まで、さまざまなシーンに対応しています。

もともと博多の市場の近くが発祥という長浜ラーメンを味わえる、鹿児島市青果市場すぐの【長浜ラーメン　匠】。長浜ラーメンは短い時間で食事する目的で市場で働く人から支持されてきたラーメン。そのために特化した加水率の低い麺を福岡の製麺所から取り寄せて使っています。またスープは豚の背骨や頭の骨などを3日間もかけて煮立ててつくったとんこつスープ。麺と合わせると“コクがあるのにあっさりと食べられる”ラーメンになります。シンプルに食べるのが正統派だそう。店内はカウンター席とテーブル席で構成され、特にテーブル席は通路が広くとってあるのが特徴。さっと食事を済ませたい方から家族連れまで対応できるお店です。

和を基調とした落ち着きのある空間でゆったりと、旬の食材を使った揚げたての串揚げを満喫できる【萬時】。料理はコースのみですが、串揚げが12本15本に一品料理が数点とボリュームたっぷりです。単品を追加で注文もできるので、心ゆくまで楽しむことができます。1mm以内の薄い衣に旨みを閉じ込めた『天使の海老』や、香り高いアスパラと豚肉がお互いを際立たせる『特大アスパラ肉巻き』など、素材のよさを味わえる逸品揃い。飲み放題が付いたコースもあり、料理もお酒も楽しみたいという方にはうれしい限りです。木の温もりが心地よい店内は、肩ひじ張らずに過ごせるやさしい雰囲気。プチ接待やちょっと贅沢なデートにいかがですか。

ステーキと和食とワインが堪能できる「鉄板焼　一如」は、和ダイニング一如の系列店です。国産牛、シーフードなど新鮮で美味しい食材をふんだんに使った鉄板焼きや和食が堪能できます。リーズナブルな価格設定なので、気軽に本格的な鉄板焼きが食べられるのも魅力のひとつです。鉄板焼きと和食とワインの美味しいコラボをぜひお楽しみください！　コース料理は6600円より。お洒落な和モダンの店内は、落ち着きのある穴場的、隠れ家空間。カウンター席・テーブル席・個室・座敷などの席があるので、さまざまなシーンに合わせて使いわけられます。接待や記念日、デートなど大切な人とのお食事や気の合う仲間同士とのお食事にもおすすめです！

京都の花街にあり、柔らかくて脂が甘い鹿児島牛、珍しいクジラ肉、京の伝統野菜を無煙ロースターで焼いて楽しめる【花京本舗　先斗町】。大学時代にお世話になった京都へ恩返しのつもりで、オーナーが地元出身プロデューサー監修のもとオープンした、珍しいクジラ肉が楽しめる和牛焼肉店です。鹿児島牛は高品質の黒毛和牛で、希少部位も日替わりで入荷されます。入荷した時には入口と店内に看板が掲示されるので要チェック。クジラ肉も、なかなかお目にかかれないような希少部位が日々用意されています。和モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席10席ほどの心地よい空間。予約をしておけば、最大14名までの集まりに利用できます。

一ツ木通り裏手に突然現れる【赤坂うまや】。一軒家で情緒ある店構えは、訪れる皆さまへのちょっとしたサプライズになるかもしれません。お料理は、みつせ鶏等を備長炭で焼き上げた「焼き鳥」、とんこつスープで食す【うまや】オリジナルの「黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋」等。魚も市場仕入や産直（※）など、新鮮な物をお客さまに提供しています。※仕入先･漁場は水揚げ･入荷状況により変わることがございます。

週末には観光客で賑わう、鎌倉・御成通りから歩いてすぐのところにある居酒屋です。店主・大濱幸恵さんは日本酒と日本料理好きが高じて、公務員から料理人に転身した異色のキャリアの持ち主。阿佐ヶ谷で【おおはま】を開き、2014年に鎌倉へと移転しました。豊富に揃う日本酒との相性に配慮しつつ、つくり出す料理はおよそ80種。三浦半島の各漁港から届く、その日に揚がった鮮魚のほか、逗子にある生産者直売所で仕入れる野菜など、地の利を活かしながら、酒に合う美味しい料理を追求しています。古材を適所に配した店内も居心地が良く、食べて飲んで過ごす時間は幸せそのもの。週末の開店は午後3時からで、観光の帰りに立ち寄ることもできます。

JR代々木駅から徒歩3分。都会の喧騒をよそに、静かに佇む日本料理【高瀬】。天然ものにこだわり、養殖魚を扱わないことで知られるこちらには、“本物の味”を求める美食家たちが集います。流通の少ない天然フグだけを供するフグコースは看板メニュー。なかでも天然トラフグの『フグ刺し』は、食通を唸らす逸品。３日４日熟成させ、やや厚めに切ったフグは、弾力のある食感と、ねっとりとした旨味が共存する至高の味。噛むほどに上品な甘みを感じられ、その余韻が口いっぱいに広がります。フグだけでなく、鱧や松茸など、四季折々の味覚を楽しめる懐石コースも人気。酒を嗜みながら、大人がゆっくり美食を楽しめる貴重な一軒です。

全国に170種類程の地鶏・銘柄鶏が認定されている中で、当店ではその2種類の鶏を使用。日本３大地鶏の［さつま地鶏］は、肉の繊維が細かく肉質が柔らかい。旨味成分のイノシン酸も多く含まれているため、刺身でもおいしいが、焼きでも抜群においしい。銘柄鶏の［赤鶏さつま］も独特の鶏臭さが無く、歯応えがいい。郷土料理メニューも多数あり。地下の部屋は9名様以上から完全貸切OKなので、プライベートシーンに最適。厳選された新鮮な素材を備長炭で丁寧に焼き上げた『とりとん』自信の味。どうぞご賞味下さい。