【炙り市場　伏見店】では、宴会シーズンに向けた素敵なコースを用意。毎日市場から仕入れる新鮮な旬魚や、銘柄鶏をはじめ牛・豚とこだわりの肉、新鮮な食材をふんだんに取り入れた、季節感たっぷりのコース。最大3時間の飲み放題付きで思いのままに楽しめそうです。単品メニューも各種充実。カツオの表面をさっと炙った『カツオの藁焼き』は、藁特有の豊かな香りを纏ったおすすめの逸品。ジューシーな「桜島どり」のチーズダッカルビや山賊焼きもまた絶品。相性抜群の日本酒も各地より豊富な銘柄を用意しています。素材の良さを活かした料理でゲストをもてなすこちらのお店で、季節の宴会を催してみませんか。

【焼肉旬菜松庵 伏見店】は、名古屋のオフィス街にある炭火焼肉店。外観も内装も洗練された空間でありながら、カジュアルに楽しめる雰囲気が心地いいお店です。自慢の肉は、それぞれの肉の“旬”を見極めた逸品揃い。肉料理のキャリア約25年の料理長・川瀬泰史さんが見極めた最高品質の肉が集まります。なかでも赤身と霜降りのバランスがよい牛肉は、笑みがこぼれるとびきりの旨さ。予約時に好みと予算を伝えると、オリジナルの『おまかせコース』を提案してくれるのも嬉しい点です。カウンター席では、肉を2切れから注文できる“一切れ売り”の趣向が好評。普段使いからデートや会食・接待まで、さまざまなシーンで利用したい一軒です。

【桑名蛤料理　貝新】は、「本当に美味い蛤を味わってほしい」と語る店主自らが桑名蛤で有名な赤須賀漁港で競り落とした、上質な素材をふんだんに使用しています。しゃぶしゃぶや焼きなどの多彩な調理方法で味わえる蛤メニューと、それぞれの料理と相性の良い銘酒を堪能できる、桑名蛤料理の専門店です。店内は和モダンの落ち着いた雰囲気で、広々としたカウンターや、掘りごたつ式座敷の個室もあり、接待やグループでの会食にも最適。極上の桑名蛤の味わいを求めて、北は北海道、南は九州といった全国各地から貝好きが集まる人気店です。秋の味覚松茸入荷しました。蛤と共にお楽しみ下さい。

1950年に大阪法善寺で創業した老舗の串揚げ専門店の味が楽しめる【串の坊　名古屋店】。名古屋の代表的な繁華街・錦三丁目にあって、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと揚げたての串揚げを堪能できます。肉汁がジュワッと溢れる『手羽先』や紫蘇の風味と海老の甘味が抜群に調和した『芝海老の紫蘇巻』など、いずれも劣らぬ逸品揃いです。オリジナルブレンドの油が使われているため、サクッと軽い仕上がりで胃もたれしないのも魅力。串揚げの美味しさを引き立たせてくれるこだわりの調味料も見逃せません。中でもおすすめは、岩塩にふぐの骨を粉にしてブレンドした香ばしい塩。串揚げと相性の良いお酒も充実しています。

伏見駅近くにある【パスタひろば】には心もお腹も満腹になって欲しいという店主の願いが込められたお料理が並びます。自家製調味料からつくるソースを使用したパスタは約80種類と豊富。ランチタイムの8種類のパスタはサイズが選べ、ドリンク付き。ディナータイムも飲み放題付き（2時間）のお得なコース料理がボリューム満点でリーズナブルな価格。日替わりのおつまみメニューや、一品料理も100円台からと低価格。そして、ドリンクも、オリジナルカクテルを含め、ワインや焼酎など、130種類以上ご用意。仲間でワイワイと楽しめ、パーティーや貸し切りでもできます。用途に応じて利用できる嬉しい一軒です。

各媒体で鍋ランキンググランプリに輝いた福岡【もつ擴】の味が名古屋の【もつ藤】で味わえます。看板メニューの鍋は『もつ鍋』と『もつバラ鍋』の2種類。【もつ藤】では、餃子の皮を蓋代わりにのせて煮込み、混ぜて一緒に楽しむという、ならではの味わい方。醤油ベースの秘伝の自家製「酢ダレ」に、柚子胡椒でいただくあっさり味のもつ鍋に舌づつみ。シメにはもつ鍋の残り汁でつくる『胡麻そば』をどうぞ。もつ鍋に合った焼酎も各種置いてあり、年中通して常連客が訪れます。福岡出身者も認めた本場『もつ鍋』の味をぜひご賞味ください。

