「麺屋匠」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 戸田 ラーメン、つけ麺

    麺屋あがら

    「天然本醸造醤油」や「じゃばら」など和歌山県産のこだわり材料を使ったラーメン店

    JR埼京線「戸田公園駅」から高架沿いに徒歩8分のところにある、黒を基調としたモダンな建物が、ラーメン店【麺屋あがら】です。2014年10月にメニューをリニューアル。新たな看板メニューの『豚骨中華そば』は、店主の故郷の味・豚骨醤油の和歌山ラーメンをイメージし、豚骨をじっくりと炊き上げた滋味深い味わいです。醤油は、紀州・和歌山有田産の「天然本醸造醤油」を使い、コクはありながらもくどくない、店長自慢の一杯。その他にも、和歌山名産のかんきつ類「じゃばら」の果汁など、和歌山を中心とした国産食材を使用したこだわりのメニューもあり、明るく清潔感のある店内でゆっくりくつろぎながら、秀逸の一杯を堪能できます。

    999円

    999円

    JR埼京線 戸田公園駅 徒歩8分

  • 郡山/白河 ラーメン、中華料理、味噌ラーメン

    麺屋 中邑

    北海道ラーメンを代表する絶品味噌ラーメン。アットホームな時間を過ごせる一軒

    店主の縁の地である北海道の麺と味噌でつくるラーメンを味わうことができる【麺屋 中邑】。北海道産のちぢれ麺や太麺を直接買い付けし、味噌も道産のものを使用するこだわりの一杯に出合えます。丼のなかでしっかりとした存在感を示す「チャーシュー」は、肩ロースを使った自家製で、お酒のおつまみにも人気。『つけ麺』は、隠し味にお店独自の工夫を凝らし、甘酸っぱい風味となり、今までに食べたことがないオリジナルの味と定評があります。店内は、一人でもふらりと入りやすいカウンター席のほか、グループや家族づれでも使いやすい小上がりも完備。地元の人々が多く集まる、地域の憩いの場となるラーメン店です。

    800円

    800円

    ゆうゆうあぶくまライン線 船引駅 徒歩20分

  • 北新地 ラーメン、中華料理、居酒屋

    麺屋食堂まさお

    2000円ラーメン、拉麺砂漠に登場?!

    ラーメン1杯2000円? フカヒレでも乗ってんの? なんて、ラーメン界をあまく見てもらっては困る。実はこの2000円という値段、ほとんどがスープ代なのだ。上湯スープといえば、フカヒレやアワビの煮込みに使われる、中国料理の最高峰スープ。超高価な金華ハムがダシに不可欠なだけに、コストも大変。裏地にお金がかかってるというわけ。味はこってり濃厚系の対極で、心洗われる優雅な滋味は、まんま香港の最高級広東料理店の世界。卵の風味くっきりの贅沢麺がたまらん、あっさり美味の醤油ラーメン、塩ラーメン(各700円)も絶品で、1日限定10食という上海ラーメンは、是が非でもいただきたい。

    JR東西線 北新地駅 徒歩10分

  • 銀閣寺/北白川/出町柳 ラーメン、つけ麺、中華料理

    つけ麺屋 ろぉじ

    スープの次は麺を極める! 2号店はつけ麺専門店

    [高倉二条]2号店となるコチラではつけ麺を極める。新開発された味玉あつもり880円(200g)は、本来なら水で麺をしめる所を、温かいまま出すという代物。大量の削り立ての鰹節をもりこんでいるので、ただでさえ濃厚魚介スープがさらに濃厚に。おまけに麺が熱い状態なので、スープが冷めることなく温かい状態で最後まで食べられるのも。自社工房で毎日打ちたてる麺の鉄則は全粒粉で、あふれる風味とミネラル感はちょっと蕎麦に通じる磁力も。麺が200400gまで680円均一価格というのも麺喰いにはタマラン。「まだまだ改良の余地があるのも、つけ麺の面白さ」と店長。[つけ麺 ろぉじ]の進化にこうご期待!

    京阪本線 出町柳駅 徒歩5分

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