鹿児島の人はもちろん、県外からもその逸品を求め訪れる【さき川】『大胆に繊細に』料理を楽しむ職人が創りだす数々の一品は華やかで目を奪われるほど…。季節を彩るかのような色とりどりの料理の数々。目で舌で季節“今を”を感じる、新鮮で最旬の食材は、食べる喜びを感じられます。一つ一つの料理が出されるたび、素直に「綺麗」と言葉に出てしまうほどの繊細さ。最後には思わず「ありがとう」と言葉が出るおもてなしと温かさが“また行きたい”と思わせる…。接待やお祝、大切な人をもてなす日。喜ぶ顔が見れる【さき川】で大切な時間を心から楽しんでください。

真心のこもった料理とおもてなしを心がけています。≪魚・野菜≫は毎日市場から仕入れ、肉はその日の朝引きの新鮮なものを使用する。ジリジリ美味しく焼き上げてくれる炭は国産最高峰の紀州備長炭を使用するという徹底ぶり。全国居酒屋甲子園に8年連続出場するという経験を持つ【本格炭火ダイニング　こうじん】で楽しめるのは、焼鳥の他にその日に変わるおすすめメニューや料理長こだわりのもつ鍋、パスタなど品数は豊富。宴会コースは2200円ご用意しています。谷山・中山から鹿児島を元気にすることを目標に、お客様に元気と感動を与えられるような、プロ集団を目指します！

【遊花膳　こうの】は、季節の食材で紡ぐ日本料理の真髄を味わえる店。会席の匠・河野通朗氏が旬食材を吟味し、素材から得るインスピレーションをもとに、繊細かつ大胆な料理を繰り出しています。「その日、精一杯の料理」を信条とし、食材・調理・サービス・空間のすべてに、最高のおもてなしを徹底。『おまかせ会席』をはじめとする多彩な会席コースで、その醍醐味を満喫できます。野菜彫刻など盛付けの美しさも際立ち、一皿ごとに感動しながら、コースを食べ終わった時に深い満足感を得られる趣向。お祝い事の食事も多いことから、縁起が良い料理『宝楽割り』も用意。家族とともに祝う大切な宴や接待・会食などに、心からくつろげる名店です。

【Gyu　do！】　のオーナーは、さつまふくなが牛を育てている牧場主。この自社牧場から仕入れた特選黒毛和牛を、約50日間熟成させた「熟成焼肉」。旨味・甘み・柔らかさが倍以上にもアップしたお肉は、ジューシー。シンプルに塩とわさびで味わうのが一番美味しい食べ方です。塩はヒマラヤの岩塩を使用、肉の味を一層引き立てています。そして「熟成焼肉」にぴったりなのが、種類豊富に揃えたワイン。入り口の目の前にワインセラーがあり、様々なワインが揃っています。お店は鹿児島中心部「天文館」にあり、おしゃれな店構えは女性にも大人気。風味豊かな「熟成焼肉」とおいしいワインで、優雅なひと時が過ごせるお店です。

オーナーシェフはイタリアで修業した経験があり、本場イタリアの料理が楽しめるお店です。【Porta　Fortuna　Matsuo】イタリアンの基本は守りながらも、より美味しい料理へと昇華させるのが当店の特徴です。食材は鮮度が良く、旨味が強い鹿児島県産のものを中心に使用。また、こんぶ・しいたけを使った出汁を使用するなど、常識にとらわれない革新的な味わいをお愉しみ頂けます。店内はクリームベージュを基調とした壁とブラウンのシックな色合いのイスが落ち着きのある高級感を演出しています。デートでも会社などの食事会でも利用しやすいイタリアンレストランです。

口にすると、とろけるように柔らかく、甘みのある肉汁が口全体に広がる「A5黒毛和牛」。【A5黒毛和牛×完全個室　牛一彩（ぎゅういっさい）】では、この最高級とされるA5ランクの牛肉を、主に「焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ」で堪能できます。希少部位はもとより、A5牛肉の中でもさらに旨さが際立つプレミアム牛肉「4％の奇跡」や、その味わい深さから”黒いダイヤモンド”と呼ばれる「鹿児島県産の六白黒豚」なども楽しめます。ソムリエが肉の旨さを一層引き立てるために選んだワインも用意。一方、店内はオシャレなテーブル席、くつろぎやすい掘りごたつ席の全席完全個室です。ここは、デートや接待、宴会を絶品肉で盛り上げてくれる店です。

落ち着いた雰囲気でゆったりくつろげる堀り炬燵をはじめ、女性が嬉しいぷるぷるコラーゲンを入れて食す「夏しゃぶ」美肌パワー先取り！焼酎は50種類以上の珍しいものばかり、梅酒は全国の中から選んだ珍しい20種類！黒豚・黒牛は選び抜いた豚肉を最高級のA-5の和牛肉を揃えております。単品も豊富で、居酒屋メニューのほかに本日のおすすめ単品もおいてます。最新の情報に耳を傾け伝統と最先端を両方兼添える柔軟さがあり、さらに居心地の良い空間は接待にも最適、半個室も完備し、皆様のお越しをお待ちしております。

天文館駅から徒歩6分、落ち着いた高級感のあるインテリアで、接待、おもてなしにぴったりの【A5黒毛和牛×完全個室　龍乃華】。全体の4％しか取れない貴重なお肉「A5黒毛和牛《4％の奇跡》」、脂の甘い「六白黒豚」が入ったさまざまなコースが用意されており、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶで楽しめます。お肉に合ったお酒は日本酒、焼酎、ワインなどこだわりのセレクト。飲み放題付きプランはドリンクが50種類以上と豊富です。完全個室は掘りごたつ席、テーブル席があり、掘りごたつ席はふすまを外すと40名まで収容可能。高級感あるテーブル席は大切な接待におすすめです。大小宴会、女子会、ママ会などさまざまなシーンに利用できる一軒。

【酒有別腸(チュユピョルジャン)】は、アルコール度も低く飲みやすいシャーベット状の『マッコリスラッシュ』などが人気のマッコリダイニング。伝統的な韓国料理離れが進む現代だからこそ、今一度韓国料理のすばらしさを伝えたいと独自でメニュー開発をしています。野菜がたくさん摂取できる韓国料理本来のよさを維持しつつ、スタイルや味付けにお店のオリジナリティが光るものばかり。「お酒は別腹」という意味の店名通り、ついついグラスが傾きます。おすすめメニューは、まろやかな味わいの『リコッタチーズとエゴマのトッポギ』、サクサクでモチモチの『半月カンジャチヂミ』、甘さ控えめでクセになる『蕎麦粉の満月クレープ』など。