「鹿児島　鯖」のグルメ・レストラン検索結果一覧

九州から直送されるこだわり食材を使った極上料理が豊富に揃う【癒食酒房　たかはし】。住宅街にひっそりと佇む隠れ家的な和食店です。オススメはその時季ならではの旬魚が味わえる『玄界灘刺身3点盛り』。口の中でとろけるような『鹿児島県産　黒毛和牛　牛タン』もぜひ注文したい逸品です。料理によく合う酒は充実のラインナップ。店内は木の温もりが心地よく、窓越しに滝や鹿威しなどが配置された美しい庭を臨むことができます。ゆったりとリラックスして座れる掘り炬燵やお一人様に最適なカウンター席のほか離れの完全個室があり、使い勝手抜群なのがうれしいところ。接待から気軽な会食まで、あらゆるシーンで訪れたい店です。

ゆいレール美栄橋駅から徒歩2分。丁寧に取った出汁と手作り糀、そして旬の食材を使った料理を、ゆっくりと楽しめる和食店が【hi-na-ta2072】です。通りに面した入口は全面ガラス戸。店舗内が一目でわかるようになっているので、気軽に入りやすいのが特徴です。店内はカウンター席とテーブル席が用意され、インダストリアルでスタイリッシュ。提供されるメニューは、バーテンダーでもある料理長が“お酒”と一緒に楽しむ事を前提とした創作和食。和牛や沖縄県産キビまる豚、料理長自らが市場で仕入れてきた旬の魚等を使用しています。食事を楽しむためのお酒も多彩で豊富。デート・女子会・宴会など、さまざまなシーンで利用可能な和食店です。

街なかで瓶ビールが描かれた暖簾を見かけたら、それが【ビンビール酒場　韋駄天　那覇小禄店】！瓶ビールは常に水冷ショーケースでどぶ漬けにされ、キンキンに冷えた状態で楽しめます。特に大瓶は「いつでもお手頃」と大好評。食材にもこだわり、串カツは調理する油から厳選しています。県産親鳥を使った『親鳥のタタキ』や『メンチ切るポテトサラダ』など人気メニューも勢揃い。日本酒専用の生樽、キーケグで飲める『黎明生原酒』、大迫力の『デカレモンサワー』と『メガハイボール』も合わせてどうぞ。もちろん串カツとの相性も抜群。仕事終わりに軽めの一杯も大歓迎です。お一人でもカップルでも友人同士でも、観光で沖縄へ来られた方もぜひ！

伝統的な江戸前鮨の技によって沖縄の魚をとびきり旨い握り鮨に。そんな"琉球鮨"を賞味できる店【すし　むらかみ】が2019年、牧志に開店しました。東京・築地などで江戸前鮨の技を磨いた村上氏は「イラブチャー」「オジサン」といった沖縄ならではの鮮魚を味噌や煎り酒で〆て素材の魅力を引き出します。沖縄特産の活きのいい車海老は、握りはもちろん天ぷらや刺身でも堪能でき、『かぶと煮』『焼き魚』をはじめお酒に合う季節の一品料理も豊富。店内は大将との距離が近いカウンター10席のみで、くつろぎの時間が流れています。近隣にお住まい・勤務の方の利用大歓迎。国内外からの沖縄観光の際の食事処としてもおすすめです。

料理のひと手間にこだわりを持ち、温かなもてなしで評判の高い【熟成肉と魚専門店　やきしま】。店内には熟成庫を設け、肉や魚を時間をかけて熟成させることで素材の旨みを引き出します。旬魚を仕入れた『熟成魚　お任せお刺身』や、タン元を使った『熟成　上タン』などどれも人気で、丁寧な仕事ぶりが分かります。料理を盛り付けるお皿や酒器は、質感や口当たりを大切にしながら一つ一つ選択。また、お酒は料理に合わせて季節の日本酒はもちろん隠し酒も用意されています。重厚な一枚板のカウンターやテーブル、美しく細工された欄間、壁や障子の大胆な意匠など随所に粋を感じられる店内。デート、接待、 家族など幅広い形の食事会に最適です。

那覇・久茂地川沿いにある【ALGOS　ACQUAMARE】は、県内外の厳選した魚介を取り扱うイタリア魚介料理とワインを満喫できるお店。店舗前に設けたオープンテラスで魚介料理とワインを楽しみ、南国沖縄らしい空気の中で、ナポリやシチリアといった太陽が燦燦と輝く南イタリアに想いを馳せるような雰囲気を提供しています。ブランドコンセプト「お客様の笑顔のために」を本店【ALGOS　DELI×HAMBURG】から受け継ぎ、五感に響く多彩な一皿を披露。看板メニューでもある『本日鮮魚のストウブ煮込み』は、さまざまなソースとの組み合わせを選べるのも魅力的。スタイリッシュかつモダンな空間の中で、ワイン片手に魚介料理を気軽に楽しめる一軒です。