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鹿児島県産の黒豚や黒牛「かわなべ牛」を中心に、厳選された食材を使用した料理を堪能できる【焼肉＆しゃぶしゃぶ　松坂】。焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きといった日本の食文化を代表するメニューが揃います。肉のおいしさを最大限に引き出すため、丁寧にとっただしや手づくりの調味料が使われているのが特長。コース料理が充実しているほか、23時以降は居酒屋メニューもバラエティ豊かに揃い、食事の楽しみが広がります。全席個室の店内は、和の雰囲気が漂う落ち着いた空間。最大80名まで利用できる部屋も用意されているので、宴会はもちろん、デートや会食、家族団らんまで、さまざまなシーンで利用できるのもうれしいポイントです。

落ち着いた雰囲気の中、通常の鉄板焼店の枠を超える豊富な料理がメニューに並ぶお店です。一つひとつ手作りしている鹿児島産黒豚100％の『黒豚一口ギョーザ』は、女性でも食べやすい小ぶりなサイズ。和牛ホルモンと野菜の旨みが存分に感じられる『もつ鍋』も人気です。その他、こだわりの麺とキャベツの甘味が自家製のソースに良く合う『広島風お好焼 そば肉玉』など、素材とレシピにこだわったメニューが多数。店内には掘りごたつ席、座敷席、テーブル席があり、カップルのデートや接待、友人同士の飲み会まで、さまざまなシーンに対応しています。

肉割烹として、素材の持つ魅力を最大限に引き出す火入れにこだわる【膾炙】。しっとりと柔らかな『トモサンカク』や、一口ごとに肉汁が溢れ出す『ランプステーキ』など、和の技法を基に繊細で洗練された逸品を堪能できます。ワインや日本酒のラインナップも豊富で、料理に合わせたペアリングも可能。器には、佐賀有田で生産されたものを使用し、料理の趣きを引き出します。店内は、黒と茶を基調としたシックで落ち着いた空間。テーブル席はゆったりと配置され、カウンター席では、店主との会話も楽しめます。デートや記念日、接待はもちろん貸切も相談に応じて対応可能。モダンで洗練された雰囲気の中で、ゆっくり料理とお酒を堪能できます。