「麺屋のろし」のグルメ・レストラン検索結果一覧

店主の近藤博英氏は脱サラして飲食経営へと転身。平成13年5月、つけ麺とラーメンの店「ひまわり」をオープンした。自らを「料理人じゃない」と言い切る。しかし、自分の味覚を信じて作るつけ麺は好評を得た。さらに、素材の味で勝負できる焼肉に目を付け、夜の予約限定で受け付けるようになった。全国からA4クラス以上の牛肉を選りすぐり、冷凍は一切しない。その焼肉コースはメニューには載っていない。客が決めた予算に合わせて、その日、手に入る最高の肉を提供するオートクチュールだ。近藤氏は「テクニックに走らず、ただ正直においしいものを食べてもらいたい」という。自分のためだけのコース。これが食通の心を揺さぶる魅力であろう。

海を望む絶好のロケーションで、多彩な素麺料理と新鮮野菜を堪能。それが駿河湾を一望できる国道150号沿いにある【絆】です。店内には、テーブル席・ソファー席・個室・テラス席が用意されています。店のコンセプトである「海の見える素麺屋」の通り、海や空を眺めながら食事を楽しめる、窓側の席は特に人気の空間です。素麺は20種以上あり、麺や味など好みの素麺が楽しめます。中でも小豆島産の生麺は、もっちりとした食感が特徴で、鰹節と昆布の旨みを凝縮した自家製つけ汁との相性が抜群です。野菜ソムリエ監修の新鮮野菜を使ったサラダや天ぷらもオススメです。都会の喧騒から離れた空間で「ちょっとの幸せ」を感じてみてはいかが。

すべてのラーメンに素材への強いこだわりが込められた渾身の一杯を提供する【麺屋 竹蔵】。なかでも注目は、徳川家に献上された由緒正しき味噌を更に熟成させて使った『札幌味噌ラーメン』です。まろやかさと奥深いコクが調和し、ひと口で満足感に包まれます。とんこつラーメン以外には味変素材が添えられており、一杯で二度三度と異なる表情が楽しめるのも魅力。麺は中太ちぢれ面、全粒粉、博多ストレート、グルテンフリー麺の4種から選べます。金の色味を追求し、2年かけて完成させた美濃焼の特製どんぶりも必見！サイドメニューにも一切の妥協がありません。黒カレーやローストビーフ、チャーシュー全てにおいて自家製にこだわっています。

東京スカイツリーと錦糸町駅を結ぶタワービュー通りに構える【麺屋 木ノ下】。スープにキノコの割り下（きのした）を使用していることも店名の由来とのことで、風味豊かな和テイストのラーメンが老若男女を魅了しています。店主自慢の手包みワンタンや3種のチャーシューを満喫できる『特製ワンタン麺』は、リピート必至の人気メニュー。醤油・塩などラーメンの味に合わせてオリジナル調味料の小鉢が付き、味変を楽しめるのもうれしいポイントです。ラーメン店でありながら落ち着きのある店内にはカウンターのほかにテーブル席も用意され、さまざまなシーンで利用できます。

藤沢市片瀬の【麺屋酒場　盛盛　江ノ島店】は、江ノ電や湘南モノレールの駅からすぐの場所にある一軒家レストラン。北海道から取り寄せた味噌と国産豚、鶏、野菜を煮込んだスープでつくる『味噌らーめん』を軸に、多彩なおつまみや一品料理が楽しめるらーめん居酒屋です。1階はお一人様やカップルが気軽に立ち寄りやすいカジュアルな雰囲気、小上がり席もある2階は少し落ち着いたムードで、貸切での宴会も可能となっています。国産豚ひき肉100%に生玉ねぎの食感が魅力の『しゅうまい』や素材にこだわった『名古屋コーチン三点盛り』なども人気。ゆっくり3時間飲み放題がついたコースは、らーめんスープを使った国産もつ鍋がメインです。

都心の一等地、歌舞伎町に佇む隠れ家的な【素麺屋　糸　歌舞伎町本店】。ここは、都内でも珍しい素麺の専門店です。自慢の素麺は、スタッフが小豆島まで赴き、選び、直送しています。オススメは、3種類の素麺を一度に食べられる『食べ比べセット（生・三輪・小豆島）』。さらに、新鮮な海鮮料理や豪華な丼物などの多彩な料理が揃っています。店内は、カウンター席に個室や半個室、U字型ソファー席を備えている、ゆったりと落ち着いた雰囲気。朝まで食事ができる環境の中で接待やデート、団体での食事会にも最適です。大切な人との特別なひとときを、上質なサービスと共に過ごしませんか。居心地の良い空間で、自分だけの特別な時間を満喫。