店のテーマは「ヘルシー＆美味」。選りすぐりの黒毛和牛、フランス産ジビエやブルーオマール海老、生産者直送野菜などの厳選素材、自家製ソースを用い、滋味あふれる逸品を提供します。『黒毛和牛　特上フィレのステーキ』は、肉の表面を強火で焼き内部は温める程度、ブルーとセニョンの中間ぐらいの絶妙の焼き加減。トマトの旨みたっぷり自家製トマトウォーターとオイルで和えたカッペリーニ(パスタ)がキャビアの濃厚な味わいを引き立てる『キャビアの冷製ひとくちカッペリーニ』、鰻のタレ風ソースが意外なマリアージュの決め手『伝助アナゴとフレッシュフォアグラソテー』など多彩な逸品の数々。家庭的な雰囲気の大人の隠れ家で満喫できます。

和食店でも寿司店でも、料理人として働いた経験を持つ店主。そのため、自ら握った寿司と自らつくった料理とを合わせながらいただくことができる店、【くずし寿司割烹　海月】を開店させました。カウンター席のネタケースには、その日仕入れた新鮮な魚介が一杯。厳選食材を使用しながら、丁寧な料理づくりにこだわります。店内は木の質感を活かし温かな雰囲気でつくられ、半個室も用意されています。食器は主に美濃の焼き物を使用しつつ、一部洋風のインテリアで室内を飾るなど、寿司＝和という枠にとらわれない店主の遊び心が満ちています。ここは、大切な会食や接待の相手、デートに誘う異性に対してホスト側が誇りたくなるお店です。

【酒肴茶寮 かのん】開店から17年という節目に、装いも新たに生まれ変わった【割烹串焼き　鳥笑】。真白な提灯を目印に訪れれば、落ち着いた時間を過ごせること間違いありません。料理長が一本一本丁寧に焼き上げる『串焼き』を、割烹スタイルで楽しめます。鶏肉には愛知の銘柄鶏「錦爽鳥」を使い、近海で獲れた鮮魚も堪能。季節の料理や博多鍋（水炊き）も楽しめます。会社帰りにおひとりで、週末は友人と、大人数の宴会や同窓会、さらにはデートや接待にもおすすめ。木の温もり漂う落ち着いた雰囲気の中、常に女将が笑顔で応えてくれます。懐石・割烹としての経験を活かしつつ、これからも新たな趣向で多くの人を出迎えてくれることでしょう。

料理が運ばれてくるたびに感嘆を禁じえない日本料理の世界が展開する【鮨・懐石・京料理 卓楽】。天然の魚介類や契約農家の京野菜などこだわりの食材を使用し、旬をふんだんに織り込んだ品々が提供されている。四季折々の旬の素材をちりばめた目も満足させる美しい料理は、訪れる人の好奇心を途切れさせないクオリティの高いもの揃い。それらを引き立てる器も骨董品や作家物が使用されており、店主の料理への思いが感じられます。メニューは、月替わりのものが多く、何度足を運んでも違った味わいに出会えるのもうれしいところのひとつ。きめ細やかなサービスも心地よく、大切な人を誘って訪れたくなる、大人の食通を満足させる一軒です。

高級感の漂うラグジュアリーモダンな空間で、特選牛や新鮮な魚介類、野菜などの上質食材を楽しめる鉄板焼き店。おすすめは『宮崎牛』や『活オマール海老』など素材からこだわった一皿です。素材にこだわりひとつひとつ丁寧に仕上げられていく様子をお楽しみいただけます。和食の技術を積極的に取り入れた、和とフレンチを融合させた味わいをぜひ体験して下さい。ドリンクはワインを中心に、希少なものからコストパフォーマンスの良いワインまで幅広いラインナップ。貸切も利用できるので、歓送迎会や女子会など特別な時間を過ごす大人の食事会にいかがでしょう。臨場感あるカウンターで五感を刺激され素敵なひと時をお楽しみ下さい。

名古屋城内2ヶ所で愛知の美味が楽しめる「金シャチ横丁」。その東門側「宗春ゾーン」で店を構える【bistro 那古野】では自然のままの肉の旨味を引き出した豚肉料理を楽しむことが出来ます。愛知県田原市保美町で育てられる“保美豚”は薬剤を使わず「しぜんに育てる・しぜんにつくる」をモットーに良質な穀物とミネラルを豊富に含んだ地下水で元気に育った豚です。脂身はサラサラ、赤身は旨味が強く、シンプルな『ポークソテー　オレンジソース』でそれを感じることが出来ます。ソテー以外にも様々な豚肉料理をご用意。ビールや日本酒、ワインにもとても相性が良いのでお好きなお酒に合わせてご賞味頂けます。